舌尖上的河南,鄭州十大美食小吃,吃過6種以上才算地道鄭州人

今天我們來聊一聊來河南鄭州必吃的五大特色小吃，看看你吃過幾種呢？因爲湯底猶如牛乳，所以又有人叫白湯，這湯是燴麵的精華，燴麵是一道地地道道河南傳統 ... 人人焦點 影視 健康 歷史 數碼 遊戲 美食 時尚 旅遊 運動 星座 情感 動漫 科學 寵物 家居 文化 教育 故事 舌尖上的河南,鄭州十大美食小吃,吃過6種以上才算地道鄭州人 2020-12-14吃貨小紅 舌尖上的河南，鄭州十大美食小吃，吃過6種以上才算地道鄭州人，個個經典美味。

第一道：鄭州燴麵鄭州燴麵是河南省鄭州市的特色小吃。

燴麵是鄭州特色美食，有著悠久的歷史。

它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。

燴麵還要說一下合記燴麵，沒吃過羊肉燴麵的鄭州人不多，愛吃羊肉燴麵的人肯定嘗過老合記燴麵。

第二道：胡辣湯喝一碗冒著熱氣的糊辣湯當早飯，即便宜又頂飢，只要一塊錢，真是價廉味美啊。

不過這家因爲賣出了名要一元五一碗早上賣完了就收攤了。

以後要有朋友去河南的話，建議你去喝一回糊辣湯，準保你忘不了那個味，就算你不喜歡喝的話你也會對它的味道留下深刻印象的。

第三道：鄭州油饃鄭州油饃的做法：將和好的面做成麵團，放在案板上，在麵團里灑入適量切碎的花椒葉、蔥，打上油，來回的揉，揉的差不多了，再在麵團上打一遍油，揉至麵團有層爲止，用擀杖將麵團擀至圓形備用。

在平底鍋內淋少許油，火不要太大，將擀好的麵團放入，在麵團正面淋少許油，翻過來，至色澤金黃即可出鍋。

第四道：葛記燜餅葛記燜餅的烙餅考究，香軟回甜；肉選五花，方寸五分，優選八料，配方獨特，著水恰當，火候適度，見熟入壇，細細煨靠，肉好壇開，入口不膩，名聞遐邇，中原名吃。

第五道：燴羊肉燴羊肉是河南的特色名吃，在登封盛行，現在已經在河南地區內廣泛流傳，乃是河南名吃的一大特色。

您到鄭州之後一定要去嘗嘗，真的是特別的好吃。

第六道：伊府麵煮麵的時候一手抓頭，一手握中間，抖出面撲，投入開水鍋內煮熟撈出，冷水過涼，分成5份，分別下入熱油瓢內炸成金黃色撈出放在盤裡，吃時將炸好的麵條再下入開水鍋里煮一下。

瓢里放油上火加熱，再把煮好的面下入瓢里，將面煎黃，倒入盤裡。

然後再將所配作料下鍋炒制，澆在伊府麵上即成，外焦里嫩，香而不膩。

第七道：登封刀削麵登封刀削麵是河南省鄭州市登封市的特色小吃。

登封刀削麵與其他地方的不同，不是湯麵，均是炒制的，量大，麻辣味重。

吃登封刀削麵的地方：登封沒有人不知道這兩家老字號的刀削麵館，登封第一面和登封特味刀削麵有什麼淵源和故事我是不得而知，只知道登封人吃刀削麵一定是首選這兩家。

第八道：蔡記蒸餃蔡記蒸餃製作頗爲講究，肉餡剁好之後，要邊打邊加水，使肉餡打上勁，各種調料也要按一定比例，缺一不可，蒸餃皮用半死半燙麵粉，經反覆揉搓使麵團筋韌，再擀成薄皮，裝餡提成柳葉褶，使蒸餃形爲彎月，所以蔡記蒸餃具有皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油的特點。

