黄豆粉用热水还是冷水泡 - 百度知道

黄豆粉有生和熟两种生黄豆粉： 不可以用开水冲泡喝，需要煮熟以后再喝。

一次不要喝得太多，20克左右即可，因为黄豆食用过多不宜消化，生大豆中含有不利健康的抗胰 ... 百度首页 商城 注册 登录 首页 在问 全部问题 娱乐休闲 游戏 旅游 教育培训 金融财经 医疗健康 科技 家电数码 政策法规 文化历史 时尚美容 情感心理 汽车 生活 职业 母婴 三农 互联网 生产制造 其他 用户 认证用户 视频作者 知道团队 认证团队 合伙人 企业 媒体 政府 其他组织 商城 手机答题 我的 百度知道 >无分类 黄豆粉用热水还是冷水泡 黄豆粉用热水还是冷水泡... 黄豆粉用热水还是冷水泡 展开  我来答 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。

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黄豆 热水 冷水 搜索资料 1个回答 #热议# 作为女性，你生活中有感受到“不安全感”的时刻吗？ 超级资料库 2016-07-19 · 超过25用户采纳过TA的回答 知道答主 回答量：69 采纳率：0% 帮助的人：14.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 黄豆粉有生和熟两种生黄豆粉：不可以用开水冲泡喝，需要煮熟以后再喝。

一次不要喝得太多，20克左右即可，因为黄豆食用过多不宜消化，生大豆中含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以食用生黄豆粉对健康不利。

建议将生黄豆粉煮熟食用。

熟黄豆粉：炒熟的黄豆磨成粉可以直接用开水冲服；这是很好的饮品，黄豆粉防止便秘的功效，要是便秘的人吃了可以缓解症状，当然没有问题的人吃了，也能补充异黄酮啊，反正对健康是有益的。

　黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。

亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。

此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。

干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。

生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。

所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。

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