進食的巨鼠

餘元堂舒肥雞胸肉：即食雞胸肉. ... 半熟麵包放入氣炸鍋190度5分鐘，就能得到外酥內軟的麵包啦!!! (參考一下，我們家使用的是：比依氣炸鍋). 首頁/生活相關分享/餘元堂舒肥雞胸肉：即食雞胸肉.舒肥製法嫩口不柴.熱水回溫就能直接吃.增肌減脂料理超方便/附雞胸肉食譜/全台宅配.台南可自取 餘元堂舒肥雞胸肉｜Facebook粉絲團｜購買連結 大家有吃雞胸肉減肥的習慣嗎？平日對健康飲食、飲食控制、減肥、減重、健康生活…有興趣的，一定對雞胸肉不陌生！因為雞胸肉為低油脂、低熱量、天然的蛋白質食材，缺點則是味道單一、烹煮時肉質容易太乾老柴。

前陣子巨鼠滑臉書ＩＧ發現了這家『餘元堂舒肥雞胸肉』，主打溫體雞胸肉、堅持使用法式Sousvide舒肥烹調法製作，買了一次有喜歡，又續買了一次，自己吃掉快30片『餘元堂舒肥雞胸肉』，這次就來個雞胸肉食譜分享～＾＾   餘元堂｜官網介紹 健康飲食風氣蔚為盛行，擁有豐富餐飲經驗的老闆，也秉持著為了親友健康飲食的心，創立了以原型好食材與天然健康、方便為最高宗旨的餘元堂。

嚴格親選通過國家CNS驗證的優質肉品，以法式Sousvide舒肥烹調法，將真空狀態雞胸肉以恆定低溫隔水慢烹，溫柔的將食材熟至、最大程度保留食物的鮮與營養成分，琢磨出每一塊飽含汁水的鮮嫩雞胸。

不過多調味，我們以對待精品的態度細心烹調，一定能顛覆大家對雞胸肉總是乾柴的想法，讓大家都能嚐到好食材原始的自然風味與驚艷味蕾的鮮嫩爆汁口感。

對於現代人而言，忙碌的生活裡就連備餐時間彌足珍貴，那麼，請把時間和食物把關交給餘元堂，讓好食光留給你自己。

一塊精品般的舒肥雞胸肉，都獨立包裝，即拆即時，三分鐘快手上桌。

雞胸肉含有豐富優質蛋白質、低脂、低卡路里，不論是健身好手或是小家庭，餘元堂希望我們的精品舒肥雞胸肉能成為陪伴你健身的小夥伴、更成為媽媽每日準備全家三餐與孩子學校午餐的好幫手。

餘元堂堅信，「原型好味」是最好的風味，我們保證讓每個人吃得健康、味蕾不無聊。

願「原」力與你同在。

    餘元堂｜開箱｜雞胸肉料理食譜分享｜購買連結 『餘元堂舒肥雞胸肉』提供線上訂購：連結，可全台宅配，台南也可自取 每份雞胸肉都是個別密封包裝，每份重量約150公克 大概是女生手掌打開的大小 背面有『餘元堂舒肥雞胸肉』的產品說明，還有烹飪方法說明 熱量只有240公克左右~超適合用來飲食控制、熱量控制!!!   接下來看看『餘元堂舒肥雞胸肉』怎麼吃? 官網有詳細的圖示： 四種方式，巨鼠都嘗試過，各有不同的口感&味道呈現： 1.解凍後開封即食–>口感最軟嫩 2.拆封後微波中小火4分鐘–>記得控制好火候，不然容易柴口 3.大火兩面各煎1分鐘–>個人最愛的方式，外金黃、內鮮嫩 4.退冰後50度溫水回溫即可食用–>微溫的軟嫩口感   接著~跟大家分享我都怎麼用這些『餘元堂舒肥雞胸肉』做哪些料理? 基本上，巨鼠廚藝不精，也不會過於專業、太困難的料理手法，一切從簡，我自己稱為｛巨鼠懶人料理｝。

