「食譜」 醃蘿蔔片, 쌈무by 韓國餐桌
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醃蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜, 酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來一起吃很合, 中和油膩讓人更享受烤肉的美味, 平常在韓國超市可以買到 ...
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Feb12Thu201504:19
「食譜」醃蘿蔔片,쌈무by韓國餐桌
醃蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜,
酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來一起吃很合,
中和油膩讓人更享受烤肉的美味,
平常在韓國超市可以買到現成的,其實在家也能輕鬆做而且長期保存,
今天我分享兩道料理,腌蘿蔔片和泡蘿蔔蔬菜捲,快來試試~
非常清爽的醃蘿蔔片做法
(測量單位:杯子=240ml)
(烹調時間:20分鐘)
材料:蘿蔔1半(400g),白醋1/2杯,水 1/2杯,糖 1/2杯,鹽1/2湯匙
蘿蔔切片
Tips. 用削片器比較方便,可是用刀子切薄片也可以
越薄越好
白醋1/2杯,水 1/2杯,糖 1/2杯,和鹽1/2湯匙在一起煮
水開始滾糖融化時馬上關火
熱液放入切好的蘿蔔
Tips. 水熱時馬上加讓蘿蔔更脆
放在室溫下一天後馬上就可以吃,冷卻後蓋上蓋子保存
在冰箱裡可以長期保存
酸酸甜甜和任何東西包起來一起吃都很合~
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