熬雞精差別有哪些？認識雞精種類及功效，助你做好身體保健

本文將為你介紹滴雞精熬雞精差別、熬雞精功效，以及選購雞精的4大要點，最後再帶大家一窺市面上各家 ... 一篇帶你了解食用時機、禁忌，吃得正確又安心 ... 首頁 關於我們 食品系列 益生菌(60包) 葉黃素精華飲(10罐) 美妍膠原飲(8罐) 常溫滴雞精(12包) 常溫滴雞精(24包) 匠心黑蒜精(10罐) 兒童葉黃飲(20包) 居家防護系列 SDC抑菌噴霧(100ml) SDC抑菌噴霧(300ml) SDC抑菌噴霧補充瓶(300ml) SDC抑菌噴霧組 SDC醫療級防護口罩 禮盒系列 全方位守護組(含五款精選商品) 客服中心 部落格 會員登出 登入/註冊 首頁 部落格 部落格 滴雞精、熬雞精差別有哪些？認識雞精種類及功效，助你做好身體保健 滴雞精、熬雞精差別有哪些？認識雞精種類及功效，助你做好身體保健 仲安家 2021-10-01 市售雞精種類多元，包含一般傳統罐裝雞精、滴雞精、熬雞精以及雞精錠等，而最常被搞混的就是滴雞精與熬雞精了。

究竟滴雞精熬雞精差別在哪？熬雞精好處有哪些？本文將為你介紹滴雞精熬雞精差別、熬雞精功效，以及選購雞精的4大要點，最後再帶大家一窺市面上各家雞精的營養成分，幫助你找到合適的雞精類型。

  一張表格帶你搞懂滴雞精熬雞精差別 滴雞精與熬雞精的主要差異在於製作過程與原料，以下表格整理出滴雞精與熬雞精的特點，幫助你快速理解2者差異：   熬雞精vs滴雞精vs傳統雞精   雞精種類 熬雞精 滴雞精 傳統雞精 做法 使用壓力鍋加水熬煮後，再過篩去除雜質。

使用密閉蒸箱蒸煮，以滴煉的方式萃取雞汁精華，過程不摻水。

加水燉煮後，再脫油、過濾提煉出雞精，最後進行濃縮與校色。

製作過程 熬煮→過篩→濾油→裝袋→滅菌→冷凍保存 滴煉→脫油→過濾→裝袋→高溫高壓滅菌→常溫保存 隔水加熱蒸煮→脫油→濃縮→過濾→顏色調整→裝罐→滅菌 原料 雞隻、豬肉、水 雞隻 雞隻、焦糖色素、水 熱量 高 低 中 特點 因加入豬肉與水熬煮，喝起來味道較為濃郁。

全程不摻一滴水，雞精濃度較高，且經脫油、過濾工序，喝起來清爽無負擔。

濃縮程序會使雞腥味較為明顯，喝起來味道強烈。

  總體而言，滴雞精無論是在雞精濃度或是口感上都略勝一籌，加上滴雞精沒有經過一般傳統雞精的濃縮工序，喝起來十分清爽，在雞精濃度與口感上取得良好平衡，非常適合首次嘗試雞精的人飲用；熬雞精則是利用添加豬肉平衡雞腥味，若本身對於雞腥味較為敏感，則可以嘗試熬雞精。

瞭解完各個雞精種類的特點後，下一段我們將介紹雞精功效，帶你認識雞精的好處。

  滴雞精、熬雞精好處一次公開！瞭解雞精功效與適用人群 雞精富含支鏈胺基酸、胜肽、蛋白質、維生素B以及鈣、鉀、鐵等微量元素，能迅速補充人體所需營養素，有助於恢復元氣、修復受損肌肉。

在適用族群上，一般來說所有人都可以透過喝雞精補充體力，而以下3種族群則可以利用雞精加強日常身體保健： 產後媽媽：產後媽媽帶小孩耗費大量精力，但又無暇燉雞湯時，可以在飯前喝雞精迅速補充營養，幫助自己恢復體力。

  剛動完手術的患者：術後患者也能透過適量飲用雞精，幫助傷口復原。

  忙碌上班族：雞精可以幫助經常熬夜、營養不均的上班族快速補充營養素，讓精神更加飽滿。

提醒大家，若本身有腎臟疾病、糖尿病、高血壓等慢性疾病，或是正在進行化學治療，不清楚自己是否能喝雞精時，建議在飲用前諮詢醫師，讓醫師評估是否適合食用。

  雞精該怎麼選？掌握4大原則選出合適雞精類型 買雞精時不止需要考慮雞精種類，口感、價格、營養成分等因素都需要納入考量。

以下整理出4個雞精選購要點提供給大家參考，讓大家在購買時更有方向。

  1.口感 雞精一次買就是一盒或一箱，若口感不喜歡，終究會造成浪費，因此在購買之前，可以多加比較各家雞精特色，但因口感較為主觀，建議貨比三家，以選到最喜歡的雞精風味。

