飲食菜單 - 瑞祥護理之家的部落格
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飲食設計(參考用) 一般的飲食菜單針對慢性病的菜單糖尿病貼心的 ... 未洗腎病患給予低蛋白高熱量飲食,血液透析(洗腎)病患給予高蛋白高熱量飲食。
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Jun19Thu201411:14
飲食菜單
飲食設計(參考用)
一般的飲食菜單
針對慢性病的菜單
糖尿病
貼心的提醒:*甜點的甜味可利用代糖取代*少油少鹽多纖維
高血壓
貼心的提醒:*利用薄鹽醬油或低鈉鹽取代一般的鹽*少油少鹽多纖維
腎臟疾病
未洗腎病患給予低蛋白高熱量飲食,血液透析(洗腎)病患給予高蛋白高熱量飲食。
一日範例菜單:每日攝取2000大卡
資料來源:行政院衛生署食品資訊網,謝明哲、葉松鈴(2003).膳食療養學實驗.台北醫學大學保健營養
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