史丹佛研究：台灣人有基因缺陷，「天生不是喝酒的料」

美國史丹佛大學醫學院研究指出，近半台灣人體內基因缺乏乙醛去氫酶（ALDH2 Deficiency），比例全球最高，以致純酒精（乙醇）無法代謝，若每天2杯 ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty達思智能科技士奇傳播與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作原創內容暨內容媒體業者合作加入我們新聞中心 2015/08/12,新聞PhotoCredit:油甲桂@FlickrCCBYND2.0羊正鈺前關鍵評論網TheNewsLens編輯；有些人喜歡，有些人不喜歡。

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立即支持台灣人最不能喝？美國史丹佛大學醫學院研究指出，近半台灣人體內基因缺乏乙醛去氫酶（ALDH2Deficiency），比例全球最高，以致純酒精（乙醇）無法代謝，若每天2杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍。

中時報導，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再透過乙醛去氫酶ALDH2代謝為醋酸，由於乙醛被列為一級致癌物，若無ALDH2協助代謝，長期累積於人體，將會提高癌症的發生率。

美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏表示，史丹佛研究指出，大陸有35％的民眾體內基因缺乏ALDH2，日本為30％、韓國20％，但比起這些國家，台灣卻高達47％的民眾缺乏ALDH2，是全球比率最高的國家。

為何台灣人的體內基因缺乏ALDH2？陳哲宏指出，主要ALDH2缺乏症多出現在沿海地區漢人民族身上，因此像是中國大陸、日韓等國民眾都有這類基因缺陷，但台灣原住民就沒有缺乏。

自由報導，陳哲宏說，喝酒易臉紅的原因是酒精中的乙醛成分無法順利代謝，在血液中堆積，造成血管擴張、心跳加快；部分人有迷思，以為喝酒臉紅代表肝功能好，這是嚴重的錯誤觀念。

陳哲宏說，有這類基因突變的人若喝太多酒，乙醛容易堆積，日後罹患頭頸癌和食道癌的比率就比正常人高50倍；而國外醫生建議的每日兩杯紅酒有益健康只適用外國人，台灣人並非每人都合適。

因缺乏ALDH2酵素的台灣人每天喝2杯紅酒，其罹患食道癌機會將較不喝酒者暴增50倍。

相關報導：喝酒臉紅不是代謝好罹食道癌風險高14倍你喝酒容易臉紅嗎？醫生：肝解毒功能較差，天生不適合喝酒喝酒可以發熱取暖？醫師：其實喝愈多會愈冷聯合報導，陳哲宏說，台灣人吃檳榔的人數在下降，但食道癌、咽喉癌比率卻上升，可能與喝酒、抽菸有關，因為菸酒都含有乙醛成分。

2007年世界衛生組織（WHO）已將乙醛列為一級致癌物，易引起頭痛、心悸、嘔吐、宿醉，乙醛也會和DNA結合引起基因突變。

蘋果報導，陳哲宏也提醒，民眾可自我檢測有無缺乏ALDH2酵素，以高梁酒、竹葉青等酒精濃度逾20%的烈酒，沾濕OK繃的白色紗布位置，再將OK繃貼在手臂內側，待20分鐘後撕下OK蹦，若接觸酒精的皮膚出現紅色斑塊，即代表缺乏ALDH2，若沒有紅色斑塊出現則代表不缺乏該酵素。

這項檢測準確性可達70%，他並建議喝酒臉紅者應少喝酒，以降低罹癌風險。

新聞來源：基因缺陷台灣人不是喝酒咖（中時）喝酒臉紅不是肝臟好台人基因突變世界最多（自由）喝酒臉紅非肝好　罹癌風險增50倍（蘋果）驚！喝酒會臉紅致癌率較高（聯合） 猜你喜歡最新發展：男人一杯啤酒就醉倒？中風風險高2倍5年前Tags：acetaldehydealcoholalcoholconsumptionALDH2ALDH2deficiencyTaiwanese世界衛生組織乙醛原住民台灣史丹佛大學喝酒基因日本竹葉青紅酒美國臉紅酒精韓國高梁酒More...BrandStudio2022/05/19,國際關鍵特務關鍵特務為關鍵評論網與讀者溝通品牌形象及表達企業社會責任的內容專區，內容由BRANDSTUDIO團隊製作。

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立即支持於5月3日首播的《國際大風吹｜行動講堂》直播節目，由李漢威、蔡尚樺聯手主持，與資深媒體人范琪斐對談，除了帶領觀眾一窺全球正面臨的嚴重氣候變遷、迫切的糧食危機，也帶觀眾認識世界展望會在全球各地展開的救援任務，並邀請各界一同付出行動，與世界展望會一起集結眾人之力、力挽狂瀾，守護飢寒交迫的社區家庭與兒童，同時醫治急需挽回的自然環境。

人類生活正備受考驗，而此刻的我們仍有機會扭轉命運。

全球氣候變遷，引發嚴峻糧食危機根據聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）的報告，目前全球約有40%人口受到氣候變遷的影響，且約有33～36億人正生活在極易受到氣候變遷衝擊的環境中。

當全球氣候變遷日益嚴重，人類與其依存的生態系統所要承擔的風險也就愈來愈高。

而全球極速暖化、氣候變遷帶來的極端氣象，也引發物種滅絕、蟲媒傳染病、生態系統崩潰、致命熱浪、缺水和農作物減產等後果。

事實上，在NASA最新的研究也表示，最快在2030年，氣候變遷就會影響全球玉米和小麥的生產；而這項結論，也呼應了聯合國IPCC發布的《氣候變遷與土地報告》。

如果不採取有效的因應措施，到了2050年，氣候變遷將導致全球糧食產能下降5～30%。

PhotoCredit：TNLBrandStudio研究指出，一旦全球升溫達攝氏2度，將有18%的陸地物種要面臨滅絕風險；而升溫攝氏4度時，恐怕有50%的物種將受到威脅，且如此衝擊在未來數百年內，幾乎不可能逆轉。

當家庭受困於飢餓，最大的受害者竟是兒童 PhotoCredit：TNLBrandStudio目前，全球約77億人口當中，即有8.11億人營養不良，以及有1.61億人的糧食不安全。

尤其，新冠肺炎爆發至今，遭逢飢荒危機的人數增加了6成，包括43國家有飢荒考驗，以及4,500萬兒童處於嚴重的營養不良；其中，更有45%的5歲以下兒童因此死亡。

氣候變遷導致乾旱造成農作物歉收，或是洪水沖毀農作物及房屋，導致資源更少，導致部落間及國家間為了爭奪資源而爆發衝突。

更令人難過的事實是，兒童是對氣候影響最小的族群，卻是氣候變遷下的最大受害者。

由於在家庭生計捉襟見肘時，某些脆弱地區的家長，往往將童婚視為撫養子女的唯一辦法；此外，還可能迫使兒童從事危險的勞動工作以協助生計，卻讓他們處於剝削和虐待的嚴重危機。

家庭暴力、人口販賣、童婚以及童工問題等，種種暴力不但嚴重影響脆弱兒童的身心狀況，也剝奪了兒童的基本權利與未來前途。

此外，來賓范琪斐也強調，氣候難民、飢餓危機已是現在進行式，且正在擴大蔓延中。

當災難發生，首當其衝的是弱勢國家、弱勢人民，以及老弱婦孺等弱勢族群。

這些處於社會底層的弱勢兒童，背負著悲慘命運，令人不忍卒睹。

然而，除了感到悲痛沈重以外，我們也要知道自己是有能力做出改變行動的人。

世界展望會人道救援三大策略－緊急回應、調適、減緩「一個地區的糧倉受到影響，生活在地球村的每一個人都必須共同承擔。

」氣候變遷造成的毀滅性後果，迫使流離失所的人數創歷史新高，全球正在與本世紀最嚴重的飢餓危機抗戰，而你我都肩負起一定的責任。

例如：人道救援第一線的世界展望會，總是在第一時間搶救因遭受氣候變遷影響的區域和家庭，並針對緊急程度分別訂定短、中、長期的執行策略，恢復家庭與社區生活的韌性，提升居民災變的應變力與經濟彈性，以及促進兒童的長期福祉與發展。

具體來說，世界展望會三大行動策略，包括： 緊急回應：世界展望會首先提供挽救生命的急迫性服務。

例如：供給糧食、臨時居住所、乾净飲用水、簡單醫療設備，以及心理支持。

調適：世界展望會與當地社區一同尋求能有效減少氣候變遷危害的策略和措施，以事先預防的措施，減少損害、提升韌力，並開發有益當地生計的機會。

減緩：主要是針對溫室氣體減量，規劃長期措施。

例如：透過減少排入大氣中的溫室氣體，或將溫室氣體以吸收儲存的方式，降低大氣中溫室氣體的濃度含量，以推遲、甚至避免氣候變遷發生，降低全球氣候變遷所帶來的衝擊。

例如：在世界展望會的宣導下，當地居民改為使用低耗能爐具，取代傳統用大量燒木頭；或是運用生質沼氣煮飯系統，善用農業廢棄物、動物糞便產生沼氣，進而轉化成燃料，減少多於碳排。

另外，世界展望會也會幫助地區建設太陽能等再生能源。

PhotoCredit：TNLBrandStudio過去十年，世界展望會推行的「自然再生法」（FMNR，farmer-managednaturalregeneration）幫助了超過百萬公頃亞非地區再生土地，有600萬人因為FMNR增加農穫，遠離飢餓。

若不立即作出改變行動，災難將迅速蔓延至全球各個角落，別等到發生到我們身上時，才後悔莫及。

為孩子迎戰氣候變遷！飢餓三十救援專線：(02)8195-3005即刻救援動起來關於《國際大風吹｜行動講堂》由《國際大風吹》李漢威、金鐘主持人蔡尚樺聯手主持，每集《國際大風吹｜行動講堂》直播節目將邀請重磅來賓，帶大家深入淺出、探討急需人們重視的國際議題，並呼籲各界付出實際行動，向需要幫助的人伸出援手，展開即刻救援。

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