台灣素食營養學會Taiwan Vegetarian Nutrition Society (TWVNS)
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台灣素食營養學會是由一群對素食有興趣或本身吃素的營養師,醫師等專業醫療人員,以及從事營養醫學研究者所組成的非營利組織,宗旨為促進健康素食飲食之學習,推廣, ...
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隔離食譜:檸檬香茅蔬菜清湯
食譜
最近身邊的人一一確診新冠肺炎,居家隔離期間該吃什麼才能減輕不舒服的感覺,加快復原呢?這碗檸檬香茅蔬菜清湯能緩解口乾舌燥的不適,淡淡的檸檬草味聞起來療癒,微酸的湯頭也能促進食慾。
【食材,三~四人份】...
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確診新冠,如何靠飲食自救
素食常見問題
先前我們發表了多篇文章描述植物性飲食對於預防Covid-19重症有很好的效果,但萬一我已經中鏢了呢,吃蔬食飲食是否有效?答案是肯定的,因為這時的免疫系統需要更大量的抗氧化、抗發炎元素來減輕症狀。
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義大利的地中海飲食逐漸消失
素食精選
【你以為義大利人還在吃地中海飲食嗎?】那你就錯了~以地中海飲食聞名的義大利,近期飲食習慣也逐漸與傳統地中海飲食有些落差。
雖然義大利人在近5年減少了牛、羊、奶製品、蛋、與動物性脂質的攝取量,但對於...
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【有關專案】專案名稱: 輔大蔬食環境改善計畫一年(此職缺會優先考慮輔大生)全球暖化、氣候變遷處處威脅著我們的生活,從海平面上升導致可利用土地變少,暴雨帶來的土石流造成大量人員傷亡,...
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