生麥芽- 健脾開胃 - 中文百科知識

功效 生麥芽 行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。

在缺青季節，可製取生麥芽給獺兔提供青綠飼料-。

實踐證明，在冬春季飼餵生麥芽，可有效提高種兔繁殖性能。

生麥芽、炒麥芽混用用於回乳，量各為60g。

生麥芽功偏消食健胃，炒用多用於回乳消脹。

本人在藥房工作當中，發現相當一部分中醫醫生認為生麥芽有催乳的作用，炒麥芽有回乳的作用，而一部分則認為生、炒麥芽都有回乳和催乳的作用，關鍵在於量的大小，因而臨床醫生都有獨到見解，意見頗不一致。

基本信息中文名：生麥芽別稱：大麥芽、大麥糵、麥糵主要功效：行氣消食，健脾開胃，退乳消脹適宜人群：哺乳期婦女不宜使用主治：食積不消，脘腹脹痛性味歸經：甘、平、歸脾、胃經介紹性味歸經生麥芽甘，平。

歸脾、胃經。

製取在缺青季節，可製取生麥芽給獺兔提供青綠飼料-。

實踐證明，在冬春季飼餵生麥芽，可有效提高種兔繁殖性能。

其製作方法如下：選顆粒飽滿無蟲蛀的小麥或大麥適量，用45℃左右的溫水浸泡24小時，再裝筐蓋麻袋片催芽。

待麥子粉嘴發胖露白後裝入淺篩內攤成3-5厘米厚，上面蓋塑膠薄膜，放在室溫25℃的環境中，每天用溫開水噴灑3-5次，為使麥芽健壯，每天可增用5V%的白糖水噴灑一次：這樣經5-7天后，麥芽可長到6-8厘米，用來餵兔．功能主治功效行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

主治用於食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汁鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。

套用1、用於米麵薯蕷食滯證。

本品能夠促進澱粉性食物的消化。

可與山楂、神曲、雞內金等同用。

若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。

若治脾虛食少，食後飽脹，可與白朮，陳皮等同用。

2、用於斷乳、乳房脹痛。

單用生麥芽或炒麥芽120g（或生、炒麥芽各60g）煎服有效。

3、用於脘腹、胸脅痛。

本品兼能疏肝解郁，用於肝氣鬱滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等，可與其他疏肝理氣藥同用。

用法用量內服：煎湯，10-15g，大劑量30-120g；或入丸、散。

生麥芽功偏消食健胃，炒用多用於回乳消脹。

使用注意哺乳期婦女不宜使用。

產地與貯藏全國各地；置通風乾燥處，防潮，防蛀。

別名大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛還有一種就是小麥的芽，一般情況下我們說的麥芽入藥都是用大麥而生的，而小麥芽主要含糖分多，大都用來做麥芽糖，藥用不是太多。

藥理區別麥芽是臨床上常用之品，為禾本科植物，大麥成熟果實發芽乾燥而得。

本人在藥房工作當中，發現相當一部分中醫醫生認為生麥芽有催乳的作用，炒麥芽有回乳的作用，而一部分則認為生、炒麥芽都有回乳和催乳的作用，關鍵在於量的大小，因而臨床醫生都有獨到見解，意見頗不一致。

針對這一問題，本人查閱了有關文獻，現將觀點闡述如下，以和大家共同探討。

文獻參考古代醫藥學中：“大麥芽，……若女人氣血壯盛，或產後無兒飲乳，乳房脹痛，丹溪用此二兩，炒香搗去皮為末，分作四服立消，其性氣之銳，散血行氣，迅速如此，勿輕視之。

”：“大麥芽，至婦人乳汁為血所化，因其善於消化精微兼破血之性，故又善回乳。

人丸散劑可炒用，入湯劑宜生用。

”中並無明確規定回乳用炒麥芽或生麥芽，可見生、熟皆可。

中“生麥芽：健脾和胃通乳，用於脾虛食少，乳汁鬱積；炒麥芽：行氣清食回乳，用於食積不清，婦女斷乳；焦麥芽：消食化滯，用於食積不調，脘腹脹痛，用量9－15g回乳炒用60g。

