幫考生加油！營養師的「7日補腦衝刺餐」 - 食醫行

外食中的高油、高糖、高鹽食物，會讓腸胃消化不易而消耗能量，增加身體負擔，容易讓 ... 好考運餐Day1：2231大卡、醣類258克、蛋白質101克、脂肪85克. 加入會員｜會員登入 首頁 購物車 食醫學堂 健康飲食報 健康飲食報新聞首頁好食書房好食書房常常生活文創好書低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食廚房好食廚房你知道阿育吠陀能量體質嗎你知道阿育吠陀能量體質嗎你知道阿育吠陀能量體質嗎常常好食健康制作所常常好食健康制作所食醫新知門市訊息公益新聞課程訊息 食尚嚴選 食尚嚴選市集首頁母親節限定母親節限定母親節禮盒食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化899免運899免運集貨快送 聯絡我們 聯絡我們 信件客服 服務資訊 會員登入 × 全部新聞市集 讀新聞 讀新聞首頁 >兒童成長飲食 過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱 最新文章在前 最早文章在前 熱門文章 幫考生加油！營養師的「7日補腦衝刺餐」 發佈日期：2019/06/03 3381 又到了考生上考場的重要時刻了，面臨著大學聯考、轉學考、高中職考、各種不同的證照考試……等，你家今年也有考生嗎？趕快跟著營養師來準備營養餐食，不僅能增強腦力，還能幫他們帶來好考運喔！ 林亞貞營養師 讀書非常耗腦力，需要有邏輯判斷能力，得快速抓住書本的重點，還要有過目不忘的記憶力，大腦最好隨時都能思緒流暢，運作自如。

雖然腦部在先天遺傳已決定了智力的高低，但腦力能否完全發揮，就要看五臟心、肝、脾、肺、腎是否調和，五臟六腑的平衡、精氣（腎）與腦的滋養有關，如果臟腑有了偏差，腦的功能就會受影響。

