不想膝蓋痛，這7種食物最好少吃 - 康健

不想膝蓋痛，這7種食物最好少吃 · 1.番茄. 紐西蘭奧塔哥大學（University of Otago）的學者們調查了2051名患有痛風的民眾，高達71％的受試者表示一些特定 ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 食物營養 飲食新知 不想膝蓋痛，這７種食物最好少吃 收藏 圖片來源/Shutterstock 瀏覽數1,141,153 2016/07/06· 作者/宛家禾 ·出處/Webonly 放大字體 為了護關節、減少膝蓋疼痛，你已經吃下不少顧關節保健食品，食補偏方可能也試過了。

不過，哪些食物可能引起關節疼痛，你知道嗎？ 市面上顧關節的產品琳瑯滿目，內服外用都有，可見國人對膝蓋保養的重視。

當膝蓋腫脹疼痛，小至屈膝撿取物品，大到走路都會有困難。

痛風、關節炎等病症都可能引起膝關節的疼痛，這些病症本身並非一時半刻就能解決，但是，從日常生活中避掉一些可能會引起膝蓋疼痛的食物，或許有助減輕疼痛的發生。

推薦閱讀：膝蓋痛怎麼辦？跑步、爬山運動傷膝蓋？5招舒緩膝蓋痛1.番茄紐西蘭奧塔哥大學（UniversityofOtago）的學者們調查了2051名患有痛風的民眾，高達71％的受試者表示一些特定食物會使他們痛風復發，其中5分之1的人表示番茄會使他們的膝關節疼痛。

研究者發現，吃番茄會增加血液中尿酸的濃度，高濃度的尿酸正是引起痛風的原因之一。

要減少因痛風而引起的膝蓋疼痛，還是少吃點番茄。

不過，根據台安醫院的食物普林含量表，大、小番茄的普林值分別為每100克4.6毫克與7.6毫克，相較於水產類如白帶魚的391毫克或肉類如雞腿肉的140.3毫克，番茄的普林值相對較低。

因此，番茄引起尿酸升高應是另有原因。

2.玉米油、葵花油、黃豆油這些油品有Omega-6脂肪酸，過去研究指出，此類脂肪酸與氣喘、心血管疾病和身體的慢性發炎都有關聯。

現在的研究更發現，患有風濕性關節炎的人最好能降低Omega-6脂肪酸的攝取量。

除此之外，Omega-6脂肪酸也常見於人造奶油與肉類。

廣告 3.含糖的汽水當身體攝取過多的糖分，會產生一種引起發炎反應的物質稱為細胞激素（cytokine），《美國臨床營養學期刊（AmericanJournalofClinicalNutrition）》曾發表一篇為期30年的研究，指出攝取含糖汽水的多寡與關節炎呈正相關，每天喝一罐以上含糖汽水的女性，比完全不喝的女性，之後罹患關節炎的機率高出63％。

4.油炸、加工食物美國西奈山醫學院（MountSinaiSchoolofMedicine）的研究指出，減少油炸食品、加工過的食物，以及高溫燒烤類的食物，可以降低體內形成糖化終產物（AdvancedGlycationEndproducts，簡稱AGEs）的機會，降低體內的發炎，並能幫助恢復身體與生俱來的保護功能。

身體不發炎，膝蓋較不易疼痛。

5.牛奶牛奶和其他乳製品是良質的蛋白質來源，不過，美國責任醫師協會（PhysiciansCommitteeforResponsibleMedicine）表示，乳製品中的某些蛋白質會引發因關節炎而產生的膝蓋疼痛。

他們建議有膝蓋疼痛困擾的人以堅果、豆類補充蛋白質，而不要透過乳製品。

廣告 6.酒類酒精是眾所皆知的身體發炎物，此外，時常飲酒的人也會有比較高的機率罹患痛風。

7.鹽許多市售的食物會添加大量的鹽，以延長保存期限。

如果鹽份攝取過多，也會在一些人身上引起膝蓋發炎而疼痛的狀況。

想要膝蓋少受點苦，基本上就要避免容易使身體發炎的食物，多攝取如橄欖油、堅果等抗發炎的食物，或能減輕膝蓋紅腫、疼痛的情形產生。

資料來源：ScienceDaily、Prevention.com、healthline.com、台安醫院《食物中的普林含量表》 看更多 文章關鍵字 膝蓋痛 關節 普林 痛風 發炎 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 【2022康健癌症趨勢論壇】擔心復發怎麼辦？癌後壓力管理｜和信治癌中心醫院身心科主治醫師林帛賢 熱門文章 1. 精神科醫師方俊凱一年半減重19公斤不復胖，消腹肉祕密武器是「它」 4. 降體脂肪飲食怎麼吃？消除體脂肪菜單＋最佳降脂2運動 2. 最強大能量早餐要有含「色胺酸」的這些食材 5. 母親遭背叛離婚，孫儷從此不相信愛情…鄧超5件付出，11年婚姻讓妻子擁有「被需要的幸福」 3. 早生好還是晚生好？黃子佼50歲喜得愛女，卻無奈「太晚當爸」：沒辦法做一件事 6. 如何面對至親離世？作家簡媜憶送別百歲嬤：生死相別的當口，我們祖孫以衣相認 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 PR 保健食品 爆！益生菌推薦的3大亂象，業內專家：看「認證」！ 最新專題 牙齒保衛戰　現在開始遠離牙周病、老年缺牙危機 精準養好腸道菌，拿回基因主導權　腸道改造大作戰 中年後重新愛父母　6個名人故事一起迎接新時代孝順之道 新冠確診、快篩陽怎麼辦？從預防感染到康復完全教戰　新冠復原指南 北榮專家說|讓醫療新知變得更簡單清楚 染疫醫生的確診日記