[經歷] 結婚!You Sure?-結婚?先搞懂怎麼一回事!(1)
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業績上,為了爭取較多的桌數,我們通常會建議新人宴客的時候合請,至於儀式上要訂婚結婚分開還是一起,還是丟給要結婚的人去傷腦筋。
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Oct12Tue201013:46
[經歷]結婚!YouSure?-結婚?先搞懂怎麼一回事!(1)
台灣婚禮最嚇人的就是,那多到令人退避三舍的禮俗跟規矩。
來看場地的新人常常會問:「訂結一起或分開有什麼差別?」
就是請一次跟請兩次的差別……要真敢講這句話,絕對被客訴到死!
業績上,為了爭取較多的桌數,我們通常會建議新人宴客的時候合請,至於儀式上要訂婚結婚分開還是一起,還是丟給要結婚的人去傷腦筋。
一般人都以為老人家比較傳統,我以前也是,但其實很多長輩的思想比年輕人還進化,開宗明義:「我們男方女方要一起請啦!這樣卡省事啦!」當事人一臉狀況外,問我上面那個問題。
不過話說回來,如果跟我同輩、卻不是同行的人這麼清楚這些細節的話,我也會擔心……
建議訂結一起,我的話術通常是這樣:「男女合請的場面比較大,雙方家長都有面子,現在大家事情都這麼多,忙一次就好了,而且你們不覺得找場地真的很累嗎?確定要找第二次?最實際的,結婚很花錢,合請的話,新秘、攝影、佈置只要花一次錢,招待人員的紅包也只要給一次,能省的省起來,度蜜月還可以多Shopping一點。
」
講到最後一句,十對年輕情侶有九對會大笑;對錢斤斤計較、又愛面子的長輩也相當吃這一套。
但若新人的反應很冷淡,通常是還沒想到錢這個問題(等談到價格就會想起來了),就會從準新娘下手。
「訂婚通常只請女方那邊的賓客,結婚是男方。
訂婚新娘子只會穿晚禮服,不會穿白紗,妳的好朋友特別來參加妳的喜宴,也包了禮金,卻看不到妳結婚穿白紗、最漂亮的樣子,不是很可惜嗎?」
如果不是非常傳統的家庭,或兩方住得很遠南部北部那樣,女生都會不自覺流露出「我要我的朋友看我穿白紗」的堅毅。
可能現代爸媽比較不管事、也可能是現在要結婚的人都非常有想法,除了在網路上找一堆眼花撩亂的資料,還不忘來個勝負比較表。
我們當然常常遇到有備而來的客人。
大概從坐下來談話的前五分鐘,就可以曉得今天這對新人的重點在哪裡。
以前我還是菜鳥時,超怕遇到這種作過功課的新人,哪知道文定儀式要幹嘛、為什麼要吃湯圓、什麼吃到魚男方要離席、訂婚時新郎可不可以跟新娘一起送客……誰曉得啊!
有時就算回答了標準答案,有的新人甚至還會問我典故跟由來,是有沒有要那麼不求甚解?(有人真的想知道答案嗎?可以直接跳到「第一次文定就上手」喔!)
