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民國95年9月成立至今,製作雞排的每一道程序皆十分重視,獨家調味,外酥內嫩,廣受上班族喜愛, ... 【內湖新明】 台北市內湖區新明路206號訂購電話:02-27902706
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特大鮮嫩雞排獨家調味│台北市松山區北寧路34號
大台北外送專線:02-25785306 營業時間:11:00~23:00
緯大雞排簡介:
緯大雞排飲料專賣店:
由劉紹緯先生於民國94年9月成立至今,原本經營10年的餐具店,為了開創第二事業,選擇賣雞排。
先去拜師學醃、炸,熬過半年,現靠熟客、外送,打開天下,是網路評比的人氣店家。
有獨家品牌的成就感;傳承景美著名的張媽媽雞排口味和技術,獨家調味,外酥內嫩,廣受上班族喜愛,成為台北人氣美食,下午茶首選。
外酥內嫩炸出口碑:
廠商送來的雞胸肉已經醃過,他還是用中藥粉、蒜糖鹽醬油等再醃1夜。
進油鍋前裹的粉,用地瓜、五香等多種粉調配,鎖住肉汁,起鍋的雞排,外皮酥脆,內裡肉質滑嫩多汁,還有觸動食慾的微香。
「只要吃過,一定一個報一個!」信心加持,努力不懈,生意像倒吃甘蔗,南京東路、八德路上班族,午茶時段常叫外送,美食節目聞風而來,幫他把戰線擴大到北縣,單日最高量衝到600多片,平日則有300多片,日營業額破萬元。
「欠債這輩子不還,下輩子也得還。
」他坦承,自己本質學能低,只好出賣勞力,靠第二專長:1片1片的雞排賺錢。
「大錢不是從一擲50萬元、這樣的豪賭賺起,而是從一個個銅板,慢慢累積。
」曾經大步踩空,現今他很懂財富的基礎,在於細步卻踏實。
雞排嘗鮮秘訣:
1.新鮮、現炸,建議馬上食用,口感美味絕佳。
2.雞排不切,更保有原汁原味,香酥可口。
3.未吃完的雞排,冷涼後食用,保有原來風味,可再烤箱回溫食用,或加入羹、湯、麵中或他餐點,別具滋味。
4.雞排外帶,盡量使它透氣,避免悶濕,影響口感。
【緯大創始總店】台北市松山區北寧路34號 外送專線:02-25785306 營業時間:週一~週六11:00~23:00 週日15:00~23:00
~訂購滿400元即可外送~ (離門市偏遠或跨區外送 請來電另議)
【汐止青山】新北市汐止區青山路35號 訂購電話:02-26416128
【汐止分店】新北市汐止區康寧街476號 電話:02-26947667,0918166018
【信義分店】台北市信義區松德路47號 訂購電話:02-27285522
【內湖分店】台北市內湖區江南街65巷29號 訂購電話:02-27971284
【長庚華亞】桃園市龜山區文化三路536號 訂購電話:03-3272587
【中和分店】新北市中和區新生街11號 訂購電話:02-82217017
【萬華分店】台北市萬華區萬大路304號 訂購電話:02-23032626
【莊敬分店】台北市信義區莊敬路389號 訂購電話:0971776803
【內湖新明】台北市內湖區新明路206號 訂購電話:02-27902706
【新莊分店】新北市新莊區中華路二段95號 訂購電話:02-25918643
【石牌分店】台北市北投區尊賢街209號 訂購電話:0918615525
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