為地球，珍惜食物不浪費！台北8家惜食餐廳與惜食團體推薦

他們都秉持著珍惜食物不浪費的理念經營餐廳，有些會將剩食妥善利用，有些會注意消費者食量提供點餐建議，或是讓消費者將吃不完的食物打包回家，減少廢氣。

而芽米屋更將動物 ... 跳至內容 為地球，珍惜食物不浪費！台北8家惜食餐廳與惜食團體推薦 未來編 74月,2020 惜食,食物浪費,惜食餐廳 分享本文：  平常煮飯吃東西，注意不造成食材與食物浪費外，我們也可以透過支持惜食餐廳幫助廢棄物減量，一起惜食愛地球！ 食物浪費也會造成地球資源被浪費，尤其全台超市量販店每月廚餘量超過500公噸（不含連鎖超商），減少浪費幫助地球環境，還能省錢，非常值得我們重視。

近年來，越來越多以減少食物浪費為宗旨的非營利組織或是臉書社團在台灣興起，重視惜食的餐廳開始出現。

    台北8家惜食餐廳推薦 1.上善豆家(台北市大安區) 2.書屋花甲(台北市中正區) 3.大樹下健康餐飲(台北市中正區) 4.牧牧沙拉(台北市松山區) 5.食旅光廚房(台北市大同區) 6.芽米屋美味蔬食館(台北市北投區) 7.貓嘰咕自家烘焙咖啡(新北市板橋區) 8.布拉德施維根廚房(新北市中和區)  他們都秉持著珍惜食物不浪費的理念經營餐廳，有些會將剩食妥善利用，有些會注意消費者食量提供點餐建議，或是讓消費者將吃不完的食物打包回家，減少廢氣。

而芽米屋更將動物用作食物，不使用含有動物成分的產品，或以動物做實驗的產品，進而營造更好的生活環境，及地球的永續發展。

  同場加映｜4個惜食秘訣！讓食物零浪費 外出用餐能夠支持惜食餐廳，那在家裡準備食物該如何做到讓食物零浪費呢？這裡有簡單的4個小秘訣： 1.購物清單：列出購物清單，避免過度購買，減少浪費省荷包。

2.食物保存：冰箱擺放原則，「快過期的放前面」，冷凍延長保存期限。

3.清冰箱料理：打成蔬果汁、製成果醬，燉菜及烤肉也是絕佳清冰箱料理。

4.分享食物：與朋友交換食物，或透過食物銀行，捐給有需要的人。

  參考資料： 2018惜食餐廳名單與地圖 吃惜食有好康，環保署結合21家惜食餐廳，集點就有打折   延伸閱讀： 【減廢惜食】好食物沒有階級，更不需要多餘包裝！早餐研究所四年畢業，垃圾減量85% 培養惜食觀念才能愛地球！台灣超商剩食報廢超過70億的食物浪費原因 防範醜食浪費｜顏值不代表一切！我醜但是我營養 食品保存期限過了還能吃？4個食物保存方法讓你冰箱減輕負擔   拼圖怎麼收納保存？4個注意事項，保存完成拼圖的感動 【室內觀葉植物】綠手指必知的龜背芋5個秘密，加碼零失誤照顧方法 除了傳統第四台，你還能用3種方式看電視，訂閱制看多少付多少不浪費 【室內觀葉植物】青蘋果竹芋4大照顧重點，掌握日照、水分不怕葉片焦邊 搜尋 精選文章 拼圖怎麼收納保存？4個注意事項，保存完成拼圖的感動 【室內觀葉植物】綠手指必知的龜背芋5個秘密，加碼零失誤照顧方法 除了傳統第四台，你還能用3種方式看電視，訂閱制看多少付多少不浪費 【室內觀葉植物】青蘋果竹芋4大照顧重點，掌握日照、水分不怕葉片焦邊 防颱指南｜颱風來臨3大注意事項，從防災物品準備到居家清潔一次介紹 【專欄】利用室內植物打造居家自然空間，5大原則成為綠手指零失誤 歡迎加入粉絲團 捲動至頂端