第九道：鄭州黃河鯉魚黃河作爲中華民族的母親河，孕育了燦爛的中華文明，還孕育了馳名中外的黃河鯉魚。

黃河鯉魚以其金鱗赤尾、梭長健碩的優美外形和「甘、鮮、肥、嫩」的獨特風味，被列爲中國「四大名魚」之首。

第十道：登封燒餅登封燒餅又稱焦蓋燒餅，是河南登封漢族傳統名點。

不僅有著悠久的歷史，做工也十分精細.它是由純天然小麥和白芝麻製成的，磨成麵粉的小麥和白芝麻攪拌在一起，和成柔韌的麵團，麵團分割成一個個餅狀以後，再經過幾道複雜程序，就成了現在的燒餅，它吃起來焦中透香，還有白芝麻的味道，真是妙不可言。

焦蓋燒餅，真可謂是登封的一絕。

相關焦點 舌尖上的河南,尋味鄭州特色美食小吃,都吃過才算地道鄭州人 鄭州當地特色美食種類繁多，其中以燴麵、水席、胡辣湯最有代表性。

說到這裡可能有人會說到一個城市不要專門的去吃什麼地方特色美食小吃，比如北京北京烤鴨、天津麻花、狗不理包子等等，這些都是騙你們外地人的，我們本地人都不屑去吃。

但小編爲覺得不能一概而論，爲什這道美食會出名，很多人都慕名來吃總有他的道理。

網友製作鄭州美食指南手冊《舌尖上的鄭州》受追捧/圖 「舌尖上的鄭州」封面中原網訊（見習記者胡冰）5月24日上午,中原網鄭州通社區發出的一篇名爲《鄭州人製作「舌尖上的鄭州」在鄭州的美食指南手冊》的帖子，引發網友追捧。

「舌尖上的鄭州」目錄咋會把河南忘了呢？從5月14日央視紀錄頻道攝製的美食紀錄片《舌尖上的中國》開播以來，持續受到網友的關注，觀衆通過各種方式表達了對該片的喜愛。

中原腹地鄭州十大特色小吃 鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃。

油饃頭別名，有的叫面托，有的叫老鴰頭。

常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。

如今糊辣湯已經習慣地被稱爲胡辣湯，又美名曰:「宮廷御錦湯」。

6、鄭州十大小吃之燜子燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。

盤點咱鄭州必吃的十大美食! 如果要評選鄭州十大美食有哪些會入選，這次你說了算！小編列舉了十幾種鄭州人經常吃的美食，大家來評選下。

除此之外小編感覺鄭州的叫花雞也是非常不錯的。

4.白吉饃白吉饃皮薄鬆脆，內心軟綿，可單獨食用。

夾上臘汁肉，則稱「臘汁肉夾膜「，味道更爲鮮美。

河南鄭州有一種特色小吃,叫做「鍋貼」,是鄭州人熟悉的老味道 北方人愛吃麵食，當然咱河南鄭州人對麵食也是有獨特的喜愛。

麵食的種類繁多，鍋貼也是其中之一。

鍋貼看起來有點像餃子，有人就要說了：「鍋貼本來不就是煎餃子嘛。

」非也非也，聽到這句話，恐怕鍋貼和煎餃都要爲自己抱不平了。

煎餃需要先煮後煎；而鍋貼則只能用煎的。

鄭州有什麼特色美食鄭州特色美食推薦 鄭州人喜歡吃，很多的鄭州美食都深受各地遊客的喜歡，比如大家都知道的河南燴麵，其實鄭州特色美食還有很多，今天就將最火爆的鄭州特色美食推薦給大家，看看你都吃過嗎？鄭州有什麼特色美食？河南燴麵採用的是高筋麵粉作爲主要原料，配上香濃的高湯和配菜，高湯是用羊肉和羊骨熬製而成，燉了5個小時以上，所以在味道上很濃香，羊肉湯搭配寬麵條和各種蔬菜，放上辣椒油，糖蒜等等，一碗好吃的燴麵就完成了，燴麵有湯麵和撈麵兩種，都很好吃。

河南鄭州六大特色美食，你吃過幾種？ 今日我們就來聊一聊，河南鄭州的六大特色美食，知道三種以上的都可以稱得上是美食達人，不信的話看看你吃過幾種？燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，不僅味道鮮美，而且經濟實惠。

