原來選項這麼多,15項星巴克低咖啡因飲料推薦 - 好好,吃
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原來選項這麼多,15項星巴克低咖啡因飲料推薦
byD姐
2021年1月17日
2021年1月17日
星巴克是很多人的愛店,各個國家和城市也都有分店,但是並不是每個人都能攝取太多咖啡因,所以星巴克其實也有很多低咖啡因的飲料選項。
說到星巴克的低咖啡因選項很多人會問:
星巴克的低咖啡因飲料選擇有哪些?低咖啡因咖啡好不好喝?孕婦可以喝低咖啡因嗎?
▌為何我想要分享星巴克低咖啡因的飲料
D姐超級愛喝咖啡,但又無法攝取過多咖啡因又超容易失眠,所以每次到咖啡店第一件事就是問店員店內是否有低咖啡因的飲料選擇,到星巴克也不例外。
為了讓大家都能放心的喝喜歡的飲品而不用擔心咖啡因過量,這篇文章讓我來為星巴克低咖啡因飲料選項和常見問題做一個整理。
本篇介紹的飲料選項對於咖啡因過敏者、想懷孕或正在懷孕的婦女都能安心飲用。
有興趣的話不妨等下就去家裡或公司附近的星巴克買來嚐嚐唷!
▌15項星巴克低咖啡因飲料綜覽
為了大家方便閱讀,我準備了這個資料表方便瀏覽:
類別圖片飲品名稱咖啡因含量咖啡美式咖啡Americano低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克咖啡那提/拿鐵CaffèLatte低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克咖啡卡布奇諾Cappuccino低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克咖啡馥列白FlatWhite低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克咖啡摩卡Mocha低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克咖啡焦糖瑪奇朵CaramelMacchiato低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克可可經典巧克力SignatureHotChocolate中杯Tall:約25毫克大杯Grande:約40~50毫克特大杯Venti:約50毫克花草茶茶瓦納洋甘菊花草茶TeavanaChamomileHerbalBlendTea中杯Tall:無特大杯Venti:無星冰樂咖啡星冰樂CoffeeFrappuccino低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克星冰樂焦糖星冰樂CaramelFrappuccino低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克星冰樂焦糖可可碎片星冰樂CaramelJavaChipFrappuccino低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克星冰樂摩卡可可碎片星冰樂JavaChipFrappuccino低咖啡因版本中杯Tall:3毫克大杯Grande:6-8毫克特大杯Venti:6-8毫克星冰樂香草風味星冰樂VanillaCreamFrappuccino 中杯Tall:無大杯Grande:無特大杯Venti:無星冰樂巧克力可可碎片星冰樂ChocolateCreamJavaChipFrappuccino 中杯Tall:無大杯Grande:無特大杯Venti:無星冰樂雙果果汁星冰樂MangoPassionFruitBlendedJuiceDrink中杯Tall:無大杯Grande:無特大杯Venti:無
▌星巴克低咖啡因飲料選擇
咖啡
星巴克各家分店其實都有低咖啡因的咖啡豆,因此只要是星巴克經典濃縮咖啡的飲品選項都可以要求店員把一般濃縮咖啡換成低咖啡因的濃縮咖啡。
要稍微注意的是每日精選咖啡通常都是一般的咖啡豆,因此每日精選咖啡相關的選項像是冰的或熱的精選咖啡或是咖啡密斯朵就無法換成低咖啡因的選項囉。