考生在長期功課、身心壓力環境下，需要更有效率的補充營養，減少腦部過度消耗，否則注意力就無法集中。

★考試前一星期餐食建議： 1.減少外食，嚴選乾淨無染的食材：食物盡量在家準備，可減少外在食物安全衛生問題，造成腸胃不適。

外食中的高油、高糖、高鹽食物，會讓腸胃消化不易而消耗能量，增加身體負擔，容易讓頭腦不清楚。

2.多吃易消化吸收的食物：嚴選清淨好食物，吃入後才能在腸胃快速消化，容易吸收運用轉化到身體需要的部位，讓心情輕鬆。

以下示範2200大卡，適合青春期學生（依照活動量，男生2150～3300大卡；女生1650～2250大卡），女生可以此2200大卡菜單做為參考。

若是男生，可以再增加每餐半碗至1碗飯的熱量。

好考運餐Day1：2231大卡、醣類258克、蛋白質101克、脂肪85克★早餐：（629大卡） ●豬肉漢堡（漢堡麵包、里肌肉60克、生菜、番茄、油2匙、沙拉2茶匙） ●蔬果汁1杯（小黃瓜、芭樂半個、彩椒、鳳梨八分滿） ★午餐：（718大卡） ●飯1碗 ●烤雞腿（80克、油1/2茶匙） ●雪裡紅炒豆乾（豆乾40克、油1茶匙） ●炒龍鬚菜（油1茶匙） ★午點：（158.5大卡） ●雜糧歐式麵包（50克、油1/2茶匙) ★晚餐：（725.5大卡） ●蛋包飯（飯1碗、蛋1.5個、油1.5茶匙、番茄、洋蔥、紅藜20克） ●涼拌茄子、秋葵 ●香煎豆腐（豆腐80克、油1.5茶匙） ●玉米濃湯（玉米40克、樹薯粉10克、火腿15克）好考運餐Day2：2197大卡、醣類228克、蛋白質107.5克、脂肪95克★早餐：（620大卡） ●清新綠濃湯（新鮮豌豆約70克、馬鈴薯45克、杏仁5粒、水100ml、原味豆漿190ml、油1茶匙） ●法國麵包2片 ●香炒蛋（油1茶匙） ●奇異果1個 ★午餐：（722大卡） ●檸檬紅椒粉雞絲（雞絲60克，油1/2茶匙) ●豆腐蘑菇煲（豆腐160克、蘑菇、油1.5茶匙） ●翠玉絲瓜（金針菇、絲瓜，油1茶匙） ●飯1碗 ●西瓜3/4碗 ★午點（192大卡） ●紅豆湯圓（紅豆20克、湯圓10小粒、黑糖10克） ★晚餐：（685大卡） ●瓠瓜豬肉水餃15個 ●滷味一盤（豆乾、油豆腐、海帶） ●炒地瓜葉一盤（油1茶匙） ●酸辣湯一碗好考運餐Day3：2197大卡、醣類228克、蛋白質107.5克、脂肪95克★早餐：（694大卡） ●燕麥堅果果泥粥（燕麥片40克、核桃2顆、百香果1個、椰棗10克、鳳梨乾10克、芒果55克、小黃瓜、豆漿85ml、奇亞籽1湯匙) ●包子一個 ★午餐：（657大卡） ●潛艇堡（全麥熱狗麵包、鮪魚70克、美生菜、番茄、酸橄欖、洋蔥、沙拉醬4茶匙） ●鄉下濃湯（洋蔥、馬鈴薯35克、大番茄、油1茶匙、絞肉35克、烤土司1/2片） ★午點（160大卡） ●豆花一碗（水煮花生10粒、豆花80克、黑糖10克） ★晚餐：（680大卡） ●滷肉飯（飯1碗、滷肉35克、滷蛋1個、油1茶匙） ●清燙綠竹筍1盤 ●炒空心菜（油1茶匙） ●冬瓜丸湯（冬瓜、魚丸55克、香菇、小白菜）好考運餐Day4：2220大卡、醣類265.8克、蛋白質112克、脂肪79克★早餐：（600大卡） ●虱目魚肚粥（粥1.5碗、虱目魚50克、蛋1/2個、筍絲、油條1/3根、油2茶匙） ●香蕉1根 ★午餐：（680大卡） ●義大利烤肉蔬菜盤（豬肋排87.5克、鷹嘴豆20克、彩椒、紅蘿蔔、蘆筍、櫛瓜、茄子、油2茶匙，美生菜） ●白飯1碗 ●味噌海帶豆腐湯（豆腐40克） ★午點（175.5大卡） ●小卷米粉湯（米粉1/2碗、小卷35克、青菜、油1/2茶匙） ★晚餐：（770大卡） ●香椿皮蛋豆腐（皮蛋半個、豆腐120克、香椿醬） ●肉絲炒箭筍（肉絲35克、油1.5茶匙） ●炒皇宮菜（油1茶匙） ●飯1碗 ●蛤蜊湯（蛤蜊55克）好考運餐Day5：2187大卡、醣類251克、蛋白質100克、脂肪87克★早餐：（661大卡） ●優格水果沙拉（優格3/4杯、玫瑰桃1/2個、芭樂1/2個、香瓜2/3個、地瓜55克、小黃瓜1根、松子1茶匙、亞麻籽1湯匙） ●全麥饅頭1個 ★午餐：（662大卡） ●烤鮭魚（70克） ●番茄炒蛋（蛋1個、番茄、油2茶匙） ●炒川七（油1茶匙） ●飯1碗 ●冬瓜湯1碗 ★午點（175.5大卡） ●麵線羹（麵線1碗、牡蠣65克） ★晚餐：（662大卡） ●泡菜豆腐鍋燒麵（麵條1碗、泡菜、豆腐80克、麵筋15克、毛豆50克、海苔、油1茶匙） ●甜不辣70克 ●炒豆苗1盤（油1茶匙）好考運餐Day6：2160大卡、醣類258.5克、蛋白質101.5克、脂肪80克★早餐：（580大卡） ●五穀飯糰（飯2/3碗、素鬆1湯匙、海苔、蘿蔔乾、豆乾15克、油條10克，油2茶匙） ●木瓜豆漿（木瓜2/3個、豆漿190ml） ★午餐：（798大卡） ●馬鈴薯蔬菜沙拉（馬鈴薯90克、小黃瓜、紅蘿蔔、洋蔥、豆腐80克、亞麻籽1湯匙、玉米40克、毛豆25克、油1茶匙、醋1/2茶匙、蛋1個） ●南瓜濃湯（南瓜85克、椰漿30克） ●法國麵包2片 ★午點（120大卡） ●現榨鳳梨葡萄柚汁（鳳梨330克、葡萄柚1/4個） ★晚餐：（662大卡） ●紅燒百頁結（百頁結100克、紅蘿蔔、黑木耳、香菇、油1茶匙） ●味噌拌黃瓜（黃瓜、味噌、胡蘿蔔絲、油1/2茶匙、醋) ●腐乳炒苦瓜（豆腐乳兩塊、苦瓜、油1.5茶匙） ●飯1碗 ●大黃瓜湯好考運餐Day7：2192大卡、醣類258.5克、蛋白質101.5克、脂肪80克★早餐：（629大卡） ●蛋豆皮蔥捲（蔥油餅80克、蛋1個、豆皮30克、生菜、油3茶匙） ●綠拿鐵（大黃瓜、碗豆芽、白西瓜皮、西瓜3/4碗、鳳梨3/4碗、薑粉1茶匙） ★午餐：（693.5大卡） ●秋葵山藥拌豆腐（秋葵、山藥40克、豆腐120克） ●三杯杏鮑菇（杏鮑菇、香菇、黑木耳、小方豆乾40克、油2茶匙） ●清炒瓠瓜（瓠瓜、油1茶匙) ●飯1碗 ●竹筍湯 ★午點（208大卡） ●蔬果捲（春捲皮1又1/2張、芋泥55克、小黃瓜、蘋果1/4個、椰棗20克、苜宿芽） ★晚餐：（662大卡） ●油燜筍（素肉30克、筍片、油1.5茶匙） ●清炒菜豆（油1茶匙） ●涼拌燻豆皮（豆皮30克、紅蘿蔔絲、黑木耳、油0.5茶匙） ●飯1碗 ●絲瓜湯 延伸閱讀 。

