肚子餓就發脾氣、手抖、冒冷汗？小心是飢怒症找上你

肚子餓就發脾氣、手抖、冒冷汗？小心是飢怒 最近很流行低醣飲食，為什麼要限制攝取醣和糖呢？首先思考一下，你是否也常忙碌沒吃飯，就無法控制自己的 ... 加入會員｜會員登入 首頁 購物車 食醫學堂 健康飲食報 健康飲食報新聞首頁好食書房好食書房常常生活文創好書低醣瘦身飲食低醣瘦身飲食生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂專欄話題專欄話題醫師觀點營養筆記食養之家飲食達人好好吃飯過敏免疫飲食過敏免疫飲食無麩質無乳製品過敏調理慢性發炎提升免疫婦科調養飲食婦科調養飲食經痛調養備孕飲食懷孕飲食婦科病症更年期調養抗氧化兒童成長飲食兒童成長飲食過敏便秘長高發育補腦減壓食慾減肥體質虛弱三高慢病飲食三高慢病飲食糖尿病飲食高血壓飲食膽固醇飲食健康蔬食低鈉高纖飲食得舒飲食強心飲食脂肪肝飲食腎臟病飲食癌症飲食銀髮失智飲食銀髮失智飲食地中海飲食失智飲食骨鬆飲食術後飲食抗老飲食節氣對症藥膳節氣對症藥膳節氣養生睡眠障礙腸胃肝膽調整體質呼吸道眼睛皮膚頭痛情緒食醫TV食醫TV燃脂健康瘦身TV低醣生酮飲食TV地中海飲食法TV備孕飲食TV中醫藥膳茶飲TV無麩質飲食TV健康蔬食TV三高慢病飲食TV料理小撇步TV風格飲食TV食材百科食材百科營養指南產地故事超級食物藥食同源食材處理好食廚房好食廚房你知道阿育吠陀能量體質嗎你知道阿育吠陀能量體質嗎你知道阿育吠陀能量體質嗎常常好食健康制作所常常好食健康制作所公益新聞食醫新知門市訊息課程訊息 食尚嚴選 食尚嚴選市集首頁母親節限定母親節限定母親節禮盒食醫學堂食醫學堂低醣瘦身飲食大師食養生酮低醣食材生酮低醣食材烘焙食材烹飪食材防彈咖啡調味品其他無麩質飲食無麩質飲食飲品主食烹飪食材早餐零食三高慢病食材三高慢病食材低GI食材素食食材其他婦科調養食材婦科調養食材養孕備孕飲品女性保養月事調理銀髮失智食材銀髮失智食材地中海飲食食材術後保養兒童成長食材兒童成長食材嬰幼兒零食嬰幼兒離乳食品899免運899免運集貨快送飲食書籍飲食書籍低醣生酮料理食譜烘焙茶飲開店經營飲食文化 聯絡我們 聯絡我們 信件客服 服務資訊 會員登入 × 全部新聞市集 讀新聞 讀新聞首頁 >低醣瘦身飲食 生酮飲食斷糖排毒增肌飲食減脂燃脂 最新文章在前 最早文章在前 熱門文章 肚子餓就發脾氣、手抖、冒冷汗？小心是飢怒症找上你 發佈日期：2018/09/30 10219 最近很流行低醣飲食，為什麼要限制攝取醣和糖呢？首先思考一下，你是否也常忙碌沒吃飯，就無法控制自己的情緒而發脾氣呢？為什麼肚子餓就會想發脾氣？你必須先了解糖、飢怒症（Hangery）、低血糖的關係。

林亞貞營養師 八年前我那「拗古」的身體，若忙到進餐時間沒有吃，情緒就會控制不住，辦公室同事總是不定時的在桌上放一盒牛奶糖，讓我能及時補充糖分。

我家中的奶奶、父親都是糖尿病患者，所以也擔心未來的一天，我可能會被糖尿病眷顧…… 飢餓時受不住情緒，有一種專業名詞稱之為Hangery（飢怒症＝hungry飢餓+angry生氣），指的是當身體經過一段時間沒有適時適量的補給食物，就會造成血糖下降，可能會引起大腦產生情緒反應。

事實上大腦給了葡萄糖一張通行證，可以自由進出腦細胞，不需胰島素的協助，而葡萄糖又可幫助大腦在日常的記憶、思考與即時做出反應，而葡萄糖是最快速能給大腦能量的營養素。

什麼是飢怒症？每當專注力、用腦過多時，大腦所需葡萄糖相對地增加，若剛好面臨肚子飢餓未及時補充醣類食物或血糖值下降，就會造成簡單的事變困難、難以集中注意力、老是犯錯等問題，甚至引發情緒。

