食品外銷歐美常見FDA十四大營養標示檢驗與其他成分檢測分析
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十四大營養成分標示檢驗項目(美國常見的營養標示). 台灣8大營養標示和美國14大營養標示. 熱量/ 脂肪熱量; 粗脂肪; 反式脂肪; 飽和脂肪; 粗蛋白; 糖類; 總碳水化合物 ...
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十四大營養成分標示檢驗項目(美國常見的營養標示)
熱量/脂肪熱量
粗脂肪
反式脂肪
飽和脂肪
粗蛋白
糖類
總碳水化合物
維生素D
鉀
鈣
鐵
鈉
膳食纖維
膽固醇
八大營養標示檢驗項目(台灣新版的的營養標示)
熱量
蛋白質
脂肪
飽和脂肪
反式脂肪
碳水化合物
總糖
鈉
七大營養標示檢驗項目(舊版)
熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合。
其他食品成分檢測項目
酸價
不皂化物
夾雜物
揮發物
碘價
重金屬含量
總膳食纖維TotalDietaryFiber,TDF
總膳食纖維(含難消化性糊精)或總膳食纖維(含難消化性麥芽糊精)TotalDietaryFiberContainingResistantMaltodextrin,TDF(+RMD)
膽固醇cholesterol
水不可溶膳食纖維InsolubleDietaryFiber;IDF
水可溶膳食纖維步驟較多
灰分
水分
SolubleDietaryFiber;SDF
粗纖維CrudeFiber
氮(氮含量)Nitrogen
糖類–乳糖Lactose
糖類–果糖Fructose
糖類-葡萄糖Glucose
糖類-蔗糖Maltose
糖類-麥芽糖Sucrose
糖類(葡萄糖,乳糖,麥芽糖,果糖,蔗糖)Sugar
糖類-異麥芽三糖Isomaltotriose
糖類-異麥芽糖Isomaltose
糖類-盼樂糖Panose
糖類-麥芽糖醇Maltitol
糖類-木糖Xylose
糖類-半乳糖Galactose
還原糖
糖度
DHADHA
EPAEPA
EPA及DHAEPA及DHA
共軛亞麻油酸(CLA)ConjugatedLinoleicAcid,CLA
中鏈三酸甘油酯(MCT)Mediumchaintriglyceride(MCT)
脂肪酸類-硬脂酸(18烷酸)Stearicacid(octadecanoicacid)
飽和及不飽和脂肪酸組成28項Saturatedandunsaturatedfattyacid
飽和及不飽和脂肪酸組成28項-僅測單項 Saturatedandunsaturatedfattyacid
人蔘皂苷Rb1
人蔘皂苷Re
人蔘皂苷Rg1
肉桂酸Cinnamicacid
肝醣Glycogen
乳鐵蛋白Lectoferrin
兒茶素 Gallicacid
兒茶素 Gallocatechin(GC)
兒茶素 Epigallocatechin(EGC)
兒茶素 Catechin(C)
兒茶素 Epigallocatechingallate(EGCG)
兒茶素 Epicatechin(EC)
兒茶素 Epicatechingallate(ECG)
兒茶素 Gallocatechingallate(GCG)Catechingallate(CG)
以上檢驗項目都可單獨檢驗,如有其它檢驗需求,歡迎來電詢問
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唯一符合美國營養標示21CFR101.9的線上換算系統
(美國14大不開放試用,檢驗後可免費申請使用)
延伸閱讀:新版食品外包裝營養標示方法與計算工具
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