腦袋卡卡、記憶力減退…竟是它惹的禍？張維鈞中醫師：少吃這食物能改善 。

【考生營養加油站】補腦、減壓食物大公開！5大習慣讓你好考運 。

補腦超級食物大公開！助你增強記憶力、提升專注力 加入食醫行市集粉絲團 加入食醫行市集LINE官方帳號 關於我們 認識食醫行 食醫好主張 隱私權聲明 著作權聲明 重要公告 聯絡我們 網站導覽 新聞首頁好食書房低醣瘦身飲食專欄話題過敏免疫飲食婦科調養飲食兒童成長飲食三高慢病飲食銀髮失智飲食節氣對症藥膳食醫TV食材百科好食廚房常常好食健康制作所 母親節限定食醫學堂市集首頁生酮低醣食材無麩質飲食三高慢病食材婦科調養食材銀髮失智食材飲食書籍兒童成長食材899免運 購物須知 物流及運費說明 退換貨政策 付款方式 聯絡客服 會員中心 會員新手村 加入會員 交易紀錄查詢 企業福委 合作邀約 生產夥伴 企業夥伴 內容夥伴 加入食醫行 追蹤食醫行 Facebook Line Youtube Instagram 訂閱食醫新聞 網站資訊 客服信箱：[email protected] 客服電話：02-23582356 聯絡地址：106台北市大安區信義路二段130號 服務時間：10:00-20:00 常常好食GoodFood 首頁 讀新聞 逛市集 食醫TV 好食學堂