TIPS：最近流行的生酮飲食，其所產生的酮體雖可被大腦使用，但若以時效來說，葡萄糖的利用還是較快。

身體血糖降低，會加速分泌壓力荷爾蒙「腎上腺素」，這荷爾蒙會讓人在大火中可搬起家裡的一個大冰箱逃命，也會在飢餓時引發恐慌和怒氣。

女人比男人更容易有飢怒的現象，有學者說因女人歷經月經周期當中的某些時候，會特別想吃東西食慾大增，那時要是不能大塊朵頤，可能會火冒三丈。

精緻糖是導致飢怒症的元凶！許多人在忙碌時，常以一個精緻的蛋糕、麵包餅乾取代一餐，這樣的結果容易造成血糖快速上升，又快速被胰島素降下來，血糖降低的結果，沒多久又容易餓或面臨血糖問題，導致飢怒症發生，然後再極度地想吃糖，來安撫自己的壓力，就變成一種惡性循環。

事實上在我改變飲食後，飢怒症的情況的確變少了，只要改變自己常以精緻蛋糕、麵包餅乾取代一餐的習慣，就能避免血糖快速上升，又快速被胰島素降下來而延後進食導致飢怒症的發生。

★如何預防飢怒症？ 少吃精緻糖類食物、飲料，挑選好糖或複合性醣類食物食用，這樣即使延後時間進食，也不會造成飢怒症發作。

身體吃到對的糖與醣，就不會再需要過多的糖甜味來安撫身心。

什麼是低血糖（Hypoglycemia）？那什麼又是低血糖？我們健康的身體荷爾蒙在血糖偏低時，會適當做出調整機制，不讓血糖過度下降，可不用過度擔心，但是糖尿病患者，尤其長期胰島素注射、剛發病或調整藥物時期等應提高警覺。

尤其長年糖尿病患者，因為末梢神經反應遲鈍或者對低血糖的耐受增加，常常在症狀出現時人卻沒感知，多經旁人或家人發現得知。

曾在兒童糖尿病門診跟一位青少年男孩進行營養諮詢，訪談中段我倆對話已有些混亂模糊不清，特意地一問「你家住哪？」，他回的是「最近功課比較多晚睡！」，警覺此時這孩子應處於低血糖狀況吧！身旁的護理師趕緊幫忙測量血糖，竟然血糖降到60mg/dl，連忙地趕快給他補充葡萄糖解圍。

糖尿病人的低血糖，容易影響神經意識反應，甚至昏迷，要非常小心，比較不會有飢怒症。

低血糖發生是指當血糖值低於70mg/dL以下，主要症狀如下： 1.輕微低血糖： 會出現冒冷汗、發抖、視線模糊、心跳加速、飢餓感等，只要經過適當的補糖後，症狀就能緩解。

發生輕微低血糖時可自行或家人協助處理的部份，血糖介於45-70mg/dL之間，建議一次先補15g*的糖；血糖值小於45mg/dL的話，則需要一次補30g的糖。

補完糖後15分鐘，再測量血糖值，如果沒有回升到70mg/dL以上，就必須再補一次糖，一定要讓血糖回升到70mg/dL以上。

※註：15g*糖：約三顆葡萄糖或1罐小罐養樂多或果汁120ml或含糖飲料150ml。

2.嚴重低血糖：無法自己治療，且需要依賴他人的情況，則為嚴重低血糖，例如：意識不清、昏睡、昏迷。

身旁親友可以用手指沾蜂蜜或糖漿塗抹在患者的口腔頰內，藉此協助補糖，如果血糖仍無法回升，就必須立即送醫。

如果是需血糖控制著，為了避免低血糖的發生，應有適度的飲食與藥物配合，加上健康的生活型態，才能將=糖尿病控制得更理想。

甩開精緻糖，和飢怒症說分手！總而言之，若是您屬於飢怒症一族，想和飢怒症說分手的話，務必遵守底下幾個2個原則： 1.減少精緻食物、含糖飲料的攝取，因為這些食物含糖量高，讓飯後血糖猶如雲霄飛車似的忽高忽低般擺盪，身體無法找到平衡，也容易吃完後又想再吃，得不到滿足。

2.改變餐食的種類，多吃健康新鮮的五穀雜糧類、蔬果等低升糖指數的食物，搭配適當的蛋白質、脂肪食物，如此一來就可以輕輕鬆鬆脫離靠糖一族。

參考資料： 1.TheScienceOf‘Hangry’,OrWhySomePeopleGetGrumpyWhenThey’reHungry 2.認識低血糖——如何即時處理與預防 歡迎大家到「健康制作所」找健康，透過改變飲食方式，成為理想中的自己！ 常常好食｜健康制作所 營業時間： 　-週一至週五10:00-20:00 　-週六週日10:00-18:00 ・控醣健康餐盒週一至週五11:00-14:00 ・低碳輕食果昔週一至週五10:00-20:00假日11:00-18:00 地址:台北市大安區信義路二段130號（東門捷運站3號出口步行1分鐘） 電話:(02)2358-2356 官網:www.healthydiet.com.tw 臉書:https://www.facebook.com/HealthyDietGoodFood/ 延伸閱讀 。

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