如今的男神營養師！最流行卻NG的5種減肥法大剖析

【早安健康／Ricky（營養師）】 十年前的胖子，如今的男神營養師！ 經營Youtube頻道，還拍攝了平面和電視廣告的他，體脂竟一度高達30％！ 內科名醫罹癌餘命五年，靠正確呼吸法成功抗癌！〉〉早安健康4月號《名醫的呼吸術》20種呼吸法，讓你K.O.100種病症立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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加上媽媽「厚愛」，形成滋養肥胖的天然環境，自然養成胖子的身型。

當時的我就喜歡運動了，很常去戶外玩一整天、動一整天，除了皮膚變超黑，還因為活動量大，需要吃更多食物，自然養成大食量。

除了愛吃，還因為媽媽非常喜歡煮菜，尤其從前經歷過貧窮的日子，在經濟狀況變好後，只要可以，就多煮一點，於是每晚桌上都是大份量六菜一湯。

份量多就容易剩，每晚看到媽媽吃剩菜，我就心疼，自告奮勇再吃一碗，久而久之變成家裡最胖的孩子。

愛吃、吃多、習慣幫忙吃剩菜之外，我還是一個甜食控，原則上所有的餅乾、巧克力、蛋糕、甜點、飲料，只要是甜食我都愛。

還記得家裡常備兩種點心，用茶葉泡的紅茶、傳統市場賣的珍珠粉圓湯，當時沒有減醣、熱量的概念，只有這東西喝起來夠不夠甜，所以煮點心一定用掉整包二級砂糖，而這就是我的日常飲食⋯⋯所以說，胖，真的有原因。

（編輯推薦：小時候胖也是胖！預防早發糖尿病、高血脂，7件事從小就要做） 堅持下去，胖子也能變男神！ 我嘗試了很多坊間流傳的減肥方法，關於這些減肥方法的原理及錯誤觀念，我特別寫了一個章節要跟大家好好聊聊，以防有人步上我的後塵。

這裡直接分享我減肥成功的經過，事先說明，這個案例絕對不建議大家複製貼上，換作現在的我也不敢再做一次，那是一個很辛苦的過程。

以下分享我用過的減肥法： 傳統NG減肥法，問題在哪裡？ NG1：中醫減肥 中醫減肥算是我減肥時期最成功的例子，雖然後來還是以失敗告終。

最初去掛門診，醫師只是簡單看了我一下就開藥，請護士教我一些準則，例如晚上六點後不能吃飯喝水，吃白肉不吃紅肉，晚餐不吃澱粉，水要喝到一定的量，然後配中藥。

當時我想，照這準則，就算不吃藥也會瘦吧？但既然拿了藥就試試看，吃藥之後身體有點不舒服，口乾舌燥、心跳加速、食慾抑制，完全吃不下東西，只能喝水，過了一段時間自然瘦了好幾公斤，後來因必須頻繁拿藥吃，還要長期遵守準則，沒堅持下去，沒多久又復胖了。

營養師提醒 中醫有些準則不錯，例如晚上六點後不吃東西，這是一種間歇性斷食；多喝水有助減脂；晚上無澱粉則是減醣飲食的一種方法。

缺點是無法符合每個人的狀況及個人所需份量，較難長期執行。

服藥引發心悸、心跳加速等，都是代謝增加的訊號，長期吃易造成身體負擔。

NG2：水煮餐 一般人想到減肥就想到吃水煮餐，想當初我也是，畢竟外食給人的印象就是又油熱量又高，反過來想，吃沒什麼油的水煮餐應該能減肥吧？還記得那段吃水煮餐的減肥時光，我常常晚餐只吃地瓜葉、冬粉、雞胸肉配醬油，偶爾連午餐也是，家人吃六菜一湯，我吃水煮餐，撐了幾週終於掉2公斤，但長久的忍耐終於在某天爆發，一回到之前的飲食習慣，沒幾天就復胖了。

（編輯推薦：水煮餐是減肥聖品？營養師：小心釀膽結石、不孕5大悲劇） 營養師提醒 長期吃水煮餐易引發溜溜球效應！多吃一點就復胖！ 注意油脂攝取不足，導致脂溶性維生素A、D、E、K吸收不良。

缺乏維生素A→皮膚乾燥、角質化、乾眼症、毛髮脫落，甚至夜盲症。

缺乏維生素D→骨骼礦化，兒童佝僂症，成人骨質疏鬆或骨軟化病徵，常見病症如肌肉無力及抽筋。

缺乏維生素E→抗氧化能力變差，易被自由基攻擊，身體發炎反應變嚴重。

缺乏維生素K→止血不易、傷口癒合較慢。

建議攝取好油脂，如堅果、富含omega-3的魚油、奇亞籽、亞麻仁油、菜籽油。

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