吃對食物補充B群！營養師點名「高B群食物」 多吃堅果、麥片

維生素B群天然食物就有. 營養師高敏敏指出，維生素B群包括：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、葉酸等， ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 吃對食物補充B群！營養師點名「高B群食物」多吃堅果、麥片、豆製品、花椰菜 郭庚儒整理 2021/08/1710:00 字體放大 不少人天天都會吃B群，其實許多天然食物中，就富含維生素B群。

營養師高敏敏教你吃對食物補充B群，像是鮭魚、堅果、麥片、豆製品，都含有維生素B群。

看更多：咖啡配B群能提神？江坤俊教你喝咖啡提神效果更好但3種人不適合喝咖啡   維生素B群天然食物就有 營養師高敏敏指出，維生素B群包括：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B12、葉酸等，維生素是身體不可或缺的營養素，更是維持生命的重要養分；但在人體內大多無法自行製造或合成，必須依靠食物來取得。

    ❶維生素B1：精神性維生素 維持神經正常，避免憂鬱、焦慮，促進碳水化合物代謝，可消除疲勞，並有助於控制體重。

推薦食物：糙米、麥片、豆製品、瘦肉、洋蔥、蒜頭、韭菜等。

看更多：吃粗糧更營養！糙米維生素B群多3倍教授2招分辨真假薏仁   ❷維生素B2：能量代謝維生素 延緩老化、協助代謝鐵質，長期缺乏容易出現認知功能下降、憂鬱；協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解，對於皮膚、黏膜、毛髮健康很重要，能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。

推薦食物：鯖魚、沙丁魚等。

  ❸維生素B3：菸鹼酸 主要作用是提供細胞正常運作的能量，是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料；缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。

推薦食物：動物肝臟、雞肉、酵母、胚芽等。

  ❹維生素B5：泛醇 協助蛋白質的能量生成與利用，並幫助合成抗體、膽固醇，與製造荷爾蒙、舒緩壓力、增加高密度脂蛋白的形成。

推薦食物：綠色蔬菜、玉米、豌豆、小麥、酵母、蘑菇。

  ❺維生素B6：吡哆素 維生素B6與人體內多種神經傳遞物質有關，在所有的維生素中與憂鬱成因和治療的關係最大，會影響控制憂鬱與焦慮的腦中神經傳導物質。

同時又是維持皮膚美麗的必需維生素，可以幫助健身及改善過敏，也能緩和孕吐或經前不適。

推薦食物：蒜頭、鮭魚、秋刀魚、糙米、納豆等。

  ❻維生素B7：生物素 能對抗老化，預防白髮與掉髮問題。

推薦食物：堅果、黑芝麻、糙米、小麥胚芽等。

  ❼維生素B9：葉酸 協助新細胞製造，維持胎兒神經管健康。

推薦食物：花椰菜、紅蘿蔔、柑橘類、香蕉等。

  ❽維生素B12：造血鈷胺素 造血功能、修復受損神經，缺乏會倦怠、注意力不集中、惡性貧血。

推薦食物：肉類、牡蠣、蛤蜊、蛋黃。

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