告訴你維他命A何時吃、劑量,它的功效與副作用
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維他命A食物劑量表-告訴你維他命A何時吃、劑量,它的功效與副作用- 維他命A是一種脂溶性的維他命,有二種主要的來源,分為動物性和植物性來源, ...
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營養保健/營養素知識
維他命A食物劑量表-告訴你維他命A何時吃、劑量,它的功效與副作用
亞尼活力2021-07-08營養保健,營養素知識
維他命A是一種脂溶性的維他命,也稱為視黃醇,體內大部分的維他命A以視黃醇的形式保存在肝臟中,需要的時候再釋放出來,並依需要轉換成視黃醛與視黃酸等發揮生理功能的型態,究竟維他命A有什麼好處?哪些食物含有維他命A呢?維他命A過量補充會有什麼副作用嗎?解答就在此篇文章中,一起來看看吧!
維他命A是什麼?
台灣衛生局標示維他命A「有助於維持在暗處的視覺」、「增進皮膚與黏膜的健康」、「幫助牙齒和骨骼的發育與生長」,維他命A分為動物性與植物性,其中動物性維他命A存在於動物的肝臟內,植物性則為維他命A前驅物,補充後會自行在肝臟內合成,比較不會有過量的風險。
因國內食品法規範,針對維他命A更多的功效不得聲稱療效,若您對維他命A有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解維他命A功效。
富含維他命A的食物
包括
動物內臟
鵝肝醬、魚子醬
起司
雞蛋
深海魚
牛奶
奶酪
富含維他命A的蔬菜
還可以通過在飲食中加入良好的β-胡蘿蔔素來源來獲取維生素A,這些類胡蘿蔔素包括β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素。
包括
冬瓜
羽衣甘藍
胡蘿蔔
甜紅辣椒
菠菜
萵苣
紅薯
富含維他命A的水果
雖然維他命A在蔬菜中的含量通常比水果中豐富。
但是這幾種水果也有維他命A。
芒果
哈密瓜
葡萄柚
西瓜
木瓜
橘子
番石榴
百香果
哪些人需要補充維他命A?
平時飲食攝取量容易不足
美容養顏女性
男性孕前準備
懷孕後期及哺乳女性(食用前請諮詢醫師,並且避免高劑量維他命A)
維他命A每日攝取劑量多少?
依據美國醫學研究所(IOM)制定的膳食許可量(RecommendedDietaryAllowance)標準:
嬰兒
0至6個月:每日400mcg
7至12個月:每日500mcg
孩童
1至3歲:每日300mcg
4至8歲:每日400mcg
9至13歲:每日600mcg
青少年及成年人
14歲以上男性:每日900mcg
14歲以上女性:每日700mcg
請注意維他命A不要超過每日3000mcg。
哪些人不適合食用維他命A
準備懷孕、懷孕初期及中期,以免影響胎兒發育。
服用抗凝血藥品(warfarin)之病患。
服用影響脂質消化的藥物,如減肥藥、降膽固醇藥物者。
維他命A副作用、注意事項
過量補充可能會導致:肝功能異常、骨質密度降低、神經系統異常,急性中毒則可能造成頭暈、噁心、視力模糊甚至死亡風險,因謹慎補充。
通常正常飲食下不會缺乏維他命A,反而要擔心過量的問題,肝、內臟類食物與魚肝油的維他命A含量高,建議避免大量食用。
由於過多的維生素A可能有害,因此在服用維生素A補充劑之前請諮詢您的醫生。
如何正確挑選維他命A?
1.內容標示明確、符合安全劑量
維他命A成分、食用建議、膠囊成分、製造有效期限等保健食品資訊皆應被明確標示。
2.選擇β-胡蘿蔔素植物來源
維他命A攝取過多會產生毒性,β-胡蘿蔔素則不會,應選擇為天然β-胡蘿蔔素轉化的維他命A。
3.搭配複方效果加倍
維他命A若搭配複方更好,如加亞麻仁油使吸收效果更佳。
4.產品有檢驗報告,安心有保障
通過國際性以及臺灣內部的認證,例如:SGS重金屬及農藥、塑化劑,可以較安心的食用。
5.提供1對1專業營養諮詢的品牌
還對補充維他命A有其他問題嗎?歡迎與我們的專業線上客服1對1諮詢。
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