吃。台北大安《魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋》台北版築地市場

這裡提供魚君さかなくん的菜單，前3頁是 餐食 的部份，後3頁則是 酒類 的部份. 對酒類有興趣的捧油，可以至文末參考 (喝酒請勿開車喔). elaine's貪吃鬼部落格 跳到主文 蔡阿連重出江湖的小天地~歡迎光臨 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 《阿連自我介紹》 7年級生，單身，興趣除了玩就是吃惹 4年間已經努力寫了800多篇文章，希望繼續努力不間斷的持續下去 真心希望朝著說真話的部落客邁進，而不是為了業配文而變成喇叭嘴部落客... 《阿連公告》 賀 阿連有粉絲團囉，快點加入：https://www.facebook.com/tsaialian  賀 還有IG，快點追蹤：https://www.instagram.com/yinien777/  蔡阿連的愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/yinien777/ 蔡阿連的愛食記：https://ifoodie.tw/user/5d349dc0d6895d214d908381 蔡阿連的窩客島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/81461 (新加入)蔡阿連的Cookpad食譜：https://cookpad.com/tw/使用者/22284742 (新加入)蔡阿連的愛料理食譜：https://icook.tw/users/3283347545011287  試吃、體驗邀約，請來信連絡蔡阿連：E-Mail:[email protected]   Dec03Tue201917:30 吃。

台北大安《魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋》台北版築地市場，招牌必點四色丼，牛排加海膽好澎派。

大安區日式料理推薦 果然是澎派又好吃   今天帶兩老到國父紀念館走跳，發現國父紀念館附近多了好多餐廳，有日式的、韓式的、美式的 也有不少國外來台灣插旗的餐廳，感覺這裡變成聯合國似的。

