葉黃素別在晚上吃！眼科醫師：至少要吃 個月才有效

葉黃素複方產品，其添加的成分可能有DHA、鋅、微量元素硒、枸杞、決明子、Q10、PS 腦磷脂，以及抗氧化物如維生素C 等，除了減少眼睛致病的機率以外， ... 瞭解更多 目前位置 首頁 新知 葉黃素別在晚上吃！眼科醫師：至少要吃●個月才有效，搞懂9件事... 良醫讀書會 About 撰文者陳瑩山 2017-09-06 蒐羅與財經、職場、生活相關書籍內容介紹及書摘，協助讀者快速閱讀書籍精彩內容。

五、錠狀、膠囊、液態葉黃素哪種好？關鍵仍在高密度脂蛋白 市面上葉黃素劑型琳瑯滿目，不管是錠狀、膠囊或液態營養品等，到底哪一種比較好吸收？這可從兩個面向來談。

第一、當營養素進到腸胃後，會透過乳糜管進入肝臟，所以透過腸胃吸收的營養素，其吸收率才會與劑型有關。

第二、葉黃素最主要的輸送，是由肝臟解毒後運送到黃斑部這段過程，葉黃素是脂溶性物質，其運送工具是高密度脂蛋白（HDL），因此當身體健康，體內高密度脂蛋白（HDL）升高，就能更加有效運送葉黃素。

此時，就與劑型無關了。

葉黃素百百種，要怎麼選？ 現在市場上葉黃素的劑型分成很多種，一般來說有顆粒狀錠劑、膠囊狀、也有粉狀及液體狀。

當然以老人家來看，用喝的液體狀或搭配水來喝的粉狀比較方便，小孩子也是這樣。

膠囊狀及錠劑顆粒太大、太硬，確實會令小孩子及老人家比較不容易吞嚥。

雖然液體狀及粉狀容易消化，它們卻因分散速度過快，使得安定性差容易排出，人體使用率就不高了。

至於軟膠囊及錠劑而言，顆粒狀的錠劑相較軟膠囊更不易消化，可是因為在腸胃待的時間久、安定性高，比較能好整以暇的消化吸收，也就提高人體的使用率。

單方比較純？補充複方葉黃素才對 是不是吃單方比較純？從醫學觀點來看，身體酵素有限，若吃單方，容易造成大部分酵素專注分解葉黃素，就會疏忽其他營養素的分解吸收，容易造成營養吸收不平衡。

所以複方補充，讓酵素多元分解，才能達到營養均衡。

多元配方 葉黃素複方產品，其添加的成分可能有DHA、鋅、微量元素硒、枸杞、決明子、Q10、PS腦磷脂，以及抗氧化物如維生素C等，除了減少眼睛致病的機率以外，對大腦及心血管保健也有幫助，補足身體各種所需。

特別提醒部分葉黃素產品含β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素同為護眼營養素之一，但對於吸菸者的攝取量要控制，過量可能會增加致癌的風險，如有同時服食多種保健食品者，可請教專業人士以免過量攝取。

整體而言，葉黃素不管是單方或複方，也有直接引用AREDSII設計的複方產品，對眼睛都有一定的保護效果；建議可以選擇分齡分眾的複方產品，搭配均衡飲食以及適量運動，才是眼睛保健的不二法門。

六、葉黃素、魚油一起吃效果更好？ 魚油所含DHA對於強化感光細胞的細胞膜，以保護光線對眼睛的傷害，有一定功效，所以民眾可依個人需求決定是否要合併攝取，並非要一定合在一起服用不可。

也有研究探討，DHA與黃斑色素攝取上有否關聯：結果顯示，二者合併攝取，在前兩個月，DHA確能更提升血液中葉黃素的濃度，但4個月後不論合併攝取或單獨攝取，血液中葉黃素濃度的增加就不明顯。

也就是說，DHA在早期服用能幫助血中葉黃素升高，但之後就與只單獨服用葉黃素所增加的相同。

而對黃斑部而言，在中心黃斑部二者合攝比單獨食用，葉黃素的量增加較多；但在周邊黃斑部，單獨攝取葉黃素者，更呈現有意義的增加，這時DHA的幫助不大。

葉黃素與DHA單獨服用與共同服用之效果比較  photos放大顯示 DHA早期可增加血中黃斑色素濃度，但4個月後就與單獨攝取葉黃素濃度增加相同。

photos放大顯示 DHA可更增加中心黃斑部色素量，卻無法在周邊黃斑部有增加的作用。

七、葉黃素愈貴愈好嗎？ 答案當然是不一定。

民眾選擇葉黃素，應重視營養品有無通過政府認證，而不以價格來評斷品質，通常國內外知名大廠、有通過認證、價格合理者，皆可選購攝取。

八、兒童需要額外補充葉黃素？均衡飲食更重要 整體而言，兒童並不需要額外補充葉黃素營養品。

因為兒童的身體正在發育，飲食均衡最重要，平日多吃綠色蔬菜應該就已經足夠。

要預防兒童的眼睛受到3C傷害，首要之務應是減少使用3C產品，而非補充營養素。

經常接受網路教學或者以3C電子設備做為學習工具的學童，除了可以從每日飲食補充葉黃素以外，是可以考慮少量自營養品補充，選擇含莓果類萃取物配方的護眼食品，可避免因偏食導致深色蔬果攝取不足的疑慮。

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