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吃瓜子的好處:瓜子的營養健康功效 · 1、南瓜子的健康功效: 南瓜子含南瓜子氨酸(cucur-bitine)、脂肪油、蛋白質、維生素B1、維生素C等。
性平、味甘,可驅 ...
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Nov22Tue201104:11
吃瓜子的好處:瓜子的營養健康功效
瓜子在我國是最受歡迎的休閒食品,很多人有在看電影、看電視時嗑瓜子的習慣,在喜慶的節日裏更是必不可少的小食品。
最近有專家指出:嗑瓜子對人體健康大有益處。
1、南瓜子的健康功效: 南瓜子含南瓜子氨酸(cucur-bitine)、脂肪油、蛋白質、維生素B1、維生素C等。
性平、味甘,可驅蟲、消腫,用於醫治絛蟲、蛔蟲、手足浮腫、百日咳、痔瘡。
美國科學家通過研究發現,經常吃南瓜子和南瓜葉、白洋蔥、姜、西紅柿等食物,再加上適當的體育鍛煉和保持健康的體重,不抽菸和不過度飲酒等,將會有助於男性提高精子質量。
因爲南瓜子中含有豐富的鋅,通過補充鋅元素不但可以促進睾丸激素的分泌,還可以增加精子數量,維生素C也有提高精子質量的作用。
每天吃些南瓜子可較有效地防治前列腺疾病。
南瓜子中含有大量磷質,如果人們常吃南瓜子,吸收其磷質,就可防止礦物質在人的尿道系統凝結,使之隨尿排出體外,達到預防腎結石的目的。
2、南瓜子:補腦健腦 葵花籽是人體需要的微量元素——硅的主要食物來源之一。
硅被稱爲“美容無機鹽”,它與生長秀髮和精神飽滿有關,可使皮膚不致太鬆軟,使眼睛明亮,還可促進指甲生長,並可使其有力。
葵花籽還富含不飽和脂肪酸,其中的亞油酸和亞麻酸是皮膚和毛髮新陳代謝不可缺少的營養物質。
常食葵花籽有一定的補腦健腦的作用。
實踐證明,喜食葵花籽的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,且腦子好用、記憶力強,言談有條不紊、思維敏捷、反應較快。
3、西瓜子:營養豐富 西瓜子所含脂肪的數量與花生相當,但其蛋白質含量高於普通堅果,並富含多種礦質元素,特別是鐵、鋅等元素含量高,是一種營養價值較高的零食。
根據我國食物成分表數據顯示,每百克炒西瓜子仁含能量573千卡,蛋白質32.7克,脂肪44.8克,每天吃上一小把,可以給體弱的婦女補充蛋白質,也可以幫助兒童補鋅補鐵。
中醫認爲,西瓜子味甘、性平,生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。
然而炒得太過的西瓜子也有燥熱的作用,因此以擇溼瓜子較好。
西瓜子還含有一種皁甙樣成分,具有降壓作用,可惜瓜子在加工中往往加入太多的鹽分,對降低血壓反而不利。
建議高血壓病人購買未加工的瓜子,煮熟食用。
瓜子不僅好吃還能治病。
“嗑”這種行爲方式本身就讓人受益,它能增強人體的消化功能。
嗑瓜子即使時間很長也不會吃進太多東西,但瓜子的香味可以刺激舌頭上的“味蕾”,使其處於興奮狀態,並將這種神經衝動傳導給大腦的“食慾中樞”,後者又反饋於唾液腺和消化器官。
口中不停地嗑食,消化液隨之不斷分泌,有利於消化食滯。
所以說,飯前飯後嗑瓜子都有裨益。
吃瓜子要注意什麼? 吃瓜子也應注意:一是少吃太鹹的瓜子,因爲“鹹以傷腎”,對鹹瓜子宜嗑不宜含。
二是不能吃變質、有哈喇味的瓜子和發黴的瓜子。
三是不宜長時間的嗑,久嗑會傷津液,導致口乾舌燥、口舌磨破。
四是嗑瓜子時最好泡上一杯綠茶,邊嗑瓜子邊呷一兩口茶,既能生津滋液,又利於對瓜子蛋白質的吸收。
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