所以一樣喜歡簡單料理生活的，可以跟著下方的食譜分享，一起動手煮來吃吧！ 個人覺得他們家的雞胸肉，很適合用來進行體重控制，來個“減碳減脂”飲食。

上次買了十包餘元堂舒肥雞胸肉回來料理過，一瞬間完食，這次直接入手20包，希望能讓我的輕食生活模式再度啟動！來把端午節吃下去的粽子熱量減下來，因為爆食、爆熱量的中秋節就快到了～   餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：半熟麵包／太陽蛋／雞胸肉早午餐盤 Tip： 1.冷凍雞胸肉直接微波（600w3分鐘即可，我一開始用800w4分鐘覺得會太柴） 🔺微波的同時 2.煎蛋🍳：單面蓋鍋蓋、最小火煎 3.好市多買的半熟麵包放入比依氣炸鍋190度5分 4.雞胸肉微波完成，切片，灑上小磨坊義大利香料粉 👏👏👏擺盤、完成👏👏👏 微波的時候，記得包裝撕開一角，再放置入可微波的容器中，中小火(600W)微波4分鐘左右即可。

(大家如果微波爐無法調整瓦數，建議用1分鐘逐次加熱，才不會過柴口)     接著~ 拿出了前幾天去好市多購買的半熟麵包~ 據說這款超夯!!!家人去逛，看到，就買回來了^^ 半熟麵包放入氣炸鍋190度5分鐘，就能得到外酥內軟的麵包啦!!! (參考一下，我們家使用的是：比依氣炸鍋)   同時，煎鍋裡我已經用最小火&蓋鍋蓋煎著荷包蛋；個人喜歡半熟蛋，所以就不翻面煎了。

  微波完成的雞胸肉，進行切塊：   最後擺盤~ 撒上小磨坊義大利香料粉，就大功告成!   微波的雞胸肉，火候只要掌控得宜，仍有著嫩口不柴的完美肉質表現 而且他們家的雞胸肉完全沒有雞肉的腥味，吃起來清爽健康!! 覺得味道太淡的，酌量的胡椒鹽&義大利香料粉，就覺得很可口   餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：香煎舒肥雞胸肉起司潛艇堡 Tip： 1.平底鍋雙面各煎一分鐘 2.好市多半熟麵包拿出來，中間切開、不切斷，放上一片起士片，灑上義大利香料，氣炸鍋185度5分鐘 3.舒肥雞肉擺上去（也能撕成小塊或雞絲狀） ***舒肥雞肉起司半熟潛艇堡***完成   今天懶懶下廚，冷凍庫取出，直接50度溫水浸泡15分鐘，退冰後、切塊，完成!!! 最真實、不特別調味的舒肥雞胸肉，口感很軟很嫩，帶著天然肉質的微甜感 因為是舒肥雞肉，切塊發現有些呈現粉紅色澤， 有問過店家，老闆說：這是正常的、確定有熟、請安心食用 (官網也有詳細的說明，大家可以自己參考：連結) 如果真的不愛這麼原味、這麼軟嫩的雞肉，直接平底鍋雙面煎一下（大約各一分鐘，不要過久！不然會柴掉！有點金黃上色即可） 撒些胡椒、或義大利香料，就可以了! 後來覺得單吃雞胸肉 心裡小空虛~ 來個再pro級的作法： 好市多半熟麵包拿出來，中間切開、不切斷，放上一片起士片，灑上義大利香料，放入氣炸鍋185度5分鐘，麵包取出後，舒肥雞肉擺上去（也能撕成小塊或雞絲狀），舒肥雞肉起司半熟潛艇堡完成! 清爽的雞肉潛艇堡，低熱量的輕食美味，在家就能簡單做     餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：雞絲佐和風海藻沙拉 Tip： 1.超商海藻沙拉，沙拉醬挑和風醬汁。