但鍾愛日料的阿連爹，還是希望可以吃日本料理 所以阿連這次就帶兩老來這間素有 台北築地市場之稱 的 魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋...    店家資訊   魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋  地址 台北市大安區光復南路290巷66號 預約專線 (02)2772-8959 營業時間 17:30–01:00 FB粉絲團 https://www.facebook.com/魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋-477280926111211/  捷運族 可搭至捷運國父紀念館站2號出口 步行320m約5分鐘即可到達  公車族 可搭至國父紀念館站/ 觀光局站 步行240~360m 即可到達  開車族 可停至國父紀念館西側門廣場停車場 停車，$40/h，步行約3分鐘即可到達   據說這裡還隱藏了美式酒吧 ESIDEBOND，可是只看到坎棒上有小小的字，外觀看不出來啊   店門口還擺著 北海道產米使用店，阿連最喜歡吃日本米了，每次跟團去日本，用餐時都會多吃好幾碗白飯...   進門後先到這個小小的櫃台報到等待帶位   一進來就覺得這裡不像是傳統日本料理店，而有濃濃居酒屋氣息   店內撥放著輕快的日本音樂，讓人感覺很放鬆   帶小朋友來居酒屋用餐！沒問題的，這裡有兒童座椅喔   本來以為我們在剛開店的時間進來用餐沒有什麼人，沒想到一瞬間就來了好幾組客人，果然生意很好呢   喜歡看著師傅料理or愛跟師傅拉D賽的捧油，這裡還是有少量的板前座位(4位)   而像是酒吧的吧檯座位是比較多的   這個信樂燒狸貓看起來超可愛的，害阿連好想摸他胸部一把，不過狸貓應該會像旁邊那樣比中指...XD   大門進來直線方向，屬於比較舊日式風格的裝潢，有蠻多這種復古海報     而另外1側帶有點現帶感的裝潢，還有可以容納比較多人的座位     下樓除了有洗手間之外，還有這個隱密的包廂，有低消$6,000的限制 像是名人or藝人前來不想被打擾，就會安排在這用餐   裡頭滿滿的日式風格，連櫻花樹都搬進去啦      菜單  這裡提供魚君さかなくん的菜單，前3頁是 餐食 的部份，後3頁則是 酒類 的部份 對酒類有興趣的捧油，可以至文末參考 (喝酒請勿開車喔)   魚君さかなくん 用餐時間為90分鐘，菜單價格另需加10%服務費     櫃台的小黑板上還有隱藏菜單，有興趣的捧油可以在點菜時問服務人員有沒有隱藏菜單   桌上的餐具們，右邊的 麥茶是來自日本兵庫縣產，喝起來很香醇，和一般麥茶喝起來很不一樣     要吃好料的兩老正開心的照相中...    登楞  他們的上菜速度蠻一致的，阿連才有機會拍到全部還沒被吃過的大合照(感動...)   四色丼$560 四色丼是由 鮪魚泥、海膽、鮭魚卵、甜蝦 所組成，上頭放上1顆 新鮮生蛋黃 今天除了海膽來自加拿大之外，其他都來自日本喔   超愛吃生食丼飯的阿連爹看到這碗超開心的...   等我們拍個夠之後，師傅再幫我們淋上特製的照燒醬，主要是提味用的，鹹甜鹹甜完全不會搶走海鮮的風采   因為考量海膽的肥美和新鮮程度，每天進貨的來源不一定，大部份都是日本，今天剛好是加拿大的海膽 加拿大海膽 看起來比日本的大上許多，新鮮飽滿帶有金黃色澤，入口即化，細緻中帶著甘甜，完全沒有腥味 鮭魚卵 閃閃發亮帶著橘紅的色澤，入口後輕輕擠壓就會有爆漿的感覺，嘴巴裡有滿滿的鮮甜海味 甜蝦的尺寸蠻大的，入口非常彈牙，咀嚼中會釋放甜味，一般小甜蝦根本不能比 鮪魚泥剁的很細緻，嚐起來有鮪魚的鮮味在其中，和白飯攪均後入口，口感香Q帶點黏膩 記得在吃之前把4種海鮮連同蛋黃攪拌均勻，4種海味一起入口，滿足感不是用言語可以形容的喔   鰻魚海膽丼$580 阿連母用餐特別愛點鰻魚飯(有時明明菜單沒有還要問...)，這次更高級，除了鰻魚再給你海膽啊...   阿連母說鰻魚烤過之後帶有焦香味，肉質蠻細嫩且入味 (阿連母看到鰻魚飯就會失控的吃光他，所以阿連也沒吃到半口...)   熊本生蠔+鮭魚卵海膽$340/顆 熊本生蠔單顆是$180，可以再加$160就有鮭魚卵和海膽，視覺來說非常華麗...   碩大肥美的 熊本生蠔，淋上 澄醋，上頭再放上 海膽 和 鮭魚卵，晶瑩剔透的樣子超殺底片   熊本生蠔入口非常鮮甜，邊緣帶著脆Q的口感，搭配微酸甜帶有果香的橘醋醬汁，兩老吃了點頭如搗蒜   好吃到阿連爹拍照連頭都沒有抬起來...     UNIKU$580 UNIKU就是 翼板牛排 和 海膽 的組合，老實說阿連第1次看到這樣的組合，超澎派的啦   和四色丼一樣要淋上鹹甜的特調照燒醬汁   翼板牛排煎到5分熟後，斜切並舖滿整碗白飯上，看起來還是粉嫩的粉紅色，吃起來比較有嚼勁，肉香味濃很好吃   底下的白飯就是北海道產的白米喔，最特別的是他是 維持在30度的米飯溫度 不會像熱飯吃起來很濕潤水氣重，冷飯吃了不好消化，30度吃起來有白飯香米粒Q彈好吃...   美國極黑牛炸牛排三明治$520   和UNIKU不同的是，UNIKU用的是翼板牛排，而 三明治用的是極黑牛的菲力部位...   酥炸過的吐司夾著淋上特製松露豬排醬的菲力牛排，牛排非常厚實，包裹著麵包粉炸至3分熟，中心點還微微的生 牛排沒有筋膜，好嫩，入口幾乎沒有什麼阻力，不需太過咀嚼；略酸的豬排醬很提香，搭配清脆的高麗菜絲，簡直完美...   一直說不要吃牛肉的阿連爹，嘴巴說不要，手倒是很誠實，默默塞了2塊進去...XD   這餐吃的好滿足，難怪很多香港客人來台灣旅遊都會來光顧。

兩老飽的不要不要，趕快自拍打卡去炫耀吃了什麼好料...   原來 ESIDEBOND酒吧 就隱藏在地下1樓呢，不過晚上8點後才開始營業   酒吧和樓上的日式居酒屋是完全不同的風格，這裡是美國曼哈頓地鐵風格啊   原來老闆是嘻哈狂熱者，跟一些志同道合的朋友開了這間EsideBond酒吧喔   昏暗的燈光很適合喝酒(喝酒請勿開車喔)   聽說這裡蠻多年紀大的杯杯也會過來喝酒，年齡層蠻廣泛的   這裡有MichaelJordan親筆簽名的球衣耶，就簽在2的中間，這可是老闆寶貝的收藏喔   這裡像是半開放座位區   最裡頭還有隱密的包廂   這裡收藏著 2PAC經典白金唱片   牆上還有2PAC的經典歌詞，處處都看的到老闆對嘻哈的熱愛程度    酒類菜單  最後提供菜單最後3頁的酒類菜單，但還是要提醒 喝酒請勿開車喔        12/15張貼在WalkerLand窩客島所屬粉絲團    ～～～～～～～～～～ 魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋 地址：台北市大安區光復南路290巷66號 電話：(02)2772-8959 營業時間：17:30–01:00 交通方式：捷運國父紀念館站2號出口步行5分鐘(約320m) FB粉絲團：https://www.facebook.com/魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋-477280926111211/   《日式居酒屋．延伸閱讀》  吃。

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