威士忌是怎樣製作的? - 陸海洋行股份有限公司SEA & LAND ...
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蘇格蘭麥芽威士忌酒廠的蒸餾器一般都是銅製且由手工製作而成的,其 ... 在第二次蒸餾後的酒去頭去尾,只取中間的酒心(Heart)部份成為威士忌。
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威士忌是怎樣製作的?
︱2012.01.17︱
通常威士忌的製造過程可分為下面幾個步驟:
發芽
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發芽(Malting)首先酒廠將大麥(barley) 或穀類(grain) 浸泡在熱水中使其發芽, ... 新酒",並在第二次蒸餾後的酒去其頭尾,只取中間的酒心(Heart) 部份成為威士忌。