2.雞胸肉退冰後，手撕成雞絲。

3.組合擺盤。

  今天一樣懶人下廚 直接溫水退冰、切塊或撥撕成絲 搭配胡椒、義大利香料、初榨橄欖油 健康美味的義式舒肥雞絲沙拉就大功告成了   家裡的三種調味料 隨意加進去捏捏或拌一拌   漂亮的盤子拿出來 全部擺一擺 組合完成！   炎熱感的天氣 午餐吃這樣滿清爽的 你喜歡這樣的輕食沙拉嗎？       餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：義大利雞肉冷麵  Tip： 1.餘元堂溫體舒肥雞胸肉，直接溫水退冰、切塊、切片或撥絲，可搭配胡椒or義大利香料or初榨橄欖油or和風醬汁 2.綠色花椰菜川燙吹涼備用 3.義大利管麵煮熟（水煮開，加點橄欖油、鹽巴，管麵丟下去，中小火煮個8-13分鐘，自己要的軟硬度即可起鍋）–>冰塊+水冰鎮，口感會更Q彈–>調味：我直接拌冰箱有的麻油蕈菇醬(大家可直接購買現成的醬來拌匀) 4.擺盤、撒上義大利香料粉 義大利雞肉冷麵完成！     家裡自從冰箱備了『餘元堂舒肥雞胸肉』，認真覺得自己變賢慧了！ 今天應該不算懶人下廚，因為多煮了義大利麵＆綠色花椰菜。