試圖說服或溝通前,先摸清對方的底細是非常重要的一件事,否則不但沒有投其所好,反而弄巧成拙就糗大了。
比方人家堅持「我要分開請」,你還拚命鼓吹合請的好處,完全無視對方的臉色跟需求,這樣能繼續談下去才有鬼。
如果你遇上這樣的訂席人員,如果他不是為了漂亮的桌數,就是他只有這麼一千零一招可以秀,你可以合理懷疑一下他的職業道德跟專業程度。
不是每次都剛好遇得到可以勸說合請的客人,有的可能訂好餐廳了、有的早就訂完婚了、有的是家裡真的很傳統,這時另一套順水推舟的說法就會搬出來用。
「合請當然有它的好處,但分開請,訂婚是女方主場、結婚是男方主場,兩邊家長在當天都是主人,不會讓女方親戚覺得好像都要遷就男方,或是面子都給男方做去了。
」
如果面對的是比較活潑的家庭,還可以幽默一點:「這樣一人忙一次,多公平。
」
不能否認,這挑動的是敏感的面子問題,不是要刻意煽動,而是如果不由我們提出來,假如是真的會在意面子的人,遲早都會發現到這個眉角。
結果,不講,很悶;講了,有疙瘩,怎樣都怪怪的,貼心的業務一開始就會讓你知道所有的可能性,當下你絕對不需要贊同這個說法,但我相信你絕對會需要它。
不過,這兩種截然不同的說法,只能同時出現在一種時候──
除非很確定這對新人或家長完全沒概念,需要具體的建議摸出一個頭緒,才可以詳細分析所有考量,否則一下這個比較好、一下又叫人家這樣做……
憨厚一點的真的會搞不懂、反應比較快的就會察覺業務在硬轉……
除非保證有很強的功力能自圓其說,否則,就不要自打嘴巴了吧。
(這種錯誤我也犯過,至於怎麼化解的……這是機密,說出去要砍頭的呢!)
其實這兩種話術都沒有對錯,更沒有好壞,端看個人評估跟家庭背景,我也遇過直嚷著想合請的新人,但一個住台北、一個住台東,那到底要叫誰的親友上來還下去?
另外還有一種折衷的方式,準新人們可以參考看看。
文定儀式先看日子舉行,那天中午雙方至親簡單吃個便餐,不另外宴客,等結婚那天再一次宴請雙方親朋好友,這樣就可以兼顧「訂結分開,宴客一起」的習俗跟現實。
如果堅持要有訂婚與結婚的儀式,卻還是希望同天完成,也有辦法。
有的餐廳早上可以提供文定的場地,結束後,新娘直接在飯店換白紗,有些周到一點的,還會協助接下來的迎娶儀式,比方拜別父母、潑水、丟扇子等過程。
假設是採用以上的方式,我提供一個小小的替代方案。
訂婚時,餐廳可以當成是女方的家,文定儀式結束後,男方到外面繞一圈回來,當成來到女方家迎娶新娘。
迎娶新娘上車後,若宴客在中午,往「不同方向」繞一圈再回飯店,叫做「不走回頭路」,這時餐廳就是男方的家,象徵把新娘迎娶回來,就可以直接準備接下來的迎賓了。
有爸爸媽媽會反駁,「結婚沒有人在請中午的啦!」兇的咧!
「沒有啦!現在也很多人都請中午啊!」
「我們家就是要請晚上啦!」更兇!
「其實請中午也不錯啦……」
拜託,誰理你中午請好不好啊!可是真的很多人都這樣講!我自己聽到都忍不住想皺眉。
「對啊,爸爸媽媽知道為什麼嗎?」我通常會順著毛刷,順便機會教育一下。
爸爸媽媽真的會安靜下來聽你說。
「因為老師算出來的時辰啊。
新人進新房的時間大部分都算在中午,而且新人還要坐在那裡發呆一小時,叫做安床,這樣一算下來,怎麼可能請在中午?新人會很累欸!」
如果我這樣說,你願意繼續聽下去嗎?
爸爸媽媽則是可愛地一直猛點頭。
「我遇過一個新娘子,老師說要在凌晨迎娶才會命好,新娘半夜三點就爬起來化妝,等到中午宴客結束,她整個人都快飄走了。
如果規定她晚上才可以請客……不要這樣啦!」
然後大家都會大笑,爸爸媽媽都會很捧場的熱烈討論起來,對吼,要去跟那個老師確認一下時辰啦……
這樣,不是很皆大歡喜嗎?
隨著時代演進,其實很多程序都被精簡掉了。
哪種最符合現實條件、最經濟實惠、最讓大家方便開心,就是哪種好囉!
今晚,你選哪一道呢?
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