威士忌酒廠的秘密：從發酵、蒸餾到裝瓶- Mortlach 慕赫2.81
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威士忌的誕生過程 · 浸泡. 將選好的優質大麥浸泡在水中使其發芽，此過程約為2-3天。
· 發芽. 將浸泡好的麥芽曝露在空氣中使其自然發芽，這個步驟注重的是時間的掌控，過短 ...
威士忌知識
製酒師的製程筆記
威士忌酒廠的秘密：從發酵、蒸餾到裝瓶
威士忌的誕生過程
製作威士忌的過程，全球酒廠都略有差異。
主要的分別是在蒸餾與調和上，這邊以最具代表的蘇格蘭麥芽威士忌為例：
浸泡
將選好的優質大
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