在鄭州隨便找一家人氣不錯的燴麵館，都不會讓你失望。

這些鄭州的特色美食小吃,你都吃過嗎? 廣大吃貨筒子們，最近的嘴巴是不是有點在抗議啊，那就讓我們來發布一條關於鄭州吃貨的消息吧！話說，這些鄭州的特色美食小吃，你都吃過嗎？鄭州燴麵：燴麵是河南省的特色美食，大街小巷隨處可見，如果大家來到河南旅遊，一定要嘗試一次，味道很不錯，麵條吃起來很勁道。

白吉饃：白吉饃看起來和肉夾饃很相似，但是其實裡面的肉餡是不同的，白吉饃中大多是以臘肉和臘肉汁爲主，並且餅皮也比較薄脆。

舌尖上的美味：河南十大小吃街：鄭州上榜三處 鄭州健康路美食街　　健康路美食街是鄭州五大小吃街之一，這條街歷史悠久而且名氣很大，承載著不少老河南人的記憶，如果來這旅遊可以去打卡一下，感受當地人在這條街逛街吃小吃的情懷。

開封的小吃品種在河南省可算是數一數二，多達200多種，其中有許多還獲得了「中華名吃」的稱號，而上河城小吃街就是非常理想的品嘗開封小吃的地方。

鄭州美食攻略，去鄭州不可錯過的十大美食，你都吃過嗎？ 鄭州屬於河南省的省會。

是國家歷史文化名城也是華夏文明重要發祥地之一，爲中華人文始祖軒轅黃帝的故里，歷史上曾五次爲都、八代爲州，是「中國八大古都」之一。

鄭州的小吃花樣衆多，其中以燴麵最爲著名。

那麼，鄭州名小吃有哪些？今天小編就給大家盤點一下鄭州的十大名吃。

舌尖上的河南,到許昌必吃的十大美食,當地人最少吃過6樣以上 在擁有豐富的歷史文化的同時，許昌也有很多值得嘗試的美食。

下面，小編來盤點一下，去許昌一定要嘗試的十大美食，來看看你吃過幾個。

禹州燜子禹州燜子是許昌禹州市的一種風味小吃。

由當地生產的特殊紅薯製作成半成品粉條壓制而成。

舌尖上的鄭州,鄭州名小吃合集,河南人都吃過,不可錯過的美食 鄭州在3600年前就成爲中國商代早期和中期都城，是商文明的發源地。

全市各類文物古蹟達10000餘處，其中全國重點文物保護單位38處43項。

包括登封「天地之中」歷史建築羣、黃帝故里、商城遺址等歷史名勝。

鄭州的小吃花樣衆多，美食主要以麵食爲主，其中呢，鄭州燴麵最爲著名。

河南有13種特色小吃,看看你吃過幾種,吃過6種以上的都是吃貨 河南有13種特色小吃，看看你吃過幾種，吃過6種以上的都是吃貨。

1、花生糕，是河南省開封市地方傳統小吃2、不翻湯，是一道色香味俱全的地方傳統名吃3、合記羊肉燴麵，是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃4、漿麵條，也叫酸麵條，其原因是發酵後的漿酸味十足，河南洛陽的傳統名吃5、濮陽壯饃，是河南濮陽著名的地方麵食小吃，熟後的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩6、博望鍋盔，是河南省南陽地區的傳統小吃 河南鄭州這五種特色小吃糕點,你們知道哪幾種? #鄭州美食景區景點：滎陽故城、大河村遺址、古城寨城址、望京樓遺址、鄭州西山仰韶文化城址、鄭州鳳凰台、裴李崗文化遺址等等。

