膽結石的人能喝豆漿嗎？ - 星期五問答

簡而言之，豆製品對結石的影響主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是滷水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低，從豆腐進一步加工而來的食品（比如豆腐乾）草酸 ... 首頁»時尚»正文白衣天使2018-01-0921:11:25在大豆中，與結石有關的物質主要有三種：嘌呤、鈣和草酸。

大豆經過不同的加工，其中與結石有關的成分會發生不同的變化。

膽結石患者應上及早喝溶安茶治療，效果很好。

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嘌呤：嘌呤在人體內會轉化成尿酸，過多的嘌呤可能會對尿酸鹽結石有一定影響。

幹大豆中有比較多的嘌呤，不過經過浸泡，很多嘌呤被除去了。

而豆漿和豆腐中都含有大量的水，會大大稀釋嘌呤的濃度。

也就是說，做成一杯豆漿或者一塊豆腐，所需要的大豆並不多，其中所含的嘌呤也就有限。

因此，豆腐和豆漿，並非高嘌呤食品。

鈣：與大家認識不同的是，鈣攝入量不足反倒會增加結石風險。

所以，即使是對結石風險較高的人群，依然需要攝入適當的鈣。

不過需要注意的是，富含鈣的食物有助於降低結石風險，而鈣片則不具有同樣效應，反而可能增加結石風險。

這可能是食物中的鈣能結合食物中的草酸，從而避免了草酸被吸收；而鈣片使得身體短時間大量攝入鈣，可能會增加尿中的鈣，從而成為結石的原料。

草酸：草酸是導致腎結石最常見、最主要的原因。

它進入尿液之後，與其中的鈣結合形成草酸鈣。

草酸鈣溶解度很低，所以容易析出成為結石。

在討論豆製品與結石的關係時，關鍵就是草酸的含量。

結石風險高的人也可吃豆腐簡而言之，豆製品對結石的影響主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是滷水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低，從豆腐進一步加工而來的食品（比如豆腐乾）草酸含量也不會高，所以結石病人也是可以吃的。

肝膽外科醫生劉波2019-09-0514:49:02膽結石是一種現在十分常見的疾病，其形成與飲食方式不當有一定的關係。

這是因為日常飲食吃過多的高膽固醇和高脂肪的食物，導致這些膽固醇和脂肪滯留在體內，從而形成結石。

因此，很多患有膽結石的患者都十分注意飲食，擔心能不能喝豆漿。

那麼膽結石患者究竟能不能喝豆漿呢？很多人認為膽結石患者不能喝豆漿的原因：豆漿是豆製品，含有較高的膽固醇，不利於腸胃的消化，而且多喝豆漿易產氣，會容易引發腹脹，不僅不利於膽結石的治療，還會加重病情。

但是其實豆製品裡面的膽固醇是植物固醇，與一般的動物肉類食品中的膽固醇還是有著一定的區別的。

所以豆製品是不會引起膽結石的發生的，而且植物膽固醇中的某些成分還能起到分解膽固醇的作用，有利於人體的消化。

所以患有膽結石的患者，是可以喝豆漿的，但是並不建議一次性喝太多的豆漿，否則也是會對身體造成不良的影響。

那麼，膽結石患者適合吃什麼食物呢？1、多喝水。

平時一定要多喝水，可以幫助人體排毒和加快新陳代謝，有助於緩解膽結石的症狀。

同時，茶葉中的茶多酚是可以起到促進消化的作用，多喝茶是可以幫助消化，並且降解膽固醇和脂肪，有效預防膽結石。

2、多吃水果和蔬菜。

水果和蔬菜富含維生素，可以幫助吸收膽汁。

當然平時炒菜也可以多使用植物油，這些都能夠減少脂肪的攝入，預防膽結石。

3、最重要的還是避免吃高熱量的食物，像動物內臟和蛋黃等食物。

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收穫更多靠譜的肝膽相關知識，關注【肝膽外科醫生劉波】Motorcycle1622712372017-07-1423:04:09您好，膽結石的人可以每天堅持喝豆漿。

豆漿雖然含鈣，但是喝豆漿會增加患膽結石機會，膽結石分為膽固醇結石及膽色素結石。

其中膽固醇結石是是膽汁中的膽固醇過飽和形成的，而豆漿能夠降低膽固醇，是有益的初戀情人2018-01-0514:12:36膽結石的發生與脂肪和膽固醇的代謝有很大的關係，所以，膽結石患者在飲食上應注意低脂肪和低膽固醇性的飲食。

而豆製品中不含脂肪和膽固醇，因此對膽結石患者不會產生什麼危害，而且豆製品中豐富的蛋白質以及不飽和脂肪酸又降低膽固醇的作用。

因此膽結石患者是可以適量喝豆製品的。

膽結石患者可喝溶安茶治療，效果很好。

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