以下就是可以換成低咖啡因的咖啡飲品:
美式咖啡Americano
馥列白FlatWhite
那提/拿鐵CaffèLatte
卡布奇諾Cappuccino
摩卡Mocha
焦糖瑪奇朵CaramelMacchiato
花草茶或熱可可
不喜歡喝咖啡或星冰樂嗎?星巴克也有提供茶或熱可可等選項。
但是注意任何茶類拿鐵都不算在低咖啡因選項裡。
因為茶含有咖啡因,茶葉也沒有去咖啡因的版本,咖啡因的量不比咖啡裡的低。
所以任何茶類的拿鐵,包含經典紅茶那堤、玫瑰蜜香茶那堤、福吉茶那堤、抹茶那堤等等,都是跟和一般茶攝取的咖啡因相同,也不算在低咖啡因選項之內。
經典巧克力SignatureHotChocolate
茶瓦納洋甘菊花草茶TeavanaChamomileHerbalBlendTea
星冰樂
炎熱的夏天,星冰樂就是你夏日的首選。
和咖啡一樣,因為星冰樂因為是現打的,所有的咖啡相關星冰樂也可以做低咖啡因,做法就是請店員把原本一般咖啡液換成一份低咖啡因濃縮咖啡。
而星冰樂除了咖啡系列之外,無咖啡系列星冰樂的星冰樂更能好好的喝下去啦!巧克力可可碎片是D姐的最愛,雙果果汁也很清爽。
但這邊要特別注意抹茶奶霜星冰樂還是含有茶,所以不算在低咖啡因的選項裡面唷。
以下就是可以換成低咖啡因的星冰樂或無咖啡因的星冰樂選項:
咖啡星冰樂CoffeeFrappuccino
焦糖星冰樂CaramelFrappuccino
焦糖可可碎片星冰樂CaramelJavaChipFrappuccino
摩卡可可碎片星冰樂JavaChipFrappuccino
香草風味星冰樂VanillaCreamFrappuccino
巧克力可可碎片星冰樂ChocolateCreamJavaChipFrappuccino
雙果果汁星冰樂MangoPassionFruitBlendedJuiceDrink
▌迷思:低因咖啡的咖啡不好喝?
咖啡的口感是根據咖啡生豆、烘焙方法、研磨率等多重因素影響。
但是以目前絕大多數人的口味來說,其實也很難盲測或分辨正常咖啡與低咖啡因的差別咖啡。
可以說,低因咖啡對口感幾乎沒有影響。
很多人好奇低因咖啡是否會影響口感。
咖啡的口感是根據咖啡生豆、烘焙方法、研磨率等多重因素影響。
但是以目前絕大多數人的口味來說,其實也很難盲測或分辨正常咖啡與低咖啡因的差別咖啡。
以我最常點的拿鐵和熱美式來說,味道真的跟一般咖啡分不出來。
而且星巴克最大的賣點就是分店多,並且豆子都已經去處99%的咖啡因。
我個人是非常推薦的唷。
▌低咖啡因咖啡跟一般的咖啡因含量差多少?
歐盟標準的低咖啡因咖啡的定義是處理過後以重量計咖啡因含量不超過生豆的0.1%。
星巴克的標準,也算一般國際標準,是去除至原含量3%以下。
也就是說,星巴克一杯正常Tall拿鐵加一杯濃縮咖啡,咖啡因含量約75毫克;若我們改用低因咖啡製作拿鐵,同樣的Tall拿鐵只會含約3毫克的咖啡因,基本上就跟一塊普通牛奶巧克力差不多,甚至小朋友也可以喝。
低咖啡因濃縮咖啡因比較表
▌在星巴克如何點低咖啡因咖啡
第一步:選擇飲料並指示店員換成低咖啡因版本
如果你仔細觀察,星巴克的咖啡機器上面會有一個圓形容器,其容器裡面有個暗格,那裡會放低咖啡因的咖啡豆,一旦你告知你要的飲料是要選擇低咖啡因,那麼點單員就會在杯子上面Decaf欄位花個X表示有低咖啡因的需求。
第二步:確認濃縮咖啡份数
一般正常中杯Tall的低因咖啡預設是加一杯低因濃縮咖啡,大杯Grande和超大杯Venti就是兩杯低因濃縮咖啡。
根據不同需求,點選大杯低咖啡因咖啡的時候是可以選擇添加或者減少低因濃縮咖啡或咖啡的含量。
不過D姐覺得就算兩杯低因濃縮咖啡也才6–8毫克的咖啡因,基本上就是兩塊巧克力的含量,也不太需要大杯就會擔心過量。
第三步:選擇喜歡的牛奶、風味糖醬或加鮮奶油
如果要一個更無負擔的選擇,選用低脂牛奶就可以減少脂肪的攝取。
不愛喝或不能喝牛奶的人,在台灣甚至可以選用燕麥奶,真的非常貼心。
更多星巴克點飲料的細節也可以看星巴克台灣官網的詳細介紹唷。
▌其他星巴克低咖啡因咖啡常見問題
#1星巴克低咖啡因咖啡豆是怎麼做出來的?
