穀芽- 维基百科，自由的百科全书

穀芽，又稱蘗米、穀蘗、稻蘗，類似於麥芽，以稻米或小米為原料，浸泡使其發芽、發酵後產生麥芽糖，之後煮過、曬乾製成的產品。

可作為食品，可用於製酒醪、製麥芽糖，也 ... 穀芽 語言 監視 編輯 維基百科中的醫療相關內容僅供參考，並不能視作專業意見。

如需獲取醫療相關的幫助或意見，請諮詢專業人士。

詳見醫學聲明。

穀芽，又稱蘗米、穀蘗、稻蘗，類似於麥芽，以稻米或小米為原料，浸泡使其發芽、發酵後產生麥芽糖，之後煮過、曬乾製成的產品。

可作為食品，可用於製酒醪、製麥芽糖，也可以作為中藥使用。

中醫認為，穀芽可幫助消化，有消食化積的功效。

相關條目編輯 麥芽 取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=穀芽&oldid=53365887」