”中“單用生麥芽或炒麥芽120g（或生、炒各60g）用於斷乳、乳房脹痛。

”綜上之言，可見麥芽的催乳、回乳有以下三個觀點：生麥芽通乳，“生”取其“生髮”之意，量在30g以下；炒麥芽回乳，“炒”取其“炒枯”之意，量在60g之上。

生、炒麥芽均可單獨用於回乳，量60－120g。

生麥芽、炒麥芽混用用於回乳，量各為60g。

藥理作用現代藥理學研究認為生麥芽含有麥角胺類化合物，能夠抑制催乳素的分泌，從而用於回乳，炒後可破壞麥角胺類化合物，回乳作用減弱。

臨床上有因服用脈安沖劑（生麥芽、生山楂組成）致哺乳期婦女斷乳之說，可見單味生麥芽有回乳作用。

然而藥理學對生、炒麥芽的研究有片面性，例如單用生或炒麥芽用於催乳尚未研究，因而生、炒麥芽用於催乳的原理用和上的有關內容來解釋。

臨床上缺乳的病因病機為：氣血虛弱，影響乳汁生成；肝鬱氣滯，乳汁運行不暢，乳竅不通。

前者宜用補益氣血的藥物，輔以通乳之藥，酌加生或炒麥芽。

因“見肝之病，當知傳脾，當先實脾（）”、肝氣鬱結勢必影響脾胃的運化功能，脾失健運而缺乳。

所以用生或炒麥芽使脾胃功能恢復正常，肝氣條達，氣血充盈，乳汁自生。

綜上可見，麥芽的回乳與催乳的作用，不在於炒與否，而在於量的差異。

即小劑量消食化滯，疏肝解郁而催乳（用複方）；大劑量消散之力強，耗散氣血而回乳（用單方）。

中醫上有句行話叫“中醫不傳之秘在於用量”。

不同的醫生開同樣種味的中藥，而療效不同，除“因人、因時、因地”不同之外，究其原因，關鍵在於量的大小。

如升麻少用（6g以下）有清熱解毒之功；多用（10g以上）有昇陽舉陷之效。

紅花量小和氣養血，最大則活血化瘀。

蘇木量小和血，量大破血。

可見中藥用量大小，功效有異，甚至產生相反的作用。

因而掌握以麥芽為代表的眾多類中藥，無論對於藥學工作者，還是醫學工作者，都有很大的幫助。

相關詞條 麥芽精 麥芽精是用大麥芽進行深加工，抽提其大麥精華而製成的一種粘稠狀，具麥芽特有芳香的產品。

主要用於速溶麥片、玉米片、消化餅。

關鍵技術在於大麥發芽、烘烤、抽提，... 特徵及套用： 炒麥芽 炒麥芽，是一道藥膳。

主治：食積不消，脘腹脹痛，脾虛食少，乳汗鬱積，乳房脹痛，婦女斷乳。

功效套用   用法用量   使用注意   藥理作用 IMO[異麥芽低聚糖] Imo，網路用語，是Inmyopinion的縮寫，意思是在我看來，事實上這個詞通常是論壇掐架的開始，它的變體有Imho，Inmyhumbleo... 異麥芽低聚糖（IMO）   二　網路用語   國際奧林匹克數學    IMO:國際海事組織 焦麥芽 焦麥芽，大麥越年生草本。

稈粗壯，光滑無毛，直立，高50-100cm。

產地分布在我國各地普遍栽培。

簡介   鑑定   藥理作用   炮製方法 小麥芽 一年生草本，經過秋、冬、夏的三個季節。

高30一120厘米。

葉鞘無毛；葉舌膜質，短小。

全世界廣泛栽培。

我國北方各地均栽培產量極多。

秋季採收果穗，晾曬，打... 小麥芽介紹   藥材鑑別   化學成分   性味功能   小麥芽草粉 麥芽糊精 麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精。

它是以各類澱粉作原料，經酶法工藝低程度控制水解轉化，提純，乾燥而成。

其原料是含澱粉質的玉米，大米等。

也可以是精製澱粉，... 原料   生產工藝   主要特徵   套用範圍   主要作用 異麥芽低聚糖 異麥芽低聚糖，即三三四四異麥芽低聚糖(Isomalto—oligosaeeharides)，又稱分枝低聚糖(Branchingoligosacchari... 形態特徵   作用原理   功能主治   顯著作用   適合人群 麥芽雞湯 麥芽雞湯是一道美食，是由雞蛋2個，麥芽15克，山楂20克，山藥15克，澱粉適量等食材製作而成。

此湯具有溫中益氣、補精填髓、補虛益智的作用，可消食回乳。

麥芽雞湯   麥芽山楂蛋羹：   麥芽雞湯： 相關搜尋魚腥草瑪卡玉竹生麥芽荷花五指毛桃艾草小茴香獨一味南瓜子拐棗熱門詞條buzzerbeaterCSv8Victor《魔獸爭霸3：冰封王座》一個人旅行光陰的故事刺客聯盟吞吐很愛很愛你快樂敦煌時械神清明草潤髮乳管理者收購肯德基草船借箭護照照片陸廷威零·紅蝶零之軌跡靜修黃金礦工雙人版GOSICKSEKAINOOWARIYK面膜《中華人民共和國行政訴訟法》人壽保險唐宋八大家地溝油夢幻農場有點甜杜邦公司東京馬拉鬆氰化氫泰安車站炸雞申公豹睡美人羅馬赤煉蒼穹達科塔芬妮龍崎BestRivenNATED傅慶再生歐普藝術知悉血濺13號警署貝多芬的故事生麥芽@百科知識中文網