《在台北的韓國餐桌》台灣人也可以做出道地韓國料理！

《在台北的韓國餐桌》台灣人也可以做出道地韓國料理！ · 1. 豬肉和泡菜切成1 x 1 cm 的大小，辣椒和蔥斜切成片。

· 2. 米先洗2 次，水倒掉後，留下第3 次的洗米水。

· 3. 把 ... #ReadyMadeObject #NFT GO! LIFESTYLE閱讀 《在台北的韓國餐桌》台灣人也可以做出道地韓國料理！ 韓國人親授，教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理！精選收錄了59道韓國人餐桌上最常見的日常料理。

書中的每道菜，都有詳細清楚的步驟說明，以及料理小技巧，即使是新手也都能輕鬆地跟著學習和製作。

文字/高寶書版圖片/高寶書版   韓國人親授，教你輕鬆做出韓國人家中真正上桌的道地日常料理！ 精選收錄了59道韓國人餐桌上最常見的日常料理。

書中的每道菜，都有詳細清楚的步驟說明，以及料理小技巧，即使是新手也都能輕鬆地跟著學習和製作。

    作者簡介 金自然（KimJaYoun），她是旅居台北的韓國人。

她的食譜中，皆是使用在台灣就能買到的食材，加上清楚詳細的照片和步驟說明，讓大家知道怎麼樣做出真正的韓國味。

  不管是料理新手還是能幹主婦，「今天吃什麼」一直是令人苦惱煩心的事，如果每一餐每道菜要重複新做是多麼困難啊！而韓國料理中，有很多可以保存多天的常備菜，還有可以在有空時先準備的食材，輕鬆做一做就能完成。

      料理教學：車勝元10分鐘現醃泡菜 這是韓國知名模特兒和演員車勝元，在韓國tvN電視節目「三時三餐：漁村篇」裡做的料理，用當地找到的簡單食材做出很多不同的豐盛料理，他的辦法非常迅速也很容易，這道菜的特色不像一般我們熟悉的泡菜，不用先醃白菜，而且還用了辣椒醬（平常做泡菜時只用辣椒粉，因為辣椒醬的味道比較甜，口感濃郁），你想知道這泡菜吃起來怎麼樣嗎？     主材料 白菜1/6個（400g）   醬料 辣椒醬1大匙 辣椒粉1大匙 魚露0.5大匙 糖0.5大匙 白醋2小匙 蒜泥1小匙 韓式芝麻油0.5大匙 芝麻1小匙   料理步驟 1.白菜橫放直切5份。

2.外面比較大的葉子再橫切一半，洗好後去除水分。

3.在白菜上放入醬料。

4.均勻拌一拌，就完成了！       料理教學：7分鐘豬肉泡菜鍋 這道在韓國很有名的連鎖烤肉店「新村餐廳」（새마을식당）的菜，是我在韓國工作時常吃的午餐。

點餐後給你一個小鍋和設定7分鐘的計時器，在你面前啵啵啵地滾煮，豬肉讓泡菜湯的口感溫和不刺激，聽到滴滴滴的計時器響起時，就可以開心地打開鍋蓋，馬上舀一大匙放在飯上拌一拌來吃，超級滿足。

      主材料 豬腱肉或前腿肉100g 泡菜300g 蔥30cm 辣椒1/2根 洗米水1.5杯   醬料 韓式辣椒粉1小匙 醬油1小匙 蒜泥0.5小匙 鹽0.3小匙   料理步驟 1.豬肉和泡菜切成1x1cm的大小，辣椒和蔥斜切成片。

2.米先洗2次，水倒掉後，留下第3次的洗米水。

Tip.洗米水裡有澱粉，可以讓湯頭濃郁，而且和湯裡其他的材料很融合。

3.把所有的材料放入鍋裡，蓋上蓋子大火煮。

Tip.如果你比較喜歡肉味重一點，可以先把豬肉和洗米水煮10分鐘後，再加其他材料。

4.湯滾時打開蓋子，全部材料攪拌後，以大火煮7分鐘。

      見面會資訊 以上的料理你都有學起來了嗎？ 2015/11/28，作者-金自然（KimJaYoun）舉辦了見面會要和讀者們近距離接觸喔！ 當天會現做3道料理請來賓試吃，辣炒年糕、煎蛋捲，想利用這次機會抓到烹飪韓式料理的精隨，來見面會就對了！   日期：2015/11/28(六) 時間：15:30-17:00 地點：紀伊國屋天母店（大葉高島屋百貨4F）   ► 高寶書版 ► 更多書籍介紹   贈書活動 看完《在台北的韓國餐桌》料理教學後，現在肚子一定很餓，也躍躍一試吧！ 「除了文章內介紹兩樣韓國道地料理，你還知道那些韓式料理呢？」即日起至2015/11/30，於下方留言並勾選同步分享到FB，就有機會獲得《在台北的韓國餐桌》乙本！   注意事項 1.活動期間：即日起至2015/11/30,11:59PM止。

2.得獎名單：2015/12/01公布於美麗佳人粉絲專頁。

3.領獎方式：僅接受得獎者於2015/12/2-2015/12/8， 工作日(周一至周五)10:00~18:00親至【marieclaire美麗佳人】台北市民生東路2段149號6樓，請留意您的FB私訊，領票時請攜帶手機、平板，至美麗佳人換票時，出示小編私訊供工作人員現場核對身分，確認無誤後方能領取或代領。

4.本活動僅限台澎金馬居民參加。

5.參加活動者中獎者未主動聯絡美麗佳人，將視同自願放棄領獎資格。

6.如因不可抗拒之因素無法執行本活動，美麗佳人有權決定取消、終止、修改或暫停活動。

7.美麗佳人保留對本活動網站、活動參加辦法、贈品、抽獎辦法、抽獎時間、得獎公布方式等保有修改權利，並不另行通知。

8.若有其他未盡事宜，以美麗佳人最終公告為準。

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