AA級甘草瓜子300g | 好喀瓜子-台南麻豆名產祥好瓜子行堅 ...

氣味：沒有油耗味、有中藥與醬油清香味. 重量：拿在手上有沉重感表示每顆都很飽滿札實. ◈瓜子的營養成分◈. 西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。

☰0好喀瓜子-台南麻豆名產祥好瓜子行堅持古法製作健康美味堅果專賣店 會員中心 我的資料我的地址更新密碼願望清單商品比較我的訂閱 我的訂單填寫匯款單我的訂單我的紅利退/換貨紀錄 會員中心 (登入) 我要查訂單 找店長線上留言電子郵件LINE官方帳號 Facebook訊息 登出商店首頁特價商品關於我們甘草瓜子系列花生堅果系列新鮮果乾農產品系列蜜餞系列休閒食品系列包裝系列最新消息最新價目表聯絡我們任何問題歡迎加祥好官方LINE帳號詢問喔~~(請點我)首頁 > AA級甘草瓜子290gAA級甘草瓜子290g 甘草瓜子乃祥好祖傳三代秘方，採用AA級瓜子遵循古法秘製，自然乾燥而成，甘醇、好喀，已成為台南麻豆知名伴手禮，歡迎您來嚐鮮試試。

可素食。

 $110庫存狀況 現貨加入購物車結帳 加入願望清單加入商品比較0則評論發表評論標籤甘草瓜子瓜子台南名產祥好瓜子好喀瓜子商品介紹商品評論(0)臉書留言板祥好瓜子堅持古法製作的傳統美味祥好瓜子，源自30年前台南麻豆曾文溪畔盛產瓜子的年代，我祖父開始研發製作甘草瓜子的祕方與製程，全盛時期附近有數十間瓜子工廠。

但隨著瓜子西瓜產量銳減，外國瓜子削價競爭，大部份的工廠都紛紛倒閉或轉業，時至今日全台灣只有祥好仍舊堅持古法製造、數十種中藥熬煮、天然日照超慢速乾燥；雖然比許多現代化瓜子工廠的產量少數倍，但我們堅持不改變！為了廣大的老客戶，陪著祥好走過30年歲月的朋友，熟悉的味道，我們改變了、您就再也找不到了！祥好瓜子希望在我們三代努力之下不只是麻豆名產，更能成為代表台南名產、人人年節都會想到的伴手禮推薦！ ◈祥好甘草瓜子4大特點◈1.採用產地直送AA級新鮮瓜子，粒粒飽滿、彎曲不良率降到最低。

