中年後還能瘦20公斤！名醫教「311減肥法」助你體態達到最佳

台北榮總、書田診所家醫科醫師宋晏仁年近六十歲，成為主治醫師才第四年，這樣的反差在醫界非常罕見，他笑稱自己是「落後非常多年的後醫」，二十多年前曾在 ... 在今天看見明天 × 中年後還能瘦20公斤！名醫教「311減肥法」助你體態達到最佳 示意圖，非當事人。

圖／達志 邱玉珍,張雅雯 幸福熟齡 達志(示意圖，非當事人。

) 2019-12-1114:13 +A -A 加入收藏 「想做的事，永遠不嫌晚！」家醫科醫師宋晏仁就是最好印證：生涯前半輩子投入在學術、行政與公職崗位，五十二歲才改走臨床，從住院醫師重新開始；出國念書以來就有肥胖問題，健檢報告更是一片紅字，近六十歲才找對減重方法，甩肉二十公斤且已三年不復胖，耳順之年變身型男。

此外，透過他的減肥法，也能讓你瘦得美美的！ 減肥秘訣！擇食口號是「蔬果一半，四分之一全穀類、四分之一蛋白質」   台北榮總、書田診所家醫科醫師宋晏仁年近六十歲，成為主治醫師才第四年，這樣的反差在醫界非常罕見，他笑稱自己是「落後非常多年的後醫」，二十多年前曾在仁愛醫院外科擔任過兩年的住院醫師，後來赴美留學做基礎醫學，回國後在陽明大學從事研究及行政工作，並曾受邀擔任台北市衛生局長、衛生署副署長。

  宋晏仁說，多數人若選擇走基礎醫學，回頭走臨床機會不大，他卻在五十二歲起心動念，「那時受到某種啟發，覺得人生可以走不一樣的路。

」於是他報考台北榮總，重新接受住院醫師訓練。

  不僅這個職涯轉變令人驚訝，宋晏仁的體態變化更讓人吃驚，一般人是到了中年會變胖，快六十歲的他卻順利甩肉二十公斤，現在可說是他這輩子體態最佳的時候。

  「肥胖這個形容詞過去總跟著我！」宋晏仁說，多年來體重始終在八十五公斤以上，最胖甚至達九十二公斤，不僅看起來胖，換算起來BMI值二十九，達肥胖標準。

  他其實常把減重掛嘴邊，卻是想到時才狠狠去跑幾天，這樣「兩天捕魚，三天曬網」當然沒效果，健檢報告從每年一個紅字，到後來變成滿江紅。

  健康警訊是宋晏仁下定決心減重的原因，一開始他參考知名哈佛大學健康餐盤，擇食口號是「蔬果一半，四分之一全穀類、四分之一蛋白質」；不過，宋晏仁發現很多人跟他過去一樣，常把「蔬果一半」誤以為是「水果一半」，事實上吃太多水果無助減重。

  「減重期間不建議把水果當主要角色。

」宋晏仁指出，水果的果糖不太吸收，直接進入脂肪成為三酸甘油脂，如果沒有搭配運動反而更容易致胖；此外，水果無法提供全營養，只吃水果餐會缺乏蛋白質、澱粉，反而導致肌肉流失的後遺症。

  因此，宋晏仁改良健康餐盤口號為「蔬菜兩份、全穀一份、蛋白質一份」，加強蔬菜份量。

曾有人問他，這樣吃怎麼計算熱量？他說只要依照這個份數比例，吃飽為原則，但不要吃撐，就符合身體所需的量。

  宋晏仁強調別只吃單一蔬菜，應選擇多種不同顏色蔬菜攝取各類植化素，「所以我外食特別喜歡吃自助餐，可以自己挑菜，這時就盡量選比較不油且不同種類的蔬菜。

」   蛋白質來源除了豆類食物，肉類方面，他主要選擇魚肉或雞肉，因為紅肉油脂太多，仍應降低攝取頻率。

雖然烹飪採取少油，不過他建議可適量補充堅果，幫助補充好的油脂。

  宋晏仁用這套飲食方法循序漸進甩肉，持續三年沒有復胖，控制體重讓他的健檢紅字幾乎都消除了，「我可以在六十歲時重新獲得健康，這個例子也激勵我的患者。

」因此現在衛教病患時，他更願意花時間教導患者應該怎麼吃，許多慢性病患學會健康飲食後，體重及三高都獲得改善，藥量也能減少。

  方便禪助身心放鬆   很多人只重視做了多少激烈運動，宋晏仁提醒「安靜」這件事情對身體也很重要。

他指出讓身心保持在靜的狀態，可以調節自律神經，尤其副交感神經若持續亢奮，導致壓力荷爾蒙不斷上升，容易造成肥胖。

  宋晏仁讓自己安靜的方式就是打禪，他形容自己是做「方便禪」，不用刻意盤腿或選特殊空間，早、晚至少各花十五分鐘靜坐呼吸，把身體挺直而不要靠著椅背，透過調整坐姿、肩膀達到全身的平衡點，並且搭配做一些伸展，因為把肌肉拉長也可以放鬆身體。

  宋晏仁認為，打禪是一種和身體對話方式，假如過程中一直不舒服，代表給身體太多壓力，若接受到這樣的訊息，就需要調整生活步調。

  養生處方箋   1.飲食比例：蔬菜兩份、全穀一份、蛋白質一份。

  2.外食盡量選自助餐，挑選合適的菜色。

  3.透過打禪調整身心。

  4.及早控制體重，三高紅字有機會逆轉。

  醫師簡介   宋晏仁 年齡：60歲 現職：書田診所家庭醫學科主任醫師、台北榮總家庭醫學部特約主治醫師 學歷：陽明醫學院醫學系畢業、美國康乃爾大學免疫毒理學博士 經歷：衛生署副署長、陽明大學副校長專長 專長：家庭醫學、肥胖醫學、免疫／環境毒理學   掌握樂活資訊，點我加入幸福熟齡LINE好友 點我加入幸福熟齡FB粉專，健康快樂每一天   (本文摘自《門診時，醫師不會告訴你的養生祕訣》，時報出版，邱玉珍, 張雅雯著)   肥胖 蛋白質 澱粉 紅肉 堅果 肩膀 體重 幸福熟齡 瘦身 減肥 減重 延伸閱讀 50歲後肌肉流失，慎防肌少症！醫師：補充蛋白質、阻抗型運動不可少 2019-10-16 少吃蛋黃海鮮就好？這3招助你控制膽固醇 2019-09-08 癌症、失智症禍首！中年肥胖藏這些危險，堅持3招，讓身體回春不生病 2019-07-29 減肥停滯期怎麼辦？謹記3招瘦身，大口吃照樣騙過身體繼續瘦 2019-04-09 核彈頭6250枚更勝美國的5500！俄外長威嚇：第三次世界大戰若爆發，將用核武帶來毀滅結果 2022-03-02 台股大盤概況走勢 熱門: 熱門話題 /HOTARTICLES/ 最新文章 /HOTNEWS/ 熱門推薦 /HOTRECOMMEND/ x 房貸4千萬每月多4千8，小老百姓怎麼辦？升息謬誤：有實力買5千萬房的人才不需要你替他擔心 台股大盤走勢 熱門: