【麵包送到家1】吃這家的司康不怕噎到！乳酪內餡超爆漿 ...

IG上不少斜槓青年靠著好手藝微創業，但在眾多網紅產品中，「三明治自己來」的「火山司康」格外吸引我。

蓬鬆的司康裡，包著爆漿奶油乳酪餡料，不只外觀繽紛 ... 財經理財理財美食旅遊美食焦點好酒情報廚房密技旅行台灣看見世界娛樂影劇專欄鏡大咖人物一鏡到底鏡相人間心內話財經人物論壇名家專欄新聞深探時代現場新聞深探動態雜誌 會員專區 ｜ 美食旅遊 【麵包送到家1】吃這家的司康不怕噎到！乳酪內餡超爆漿　還有暗藏孝心的創意貝果 IG麵包品牌「三明治自己來」的「貝果」（左）、「火山司康」（右）兼具外型和實力。

發布時間2022.04.1522:57更新時間2022.04.1522:57記者｜ 許世哲 攝影｜ 何宗昇 司康 貝果 網紅 三明治自己來 台中 烘焙 疫情確實改變了許多事，例如消費習慣。

許多烘焙工作室成立，讓以往只能到門市裡挑的麵包蛋糕，如今在家動動手指，就能送上門來。

這一次，我本來只想找找適合懶人的宅配福音，卻意外遇見了4段因為烘焙改變人生的斜槓故事。

IG上不少斜槓青年靠著好手藝微創業，但在眾多網紅產品中，「三明治自己來」的「火山司康」格外吸引我。

蓬鬆的司康裡，包著爆漿奶油乳酪餡料，不只外觀繽紛，各種看似不可能卻和諧的食材組合，也讓人嗅出畫面裡對風味的野心。

來到老闆張禹婕位於台中東勢山麓的自宅工作室，隨她走進後院，觸目所及是滿滿的香料植物和食用花，芳香萬壽菊飄著百香果的香氣，還有琉璃苣、金蓮花，以及各種薄荷、迷迭香。

張禹婕與弟弟張奕麒從小就熱愛園藝跟料理，這些自家栽種的植物，都會被用在烘焙產品裡。

張禹婕自家後院栽培的食用花、香草植物，為烘焙產品添香增色。

「其實我本來不喜歡吃司康。

」20多歲的她，原本讀工業設計，卻在到日本打工度假時，在澀谷麵包店吃到加了鮮奶油的美味司康，就此翻轉刻板印象，後來回台創業，也用它當成首款招牌商品。

「傳統司康的問題是太乾跟無聊，我想做有趣的司康。

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