2.祖傳祕方數十種中藥熬煮十多個小時製成。

3.堅持傳統做法，天然日曬乾燥，保留古早味甘草瓜子製作過程。

4.少量製作，維持產品新鮮度，確保送到您手上都是最新鮮的瓜子。

 ◈瓜子的製作過程◈（一）浸泡：生瓜子在製作前先浸泡在水裡整夜，隔天將瓜子清洗乾淨，此過程反覆約十遍。

因生瓜子的外層有一層黏液，單用清水洗無法去除，且若洗不乾淨那層黏液在日曬的過程中會一粒粒黏在一起。

（二）加入中藥材烹煮將洗淨的瓜子置入大鍋中，加入中藥材（例如：甘草、小茴、八角）及祥好三十年獨門秘方，以大鍋烹煮。

用藥材煮後的瓜子，稍事冷卻再由人工反覆拌鹽。

（三）拌鹽：將天然的海鹽，按一定的比例秤重拌入，經人工反覆攪拌數次後，浸漬一個晚上，隔天鋪撒在瓜子埕日曬。

（四）日曬：將用鹽拌好的瓜子送去做日光浴，陽光量是否充足，決定瓜子好吃與否的準則。

除了按時翻動外，還要隨時注意天氣的變化。

有時天一變，雨水一來，瓜子就泡水了，一整天的努力也隨著雨而去了。

（五）挑揀：經過陽光洗禮過後的瓜子，還要在經過人工的揀選。

將裂殼、有瑕疵的瓜子挑揀出來，也是一件大事，更增加了麻豆瓜子的口碑。

（六）拌油：將曬好的瓜子收集好，放入拌油桶裡，加入大豆油。

選擇的油也是重要的一環，能決定瓜子表面的亮度。

油與瓜子在不停的翻轉中，拌出懷念的油香味以及每位客戶的期待。

拌完油的瓜子在經過撿選後，包裝、加工，宅配送到您府上最新鮮的台南名產祥好瓜子！ ◈如何挑選好吃、新鮮的瓜子◈外觀：飽滿、少彎曲變形粒、表面有光澤 氣味：沒有油耗味、有中藥與醬油清香味重量：拿在手上有沉重感表示每顆都很飽滿札實 ◈瓜子的營養成分◈ 西瓜子是葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。

化學成分與藥理作用：西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、澱粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。

又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

還含一種皂甙樣成分名Cucurbocitrin，有降壓作用，並能緩解急性膀胱炎之症狀。

 ◈傳統作法的祥好瓜子與大量生產的機器瓜子有何不同◈ 祥好瓜子堅持傳統日曬做法製成的瓜子，表殼的香氣與瓜子肉水分較為飽滿，咬嗑下去殼肉自然分離，很好喀！而目前市售大量製造的機器烘乾瓜子，因是急速烘烤，表殼的水分散失殆盡，所以嗑下去的時候常常會整顆四分五裂，且瓜子肉也太乾、無味。

◈中國人吃瓜子的歷史◈瓜子的家族龐大，其西瓜子、南瓜子、紅瓜子和葵瓜子等，可算是台灣的四大瓜子天王。

多數人以為這四大瓜子全是瓜的種子，其實，只有前三名是名符其實的「瓜子」，而葵瓜子跟瓜卻完全沾不上一點關係!西瓜品種眾多，再加上引入後數百年的自然選擇導致品種分化。

從元代開始，各地方志所記載的西瓜品種達50餘種，不單有今天我們以食用瓜瓤為主的西瓜，還有專門以食用瓜子為主的西瓜。

後者又稱瓜子西瓜，栽培都很多，在不同地區稱呼也不同，有打瓜、籽瓜、子瓜、瓜子瓜等。

市面上販售的醬油瓜子是用一種非食用性西瓜子瓜的種子製成，它的瓜肉白白的不甜不能吃，但子非常大一剖開80%的內容都是"子"。

以前台灣本島各地栽培瓜子西瓜品種有萬利、紅富、紅貴三品種，曾經盛產一時，不過後來全部被大陸甘肅的蘭州瓜子取代，因為台灣種出來的西瓜子比較小、瓜子本身歪曲不易撥殼；而且瓜子收成需用大量人工，自然敵不過顆粒大、瓜子本身平整厚仁、再加上當地便宜的人工成本的蘭州瓜子。

 ◈瓜子的英文◈黑色的醬油瓜子，叫做watermelonseed葵瓜子，叫做sunflowerseed南瓜子，叫做pumpkinseed 每日適量堅果~有益身心健康1、清除自由基 一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、降低婦女發生2型糖尿病的危險 多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。

堅果富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助改善血糖和胰島素的平衡。

3、降低心臟性猝死率 由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，控制已知的心臟危險因素並做到正確的飲食習慣，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。

與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。

4、調節血脂 富含單不飽和脂肪酸對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。

5、提高視力 研究發現，咀嚼強度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。

所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，並長期堅持對食物進行充分咀嚼。

6、補腦益智腦 細胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質構成。

堅果中對大腦神經細胞有益的維生素B1、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的含量也較高。

因此，吃堅果對改善腦部營養很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

☛☛祥好瓜子熱賣商品排行榜☚☚第一名當然是招牌甘草瓜子囉~~ 第二名：珍珠開心果 第三名：五香瓜子 第四名：焦糖水煮葵瓜子 第五名：烘焙腰果 發表評論*您對此商品的整體評等*您的暱稱*您的評論內容注意不支援HTML語法點擊「繼續」按鈕即同意：「我保證本則針對此商品的評論，其內容是以本人的切身經歷為依據，係本人的真實評論；且本人與此商品無個人或商業關係，也無收受此商品的餽贈或金錢以撰寫這則評論。

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