台北美食福旺餐館我心目中的新綠洲 - 一口冒險

直到我六月初在朋友推薦下，來到不遠處的福旺餐館，就這樣兩個月左右一連吃了六次，奠定了他在我心目 ... 當日甜點– 抹茶戚風蛋糕｜焦糖鮮奶雞蛋布丁 Home 台灣旅行台北市台北美食 台北美食福旺餐館我心目中的新綠洲 台北美食Food 台北美食福旺餐館我心目中的新綠洲 byFurella 2020-08-10 2020-08-10 落腳在南港約兩年的時間，我住的區域週邊實在沒什麼好味的選擇。

通常移居到一個區域，我總會探探哪邊有我適合一去再去的好餐館，只可惜步行可達的地方大概都是沙漠。

直到我六月初在朋友推薦下，來到不遠處的福旺餐館，就這樣兩個月左右一連吃了六次，奠定了他在我心目中新綠洲的地位。

2009年的夏天，我住在徐州路的台大女六舍，在過了十年依舊火紅的貓下去才剛剛開始時，它曾經是我的秘密基地。

沿著宿舍旁綠樹成蔭的人行道，走路不過3-5分鐘的距離，就能到一個隨便點都好吃的小館，是我唸書唸煩了、考試準備到快崩潰時的心靈綠洲。

坐在門口那個單人有盞燈的座位，消磨了好多個午後與夜晚。

只是當年的十月左右，貓下去漸漸火紅了起來，不再是我隨時推門進去就會有位子的狀態了，綠洲也就逐漸在我心中消逝。

雖然福旺不在我走路可達的範圍內，但跳上公車到達福旺也恰好是5分鐘的時間。

所以這兩個月來，無論是夫妻倆人的小約會，或是帶朋友家人一起聚餐的時刻，我們都選在福旺餐館。

只因為他的菜色勾起了我對過去的思念。

對於那樣有個館子可以輕鬆抵達，無論點什麼都會合胃口的單純美好的思念。

六月初的初訪正好是春夏交際的菜單，第三回再去就換成了夏季菜單。

我幾乎是把夏季菜單給吃了一輪，無論是清炒的義大利麵、除了燉飯米外還有其他五穀類增添口感的燉飯，或者是菜單背面的小菜類，無一不讓我們一吃下口就自然讚嘆說出「啊！真的好好吃啊！」。

對了，當然還有飯後的甜點。

雖說是西餐，但毫不避諱地使用酸菜、XO醬、沙茶、香椿等等充滿台灣元素的調味，多樣化的豐富調味與恰恰好的主餐火侯，就是那道菜應該有的本色模樣，該酥的酥、該有焦香味的就一定會有，而軟嫩恰到熟度的魚肉與海鮮也一樣剛剛好。

套餐後的甜點也都平易近人，簡單卻美味，尤其是焦糖布丁，就是我心目中最美味焦糖布丁應該會有的樣子。

除了固定會有的菜單外，每日都有魚與肉類兩種當日特餐可供選擇，我每一次去都是不一樣的餐點，我們也總是會看著菜單苦惱半天，到底要點什麼好？未來，我大概也會維持著一到兩週吃一次的頻率，好好地支持這樣完美的小店家。

不過因為內場只有主廚一人在忙，所以等候時間有時會較久，不趕時間的話才會建議前往，慢慢等待美食緩緩地聊著天，也是美好的光景呀！ 。

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2020.06初訪春夏菜單–與國小同學S夫妻與L四人用餐 南瓜濃湯 炸雞塊 鯷魚青醬燉飯配煎太刀魚卷 檸檬起司燉飯附脆皮豬五花 當日特餐魚–煎烤長尾濱鯛配洋芋及時蔬 黃檸檬糖霜海綿蛋糕 當日甜點–芒果戚風蛋糕 。

2020.06二訪春夏菜單–夫妻二人用餐 當日濃湯–玉米濃湯 甜椒榛果燉飯佐油封鴨腿 當日魚特餐–煎烤長尾濱鯛佐烤蝦飯與時蔬 當日套餐甜點–覆盆子蛋糕 黃檸檬糖霜戚風蛋糕 。

2020.07三訪夏日菜單–夫妻兩人與公婆，一共四人用餐 漁夫海鮮沙拉總匯 炙燒清燉牛肚拌酸甜油醋香草洋蔥 香料油封蒜味薯條 煎烤海鱺魚配洋芋泥及酸甜番茄珍珠貝 嫩煎水波蛋雙層起司肉醬千層麵 焦糖鮮奶雞蛋布丁 當日甜點–莓果蛋糕｜檸檬氣泡西西里咖啡 。

2020.08四訪夏日菜單–夫妻兩人用餐 當日濃湯–南瓜濃湯 香料油封蒜味薯條 清炒香椿油封鴨胗 白蝦與甜蝦烘蛋 炙燒香料牛肚搭焦糖蘋果胡蘿蔔燉飯 檸檬氣泡西西里咖啡｜當日甜點–冰淇淋蛋糕 焦糖鮮奶雞蛋布丁 。

2020.08五訪夏日菜單–與國小同學S夫妻，共三人用餐只拍我自己的 當日濃湯–南瓜濃湯 當日特餐–嫩煎澎湖石老魚襯酸豆甜椒汁及小卷時蔬 當日甜點–抹茶戚風蛋糕 。

2020.08六訪夏日菜單–和弟弟兩人用餐 辣炒澎湖透抽細扁麵 當日特餐–嫩煎澎湖石老魚襯酸豆甜椒汁及小卷時蔬 當日甜點–抹茶戚風蛋糕｜焦糖鮮奶雞蛋布丁 。

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一口，冒險。

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