古記載羊奶療效今該如何選用？(一) | 大紀元

中醫醫書古籍記載：羊奶性味，甘溫無毒，主治：補寒冷虛乏《別錄》；潤心肺、治消渴《甄權》；療虛勞、益精氣、補肺、腎氣、合小腸氣。

正 | 簡 × 搜尋 首頁>副刊>生活>健康1+1>名醫專欄>正文 古記載羊奶療效今該如何選用？(一) 王金鐸 （Fotolia） 導言 常見市面上販售的嬰兒羊奶粉、新鮮羊奶的品牌眾多，商業廣告也常常宣稱羊奶具有改善體質、增強免疫力、強化氣管、治療氣喘等功效。

羊奶是不是具有如此神奇的功效，讓我們來一窺究竟。

傳統中醫藥圖書中紀錄羊奶功效最完整的書籍，首推明朝藥學大師李時珍所寫的《本草綱目》。

《本草綱目》是一部集十六世紀以前中國本草學之大成的藥典，對中國近代藥物學的發展有著不可估量的推動作用，在世界上也有極佳的聲譽，被譽為「東方藥物巨典」。

中醫醫書古籍記載：羊奶性味，甘溫無毒，主治：補寒冷虛乏《別錄》；潤心肺、治消渴《甄權》；療虛勞、益精氣、補肺、腎氣、合小腸氣。

合脂作羹食、補腎虛、及男女中風《張鼎》；利大腸、治小兒驚癇、含之、治口瘡《日華》；治大人乾嘔及反胃，小兒噦啘及舌腫，並時時溫飲之《時珍》。

從文獻紀錄上可看出，李時珍本人認為羊奶可治大人乾嘔及反胃，小兒噦啘(打嗝)及舌腫。

羊奶的功效除了營養品外似乎全部集中在保護及治療消化道的疾病，如噁心、打嗝、食慾不振等，而更早中國的古書記載羊奶才有補心、肺、腎、療虛勞的功效，也就是民間說法羊奶有改善體質、增強免疫力、強化氣管、治療氣喘等功效的來源。

現代醫學對羊奶作用的認識為何？ 現代研究認為，羊奶中含有免疫球蛋白，可以提升人體免疫力的說法值得商榷，因為就算羊奶具有提升免疫力的成分，但在加工過程中，經過加熱等處理方式，就可能被破壞其免疫成分；更何況人和羊的免疫系統不同，利用羊奶的免疫球蛋白來提升人體免疫力的說法，目前並不能獲得醫學的證實。

簡介羊乳的營養成分 營養成分 好處 比較說明 α-2S酪蛋白 （人乳也含有此酪蛋白） 較不易引起蛋白質過敏，在胃內形成的凝乳較細，比牛奶更易消化吸收。

羊奶比牛奶含有較多的α-2S酪蛋白；較少的α-1S酪蛋白 脂肪球較細小 研究指出羊奶比牛奶更好消化。

羊乳的脂肪球較細小，只有牛奶的1/3，消化速率為牛奶的3倍 礦物質 較多，總含量為0.85% 對小於1歲以下之嬰兒不適合使用，易造成腎臟負擔。

鐵質 含量較低 人體骨髓製造紅血球所必需的營養成分。

如果新生兒只喝鮮羊奶，可能導致惡性貧血。

葉酸 含量較低 建議，羊奶不適合1歲以下的嬰兒當作主要的營養來源的，除非是配方羊奶粉。

（Fotolia） 最近研究已證明羊乳的功效。

實驗顯示，羊乳對細胞生長有促進作用，而牛乳則無此作用。

羊乳含有上皮細胞生長因子（EpidermalGrowthFactor，EGF），可促進上皮細胞生長的作用，喝羊乳時，口腔、咽喉、食道、胃腸等上皮細胞的表層，受到羊乳的刺激，並浸潤在羊乳豐富的營養成分中，便可以快速生長，同時防止細菌入侵，此可以解釋羊乳有健胃、利腸及治療口瘡的傳說，但是在羊奶粉生產的過程中，這些成份剩下多少值得進一步研究。

羊乳中尚含分解強力過敏因子的酵素（PlateletActivatingFactorAcetylHydrolase，PAF-AH），比較會減少過敏的產生。

另外臨床免疫及過敏醫學期刊研究指出，對牛奶過敏的寶寶，絕大部份對於羊奶也會過敏，這些寶寶大約佔了所有寶寶的3%左右，因為牛奶和羊奶的成份其實90%左右都很相似因此，喝羊奶不見得就不會過敏。

對於喝牛奶過敏的小嬰兒建議可以嘗試羊奶粉或是新鮮羊奶。

（Fotolia） 撫育嬰兒，我們仍建議以母奶為第一優先，母奶的優點最多，既天然又好消化好吸收，而且不含過敏原，並含有促進嬰兒腦神經細胞及身體細胞生長活化的特殊物質，所以不餵母奶真是暴殄天物。

如果真的無法餵食母奶，才考慮牛奶或羊奶。

對牛奶過敏者可以換成羊奶試試看，兩種都不行，則考慮選用豆奶餵食。

@◇ （本文作者為署立胸腔醫院中醫師） 相關文章 基因羊奶可望治肺病 2001-01-26牛奶羊奶狼奶 2006-02-14牛奶過敏兒多半羊奶也過敏 2008-04-28抗癌八年馬可助伯大尼之家開發羊奶香皂 2008-08-18嬰幼兒最好不要食用羊奶 2009-07-04月經正常、異常1圖判斷！揪出癌症等各種疾病圖 2022-01-09一次了解四類白血病症狀治療以及預防 2021-12-18睡對覺才能養出自癒力7祕訣讓你夜夜好眠圖 2021-12-01少鹽少糖可能是錯的？4個常見的飲食誤區圖 2021-11-26睡不著、睡不好？害你失眠的7種壞習慣圖 2021-11-23 最新文章 【直播】如何在Omicron快速傳播下全身而退？ 羊毛毛衣也可丟進洗衣機！4招洗毛衣不變形 酸奶對人體10大益處已證實含減肥 抽油煙機油漬、污垢難洗？1個要訣清潔很省力 【健康1+1】疫情下糖尿病增16%如何改善？ 編輯推薦 全球最危險2大實驗室病毒學專家曝1個問題 紅棗和薑是絕配！名中醫推薦4款紅棗茶 咖啡讓你遠離脂肪肝、肝癌！養肝咖啡冠軍是它 牙周病增胃癌風險50％2方法有效預防牙周病 很多人洗碗筷的方法錯了！教你正確清洗妙招 大紀元頭條 神韻南科州蘇瀑市爆滿觀眾：提振精氣神 【疫情1.27】英格蘭解除大部分防疫限制 【內幕】疫情下西安內部文件「空轉」 薩爾茲堡演出落幕音樂家：神韻水準極高 微軟購遊戲公司建元宇宙專家憂毀人類 地緣政治危局加劇全球油價恐推歷史新高 經濟下滑北京放大招市場未明顯反應 中共「清零」牽動世界經濟多國重建供應鏈 評論 「大紀元將選取精彩讀者評論在全球報紙版面上刊登，請您与我們一起記錄歷史」 「大紀元保留刪除髒話貼、下流話貼、攻擊個人信仰貼等惡意留言的權利」 我們使用cookies來了解您如何使用我們的網站並改善您的用户體驗。

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