葉黃素不能跟胡蘿蔔一起吃！營養師公布「10大高護眼食物 ...

保護眼睛要多吃富含葉黃素及玉米黃素的食物！營養師程涵宇公布「10大高護眼食物」，前5名為羽衣甘藍、菠菜、香菜、豌豆及萵苣，尤其搭配3種食物一起 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 葉黃素不能跟胡蘿蔔一起吃！營養師公布「10大高護眼食物」搭配3食物效果大爆發 郭庚儒整理 2021/10/0612:22 字體放大 保護眼睛要多吃富含葉黃素及玉米黃素的食物！營養師程涵宇公布「10大高護眼食物」，前5名為羽衣甘藍、菠菜、香菜、豌豆及萵苣，尤其搭配3種食物一起吃，葉黃素吸收利用率效果更佳；若是補充葉黃素保健食品，千萬不可與β-胡蘿蔔素併用，以免降低葉黃素的吸收率。

  4種人最需要護眼 程涵宇指出，根據研究隨機對照臨床試驗發現，葉黃素及玉米黃素可以保護眼睛，尤其是3C追劇族、辦公室上班族、手遊電玩族，以及眼睛退化的長輩，最需要好好補充葉黃素及玉米黃素。

看更多：預防黃斑部退化不能只吃葉黃素！營養師建議吃堅果護眼「這種」改善眼睛疲勞最有效   葉黃素、玉米黃素含量羽衣甘藍最高 程涵宇表示，葉黃素及玉米黃素含量最高的天然食物，第一名為羽衣甘藍，每100g含有18mg的葉黃素及玉米黃素，其次為菠菜11mg、香菜5mg、豌豆2.5mg、萵苣2.3mg、南瓜2.2mg、毛豆1.6mg、抱子甘藍1.5mg、蛋黃1mg、綠花椰菜1mg。

  3種食物一起吃葉黃素吸收利用佳 程涵宇建議，食用富含葉黃素及玉米黃素的食物，可以搭配酪梨、橄欖油及苦茶油等3種食物一起吃，讓葉黃素運送效率更加倍，葉黃素吸收利用率大爆發。

  另外，除了補充足夠葉黃素、玉米黃素外，日常飲食多吃富含ω-3脂肪酸食物，如鮭魚、鯖魚，以及足夠葉酸、維生素B12、鋅，也能幫助保護眼睛，並減少精緻的碳水化合物，如糕餅、甜食。

看更多：吃鮭魚好處多多！營養師建議1周2次護心、顧腦、減重預防失智、黃斑部退化   葉黃素不能併用β-胡蘿蔔素2時間補充效果最佳 如果無法從食物中，攝取足夠的葉黃素及玉米黃素。

程涵宇建議，可以補充葉黃素保健食品，保養用每日建議量10mg。

根據美國FDA建議，葉黃素每日攝取量為6mg，且不應超過30mg。

看更多：游離型、酯化型葉黃素哪個好？膠囊、果凍、飲品有差嗎？營養師曝護眼吸收關鍵   程涵宇提醒，服用葉黃素保健食品，至少連續補充2至4個月才會有感，最佳的服用時機，是飯後1小時內或隨餐吃，記得不可與β-胡蘿蔔素併用，以免降低葉黃素的吸收率。

看更多：橘紅色蛋黃、淡黃色蛋黃營養有差？紅殼蛋、白殼蛋哪個營養？營養師曝預防黃斑部病變挑這種2技巧辨別雞蛋新不新鮮   ◎本文出自／營養師程涵宇 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   →投票選你最愛的功能再抽廚具組，活動至2021/9/26！點我下載【健康2.0APP】 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】 葉黃素胡蘿蔔護眼玉米黃素羽衣甘藍菠菜香菜豌豆萵苣3C追劇上班族手遊電玩眼睛退化南瓜毛豆抱子甘藍蛋黃綠花椰菜酪梨橄欖油苦茶油鮭魚鯖魚葉酸維生素B12碳水化合物糕餅甜食飯後隨餐程涵宇 延伸閱讀 吃什麼幫眼睛延長壽命？８種蔬果豐富「葉黃素」必吃 2019/12/0612:22 不只葉黃素，這6種都能護眼！營養師推：綠花椰、萵苣、雞蛋防視網膜病變 2021/12/0211:44 吃藍莓顧眼睛？國際眼科權威推薦5種最強護眼食物預防老花、黃斑部病變 2020/04/2414:45 不只顧眼睛，還能防乳癌！「葉黃素」比你想得還厲害 2020/02/1919:01 吃葉黃素護眼，但游離型、酯化型怎麼挑?藥師點出5大常見錯誤觀念 2020/12/3014:30 葉黃素吃越多越好？要吃多久才有效？營養師破解葉黃素迷思 2021/12/2810:00 人氣排行榜 1 全家染疫大家都好了，為何只有我留後遺症？中醫教4款食療擺脫「長新冠」 2 拉肚子「這3種顏色」要警覺！胰臟癌腹瀉和腸躁症腹瀉，差別在哪？ 3 研究顯示：飯後散步可以改善腹脹、曖氣！醫曝1散步姿勢效果最好 4 藝人朱芯儀乳癌治療超辛苦醫師提醒乳房出現酒窩或乳頭腫脹要小心 5 端午節「午時水」怎麼用？專家教你5招：招財改運、抗瘟疫、提升宅運 6 6/1起放寬確診解隔標準！重症符合2條件可解隔 7 輕刮頭皮＋2穴位氣色就變好！中醫教你調理「氣虛、氣鬱、氣淤」打通氣血 8 膽固醇高？反應慢？記憶力差？每天喝一杯蔓越莓汁研究發現有助改善 9 新冠後遺症25％出現腦霧會健忘！腦外科權威6招救大腦1運動＋1飲食有幫助 10 抽筋？眩暈？腳沒力？一圖秒懂每周清單可攝取足夠礦物質的彩虹食物 11 吃蔬食可降低七成新冠肺炎中重症機率花椰菜、甘藍、洋蔥都有關鍵營養素 12 Omicron為何總是全家確診、1傳10？研究O毒存活更久，連在紙張都多活2到5倍時間 人氣排行榜 1 全家染疫大家都好了，為何只有我留後遺症？中醫教4款食療擺脫「長新冠」 2 拉肚子「這3種顏色」要警覺！胰臟癌腹瀉和腸躁症腹瀉，差別在哪？ 3 研究顯示：飯後散步可以改善腹脹、曖氣！醫曝1散步姿勢效果最好 4 藝人朱芯儀乳癌治療超辛苦醫師提醒乳房出現酒窩或乳頭腫脹要小心 5 端午節「午時水」怎麼用？專家教你5招：招財改運、抗瘟疫、提升宅運 6 6/1起放寬確診解隔標準！重症符合2條件可解隔 7 輕刮頭皮＋2穴位氣色就變好！中醫教你調理「氣虛、氣鬱、氣淤」打通氣血 8 膽固醇高？反應慢？記憶力差？每天喝一杯蔓越莓汁研究發現有助改善 9 新冠後遺症25％出現腦霧會健忘！腦外科權威6招救大腦1運動＋1飲食有幫助 10 抽筋？眩暈？腳沒力？一圖秒懂每周清單可攝取足夠礦物質的彩虹食物 11 吃蔬食可降低七成新冠肺炎中重症機率花椰菜、甘藍、洋蔥都有關鍵營養素 12 Omicron為何總是全家確診、1傳10？研究O毒存活更久，連在紙張都多活2到5倍時間