兩種食材都是水煮起鍋冰鎮就好，非常方便！ 麵醬的部分，我都是冰箱裡有什麼就弄什麼 ＸＯ醬、番茄肉醬，都可以當家裡的常備醬料 我用的是：台南老爺行旅新推出的商品【麻油白木耳蕈菇佐醬】 全部擺在一起，就是一道美味清爽的雞肉冷麵 澱粉、蛋白質、維生素纖維質，一次都吃到！ 而且整份『餘元堂舒肥雞胸肉』份量還真不少，這樣吃完真的滿有飽足感的＾＾ 炎熱天氣，這樣吃滿清爽的， 你也喜歡這樣的輕食冷麵嗎？       餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：雞胸肉溫沙拉 Tip： 1.餘元堂舒肥雞胸肉兩面微煎 2.花椰菜＆小白菜+蒜頭+麻油去炒 3.紅蘿蔔切片，先加水炒軟，再加入各種菇類+奶油+粗黑胡椒粒+一點點鹽巴去拌炒 4.裝盤 👉雞胸肉溫沙拉完成   🌽玉米筍超甜， 是跟出沒在國華街的在地小農弟弟買的，自家耕種、自己販售，又甜又便宜，大推 哪裏買👉臉書粉絲團阿林a優農物   雙面香煎的雞胸肉，有著迷人金黃色澤，吃起來一樣香嫩，搭配溫熱蔬菜，冷冷的天氣吃，更幸福～   餘元堂舒肥雞胸肉料理食譜：蛋白質多多輕食早午餐盤 Tip： 1.煎蛋(蛋液加些鮮奶，煎出來的蛋更香嫩) 2.煎雞胸肉(兩面各煎一分鐘) 3.好市多半熟麵包中間切半夾起司/撒上義大利香料粉，氣炸鍋185度5分鐘 4.擺盤，完成!   因為雞胸肉料理，讓我愛上義大利香料粉 所有食材上桌前，我都會撒上一些 喜歡那香草般的芬芳，多層次的香料風味 讓簡單的餐點激盪出異國早午餐風味   同樣的香煎雞胸肉 搭配不同的時蔬 又有豐富的餐盤呈現 氣炸鍋製作的烤地瓜、烤半熟麵包 電鍋蒸的小農玉米筍 平底鍋煎蛋&雞胸肉 清爽的簡單美味 喜歡吃早午餐嗎? 開始學習自己動手做早午餐吧！ 『餘元堂舒肥雞胸肉』給我最單純的雞胸肉，任意搭配食材都很健康美味~ 簡單的調味 簡單的生活 簡單的滿足 這就是生活的樣貌     不想下廚的時候，來碗泡麵 把回溫後的『餘元堂舒肥雞胸肉』切片後，放進熱水涮一下 直接加進泡麵內 簡單的泡麵，瞬間加料滿滿的雞肉， 讓吃泡麵也變得超滿足~   IG：           在Instagram查看這則貼文                       進食的巨鼠GiantMouse吃喝玩樂小天地（@giant_mouse）分享的貼文於PDT2020年8月月11日下午9:51張貼   而且不瞞您說~ 軟嫩雞胸肉吸附了泡麵的湯汁，變得更有鮮味，也好讚!!! 下雨天的小確幸 泡麵加料雞胸肉 身心靈的滿足感   不禁要開心能這樣快速加料，都是因為我事先囤了20包餘元堂雞胸肉在冰箱裡 『餘元堂舒肥雞胸肉』小包裝形式、一包一塊雞胸肉、因為是舒肥雞肉、撕開就能吃，也能過個熱開水再加熱品嚐！ 真的超方便! 大家一定要買回家試試❤️     最近還發現，家中的十個月小寶寶-章魚燒，也愛吃『餘元堂舒肥雞胸肉』 因為寶寶牙齒只長了三顆，咀嚼能力還不是很好 因為『餘元堂雞胸肉』特別舒肥料理過，肉質超嫩、完全不柴，我直接手撕一小塊一小塊來餵食寶寶，寶寶也吃得很開心呢!!!  (不過建議給寶寶的雞胸肉，還是稍微過個熱開水再餵食喔~^^)   巨鼠還看到店家IG，連毛寶貝也能安心品嘗，對貓咪狗狗的身體也無負擔喔!!!   餘元堂舒肥雞胸肉/相關購買資訊 舒肥雞胸肉為單片包裝，方便新鮮品嘗，每片單價為$44~$54元 十入組   原價：$790  現在特價只要$540元 二十入組 原價：$1580 現在特價只要$980元 三十入組  原價：$1620 現在特價只要$1390元 四十入組 原價：$2760 現在特價只要$1760元 五十入組 原價：$3450 現在特價只要$2200元     餘元堂舒肥雞胸肉/相關購買資訊 官網粉絲團：https://www.facebook.com/yuyuantang.tw/ 購買網址：https://fatcatcoffee.1shop.tw/chickenbreast 備註： 提供全台宅配服務/ 台南工作室可自取(台南市中西區康樂街331號) 感謝大家賞文~ 以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～ 文章有時效性，任何異動以店家最新公告為準 喜歡我的文章，歡迎加入我的臉書專頁，馬上取得第一手的美食報報喔^^ 歡迎加入粉絲團，不定期舉辦贈獎活動！ 大家快來找巨鼠玩吧！ 上一篇文章 吻鑽糖半熟乳酪塔專門店：玫瑰花造型的檸檬塔，酸甜迷人滋味~讓人一吃就上癮~ 下一篇文章 日日好食X拾玖：手作炸肉條、花枝蝦餅、蘿蔔糕，不定期出沒台南市集｜永康大灣特色小吃攤 同分類上一篇吻鑽糖半熟乳酪塔專門店：玫瑰花造型的檸檬塔，酸甜迷人滋味~讓人一吃就上癮~同分類下一篇日日好食X拾玖：手作炸肉條、花枝蝦餅、蘿蔔糕，不定期出沒台南市集｜永康大灣特色小吃攤 臉書留言 巨鼠小姐的分享食光巨鼠小姐的分享食光窩客島雜誌-精選文章入選徽章 巨鼠小姐出版書籍購買連結：臺南享食慢旅回到阿嬤時代玩臺南高雄好吃好玩50選 搜尋關鍵字: 文章分類展開全部|收合全部 追蹤巨鼠Instagram，掌握最新美食生活情報 giant_mouse 在Instagram上追蹤 +Line，跟巨鼠聊聊天^^ 網站人氣統計 今日人氣： 累計人氣： 住宿找好康，線上快速訂房去： Booking.com 台南聚餐餐廳懶人包精選13家超高CP值/預算六百元內-台南吃到飽餐廳懶人包全台宅配美食/伴手禮/烹飪食材+食譜示範/懶人包台南一日遊行程規劃-輕旅遊推薦超好推拉-行李箱推薦-3年保固-購買優惠連結【日本沖繩旅遊】五天四夜自由行自駕行程規劃攻略【第一次搶廉航機票就上手】虎航特價機票-搶購攻略【第一次搶廉航機票就上手】酷航特價機票-搶購攻略{日本關西}(高雄-大阪自由行規劃分享之1)酷航FlyScoot初體驗｜廉價航空機票購買指南｜每週二酷航機票搶購分享｜第一次搶購酷航機票就上手!初學者必看! 巨鼠的分享網站：愛食記