台灣推廣商業化無特定病原豬場之可行性研究

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徐久忠、陳伯杰、方文德、 ... Skipnavigation NTUThesesandDissertationsRepository 生物資源暨農學院 農業經濟學系 請用此HandleURI來引用此文件： http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/61945 完整後設資料紀錄 DC欄位值語言 dc.contributor.advisor雷立芬(Li-FenLei) dc.contributor.authorMei-LingKungen dc.contributor.author龔玫菱zh_TW dc.date.accessioned2021-06-16T13:19:55Z- dc.date.available2014-07-30 dc.date.copyright2013-07-30 dc.date.issued2013 dc.date.submitted2013-07-26 dc.identifier.citation中文 方文德，2006。

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基於以上的需求，台灣在1997年口蹄疫發生前，農政單位即執行SPF（specificpathogenfree）無特定病原豬場計畫，目的就是要提升產業競爭力、控制豬隻常見或特定疾病、減少藥物使用，解決豬肉藥物殘留的情況。

早期輔導民間五場、官方一場，共六場SPF豬場。

但1997年口蹄疫發生之後，台灣僅剩一場商業化SPF豬場，而且台灣一般大眾對SPF的定義亦多為陌生，民間的商業化SPF豬場至今在台灣並不普及。

本研究藉由文獻回顧，了解何謂無特定病原、SPF豬的歷史起源、特色及效益，並整理美國、丹麥、日本與中國之SPF豬的發展過程與現況，以對照台灣的SPF養豬產業的發展現況。

透過深入訪談專家學者及養戶，進一步了解台灣SPF豬發展過程所遇到的困難與問題。

依據以上所蒐集資料，再以可行性分析法透過經濟面、市場面及環境面的分析，以2011年五月至2012年第一季黃玉鴻統計出台灣傳統養豬戶的平均生產成本與同時期的蓮貞牧場之飼料與藥物成本做對照，分析兩種不同的生產管理方式產生之飼料與藥物成本差異，以求瞭解生產商業化SPF豬的經濟效益，比較並分析SPF豬場與傳統豬場經濟效益及財務的投資可行性；研究發現SPF豬場縱使以小規模經營，其投資效益相較於同規模甚至其兩倍規模之大型豬場都還具有投資效益，台灣推廣SPF豬場對於養豬產業不但能提升生產競爭力又能減少環境污染，投資生產SPF豬對生產者有市場利基，選購SPF豬肉對消費者而言亦有滿足部分消費者對無藥物殘留疑慮的特殊產品需求。

從財務、環境、市場三方面來看，台灣推廣商業化SPF豬場是具有可行性及經營效益的。

zh_TW dc.description.abstractPigfarminginTaiwanhasseveralmajorissuestobecovered,(1)Howtoadjusttheindustrialstructureandenhancecompetitiveness?(2)Howtoreducetheeconomiclossescausedbypigsdiseases(3)Howtoproductandsupplythehealthandsafetypork(4)Howtosolvetheenvironmentalproblemscausedbypigfarming. Basedonthoserequirement,beforetheFMDccurrenceinTaiwanin1997,agriculturalagencieshadhaveimplementedspecificpathogen-free(SPF)farmplan,inordertoenhanceindustrialcompetitiveness,controlpigscommonorspecificdisease,reducingdruguse,andsolvethedrugresiduesinpork.Theycounseledfiveprivatepigfarmsandestablishedoneofficialpigfarms,atotalofsixSPFpigfarms.However,afterFMDoccurredin1997,onlyoneprivateSPFpigfarmleft.BecausethegeneralpublicinTaiwanareunfamiliarwiththedefinitionoftheSPF,privateSPFpigfarmarenotpopularanwellknowinpublic. Accordingtothegatheredinformationaboveandthefurtherstudy,thispaperprovidesafeasibilityanalysisthroughtheeconomic、marketandtheenvironmentside.BasedontheaverageproductioncostofproductioninTaiwan'straditionalpigfarmsin2012firstquarterprovidedbyYu-HungHuangandthedatafromLIEN-CHENranchin2011,thispaperprovidestheunderstandingofeconomicbenefitsofproducingindustrialSPFpigsandanalysisofthefinancialviabilityoftheSPFpigfarmsandtraditionalpigfarms.Inconclusion,SPFhasinvestmentbenefits.ThepromotionofSPFpigfarmscanenhancethecompetitivenessofproductionandreducetheenvironmentalpollution.InvestmentinproducingSPFpigshasmarketnicheforproducers.Forconsumerswhoconcernnodrugresidues,SPFporkcanmeettheirdemand.en dc.description.provenanceMadeavailableinDSpaceon2021-06-16T13:19:55Z(GMT).No.ofbitstreams:1ntu-102-P00627012-1.pdf:1498802bytes,checksum:f746bc139539e43638d8683d7c065d8d(MD5)Previousissuedate:2013en dc.description.tableofcontents目錄 謝辭ii 摘要iii ABSTRACTiv 圖目錄vii 表目錄viii 第壹章緒論-1- 第一節研究背景-1- 第二節研究目的-3- 第三節研究架構與限制-5- 第貳章文獻回顧及個案研究-6- 第一節SPF豬之定義與源起-6- 第二節國外SPF豬源起與現況-15- 第三節台灣SPF豬源起與現況-25- 第四節台灣商業化SPF豬場個案-35- 第参章研究方法-39- 第肆章深入訪談結果整理-45- 第一節商業化SPF豬場飼養成本數據-45- 第二節深入訪談業者與官方觀點-49- 第三節訪談結論與發現-51- 第伍章商業化SPF豬場可行性分析-53- 第一節經濟可行性比較-53- 第二節環境可行性分析-61- 第三節市場可行性比較-65- 第陸章結論-72- 參考文獻-74- 附錄 對日本SPF豚協會事務局的問題與其答覆（第1頁/共2頁）-80- 同規模之SPF與一般豬場投資可行性比較-82- 不同規模之二代SPF豬場與傳統豬場財務分析-85- 無特定病原(SPF)豬場申請認證收費標準與繳費方式-88- dc.language.isozh-TW dc.title台灣推廣商業化無特定病原豬場之可行性研究zh_TW dc.titleAStudyontheFeasibilityofCommercializedSPFFarminTaiwanen dc.typeThesis dc.date.schoolyear101-2 dc.description.degree碩士 dc.contributor.oralexamcommittee徐源泰(Yuan-TayShyu),徐世勳(Shih-HsunHsu) dc.subject.keyword豬,無特定病原,深入訪談,可行性分析,zh_TW dc.subject.keywordpigs,swine,SPF,specificpathogenfree,feasibilityanalysis,en dc.relation.page91 dc.rights.note有償授權 dc.date.accepted2013-07-26 dc.contributor.author-college生物資源暨農學院zh_TW dc.contributor.author-dept農業經濟學研究所zh_TW dc.date.embargo-terms2300-01-01 dc.date.embargo-lift2300-01-01- 顯示於系所單位：農業經濟學系 文件中的檔案： 檔案 大小格式  ntu-102-1.pdf 作者未授權公開取用1.46MBAdobePDF 顯示文件簡單紀錄 系統中的文件，除了特別指名其著作權條款之外，均受到著作權保護，並且保留所有的權利。