今天我們來聊一聊來河南鄭州必吃的五大特色小吃，看看你吃過幾種呢？因爲湯底猶如牛乳，所以又有人叫白湯，這湯是燴麵的精華，燴麵是一道地地道道河南傳統美食。

還被列爲河南三大小吃之一。

特色：筋軟光滑、湯醇性溫。

蔥扒羊肉蔥扒羊肉也叫扒羊肉，2007年被河南省商務廳命名爲河南十大傳統名菜。

此菜選用熟制後的肥肋條肉，烹飪精細。

舌尖上的鄭州,盤點鄭州20年以上的老店,最後一個你一定吃過 生活在鄭州如果你沒去過博物館我能忍沒去過圖書館我也能忍要說你沒去過這些20年以上的老店中的一個我只能說>趕緊去吃!!!鄭州是一座具有充滿著美食香味的城市，也是讓很多想要找到美食的人，都有滿足感的一個地方。

當地的美食和風味小吃，簡直就是數不勝數，今天小編就爲大家盤點一下鄭州20年以上的老店，換個思維，能開20年的店，一定超好吃吧!!! 實拍河南小吃6條街,上百種特色美食全聚集,你去過幾個? 但河南的美不僅僅美在景色，更是美在了美食。

除了衆所周知的河南燴麵和河南胡辣湯之外，河南的小吃街更是蘊藏了河南的地道之美。

在河南，最有煙火氣息的便是小吃街。

尤其是在夏天，約上七八好友一起去小吃街酣暢淋漓的吃一頓，一天的煩惱就會被拋之腦後。

河南這6種特色美食，看著很醜吃著很香，吃過5種以上是吃貨 本文由蘿媽原創分享，歡迎關注、留言，蘿媽教你創意的美食創作，品味各地的美食風采。

本期蘿媽分享的內容是：河南這6種特色美食，看著很醜吃著很香，吃過5種以上是吃貨！對美食的追求也是中國人的一大特點，而且美食也代表著一地的飲食文化與習俗，以及歷史發展與傳承。

給大家介紹幾種河南美食，如果來到河南一定要品嘗一下，不要讓自己留下遺憾哦。

那麼今天蘿媽就和大家聊聊關於，河南這6種特色美食，看著很醜吃著很香，吃過5種以上是吃貨，沒吃過的就很可惜！ 老鄭州人記憶里的美食小吃,幾經波折後,分散於鄭州各個角落! 最近幾年因爲鄭州的高速發展，許多地方都進行了拆遷，很多老鄭州人記憶里的味道都被迫離開原址，搬往別地。

老一廠夜市的很多小店都經歷了很多次的搬遷，在這裡給大家總結一個合集，也希望更多的小夥伴能多多補充~讓大家找尋找記憶里的小吃! 鄭州這四種特產美食,本地人和遊客都愛吃,你吃過哪幾種? 原創文/回哥編輯鄭州，簡稱「鄭」，古稱商都，是河南省省會、特大城市、中原城市羣核心城市。

鄭州人的主食以麵食爲主，麵食中又以白面（即小麥面）食品爲主，粗糧面只作爲營養搭配和調劑口味，需求量較小。

鄭州人特別喜歡吃麵條，麵條的種類很多，有湯麵條、撈麵條、炸醬麵條、滷麵條、炒麵條、牛羊肉燴麵條等等。

鄭州人的副食即佐餐菜餚主要有五大類：肉菜類、青菜類、食用菌類和豆製品及蛋類。

這裡特產種類繁多，今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。

鄭州龍鬚糕鄭州龍鬚糕是河南省鄭州市的特色小吃。

盤點河南著名的小吃街,很多河南人都沒去過,吃過後一個字「中」 盤點河南著名的小吃街，很多河南人都沒去過，吃過後一個字「中」說到小吃街，應該是很多人去旅行的時候，一定要找到一個地方。

而且不管在哪個地方，好像都有一條特別出名的小吃街。

在那裡賣著各種各樣的小吃。

對於吃貨們來說小吃街是一定要去打卡的地方。

在河南也有很多地方，有一些著名的小吃街。

今天我來給大家說一下有哪些著名的小吃街。

如果你來河南的話，一定要去這些小吃街品嘗一下，給你們推薦的這些有很多河南人自己都沒有去過呢。

盤點河南著名的小吃街，很多河南人都沒去過，吃過後一個字「中」。