  2.價格合理 各個雞精品牌所使用的雞隻品種、製程工序不同，價格也會有所差異，選擇價格合理且符合預算的雞精，再綜合口感、品牌、營養成分等因素一起評估，能幫助你做出最理想的雞精選擇。

  3.保存方法 雞精的保存方法大致分為「常溫保存」與「冷凍保存」兩大類，其中可常溫保存的雞精是因為經過高溫高壓殺菌，2者的品質並沒有優劣之分，大家可依據自身的飲用習慣選擇。

  4.檢視營養標示 在購買雞精之前，除了檢查雞精是否通過SGS檢驗，以及是否符合製造規範生產（HACCP／ISO22000）之外，還需檢視營養標示中的熱量及鈉含量、雞隻來源與養殖方式，從各個方面綜合評估雞精品質，才能喝得更安心。

  滴雞精、熬雞精營養成分大評比｜各家雞精特點總整理 以下表格整理各家雞精品牌的製程、味道、價格以及營養含量，讓大家在選購時有更多參考： 雞精種類 滴雞精 熬雞精 雞精品牌 田原香 農純鄉 仲安家 老協珍 製程 高壓精煉 高壓精煉 高壓精煉 加水熬煮 色澤 淺黃褐色 淺金褐色 濃郁金褐色 淺黃色 食材 放山雞 黑羽土雞 嚴選台灣 紅羽土雞 老母雞、豬骨 味道 濃郁雞汁香 濃郁雞汁香 濃郁雞汁香 淡雞湯香 膠原蛋白含量 無提供膠原蛋白檢驗報告 無提供膠原蛋白檢驗報告 含2800mg膠原蛋白 無提供膠原蛋白檢驗報告 營養含量 （g/100mL） 5.9g蛋白質 6.7g蛋白質 7.9g蛋白質、 18種胺基酸  8.8g蛋白質 市售價格（每包） 約150元 約150～160元 約165元 約145～155元   每款滴雞精各有特色，大家在選購時可多方比較，根據自己的口味偏好、預算以及營養需求，選擇最適合自己的雞精。

  雞精可以天天喝嗎？3個雞精常見問題全解答   1.雞精可以天天喝嗎？ 雞精並沒有規定飲用頻率，基本上一天一包滴雞精即可滿足日常保養；若是孕婦、經常操勞的上班族，則可以在早上和下午各喝一包，維持身體保健。

  2.雞精加熱方式有哪些？ 雞精加熱方式有以下3種： 熱水隔水加熱：將未拆封的滴雞精放入熱水中加熱，之後倒入碗中飲用即可。

  微波加熱：將雞精拆封倒入可微波的容器，待微波完畢即可取出飲用。

  電鍋加熱：將雞精拆封後倒入可加熱的容器，在外鍋加入一杯水，待電鍋開關跳起後即可飲用。

實際加熱時間以包裝指示為準，大家可依照個人的食用習慣選擇加熱方式並微調加熱時間。

  3.何時飲用雞精效果最好？ 想要獲得最佳保健效果，建議在早餐前喝一杯雞精，空腹狀態更有利於身體吸收雞精的每份營養，讓你充滿朝氣。

  【滴雞精首選】仲安家滴雞精，你的元氣補給最佳選擇 現代人生活忙碌，經常熬夜與外食容易讓人出現營養不均、精神不佳的情形，此時一款口感好、營養高的滴雞精，能幫助你迅速補充營養、恢復元氣！仲安家滴雞精使用嚴選雲林元長紅羽土雞，以文火高壓精煉9小時製成，全程不加一滴水，一包富含滿滿營養，是你即時補充體力的好幫手。

除此之外，仲安家滴雞精通過SGS檢驗，並且符合製造規範生產（HACCP／ISO22000），不添加防腐劑與抗生素，讓你喝得安心有保障。

馬上選購仲安家滴雞精，幫助你做好身體保健，重拾滿滿活力！   延伸閱讀： 膠原蛋白是什麼？一篇帶你認識膠原蛋白好處與補充方式，找回好氣色 膠原蛋白何時吃？一篇帶你了解食用時機、禁忌，吃得正確又安心 所有文章主題 部落格 文章分類 最新文章 1 滴雞精孕婦進補大全》懷孕喝滴雞精的10個⋯ 2 如何掌握喝滴雞精的時間？10大常見飲用問⋯ 3 雞精成分有哪些？3分鐘搞懂營養標示、各家⋯ 4 膠原蛋白流失補的回來嗎？3分鐘帶你認識流⋯ 5 玉米黃素是什麼？與葉黃素有什麼差別？一篇⋯ 已加入購物車 已更新購物車 網路異常，請重新整理