目前市面上有三種方法可以從咖啡豆中去除咖啡因,包括一般處理法、瑞士水洗法、以及二氧化碳處理法。
星巴克門市的低咖啡因咖啡豆都是一般處理法的豆子。
一般處理法(又稱直接接觸法),就是使用化學溶劑如二氯甲烷(methylenechloride)、醋酸乙酯(ethylacetate,EA)將咖啡因溶出。
話說到這裏,很多人可能會有化學物質致癌的疑慮,但根據新北市醫誌馮鈞瀚醫師的研究指出,通常最終咖啡豆的化學溶劑殘存量極低,不用太緊張。
真的要喝到出問題攝取量、次數都是關鍵,一般人一天喝一杯是不需要太擔心的。
#2低咖啡因咖啡孕婦可以喝嗎?
就如D姐許多人說懷孕喝咖啡可能造成胎兒過輕或早產。
如D姐上一篇文章所說,臺大醫院有證實,只要攝取量少於於200–300毫克,孕婦是可以喝的。
拿星巴克中杯低因拿鐵來說,咖啡因含量大約是3毫克,一天一杯,都是在安全範圍內的。
#3低因咖啡做起來是不是很麻煩?會不會為難櫃檯人員?
D姐在PTT上面看到有剛懷孕的水水,在各分店點低咖啡因的咖啡時遇到一些心裏障礙,擔心換低咖啡因的豆子很麻煩。
其實並不需要感到為難,星巴克的品牌核心就是客製化每個客戶喜愛的飲料,店員應該要幫你製作的!只是偶爾會遇到低因豆,或是遇到「單機門市」,咖啡機裡只有放特選豆所以遇到低咖因的需要換豆,可能要等些時間讓店員換豆子,不然就改去另外的星巴克分店。
資料來源:新北市醫誌、臺大醫院、星巴克台灣官網
拜科技所賜,低咖啡因的咖啡和茶種類越來越多真的是一大福音。
希望這篇文章可以加深你對食物的相關知識,提高自己的生活品質。
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9留言
HarryWu
2021年1月17日-10:32下午
雖然自己本身就不太喝,但是身邊好多人都會喝,至少我也懂一點可以跟他們有話題了,但他們都是喝黑咖啡,我也不懂那有什麼好喝哈哈
回覆
IL
2021年1月17日-10:33下午
一直很喜歡星冰樂,但最近天氣太冷了,只好喝熱可可,謝謝版大整理分享。
回覆
D姐
2021年2月14日-2:18下午
謝謝你的鼓勵
回覆
Vivian
2021年1月18日-2:44下午
原來星巴克有怎麼多低咖啡因的產品,以往我都只喝星冰樂,下次也來試試別款低咖啡因飲品
回覆
D姐
2021年2月14日-2:19下午
星冰樂也可以做成低咖啡因版本唷
回覆
Jacko
2021年1月19日-8:49下午
整理得很詳細ㄝ感謝整理
回覆
馬克的足跡
2021年1月20日-11:21下午
喝個咖啡也好有學問!!!!謝謝你的分享
回覆
bodynewlife
2021年1月21日-9:23下午
本身對咖啡因過敏只要喝到一點點晚上就真的都不用睡了非常感謝版主分享讓我以後有了更多的選擇
回覆
D姐
2021年2月14日-2:20下午
希望你睡眠品質可以有更好
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關於我
D姊
注重健康的極簡主義者。
有天好奇除了自己的職業之外還能發展什麼專長,於是決定開始這個部落格,分享我如何與食物建立良好的關係。
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