日式炸鸡排的做法 - 美食天下

日式炸鸡排的做法步骤：3. 3. 腌好的鸡肉，均匀的裹上油炸粉（面粉，淀粉，起酥粉有什么就用什么 ... 美食天下首页 菜谱 食材 专题 笔记 社区 活动 搜索 饮食健康 烘焙 妈妈派 客户端 美食天下 菜谱 搜索 菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补 首页 热菜 凉菜 汤羹 主食 小吃 西餐 烘焙 饮品 泡酱腌菜 自制食材 家常菜谱 最新菜谱 全部菜谱分类 您的位置：美食天下>菜谱> 小吃 下午茶 日本料理 学生 日式炸鸡排 靖丰小厨   1张图片 食材明细 主料 鸡胸肉 500g（鸡腿肉） 辅料 鸡蛋 1个 洋葱 30g 味淋 10ml 生抽 5ml 黑胡椒粉 5g 盐 10g 白砂糖 5g 油炸粉 100g 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 日式炸鸡排的做法步骤 1鸡胸肉或鸡腿肉，洗去血水，用刀背剁松散 2加盐、糖、味淋、黑胡椒粉抹匀腌制15分钟以上 3腌好的鸡肉，均匀的裹上油炸粉（面粉，淀粉，起酥粉有什么就用什么） 4裹好粉的鸡肉浸入水中数秒，捞出后再裹上一层油炸粉（这是靖丰在快餐店兼职的时候学到的，能让鸡排吃起来鲜嫩多汁） 5热锅起油，至180℃（筷子插油上滋滋冒泡），下鸡排炸至金黄 6打一个鸡蛋，用筷子略调散（不要拌匀）热锅起油，下洋葱条炒香后关火，下鸡蛋靠锅内余温煨熟，淋上生抽和味淋，装盘码放上切好的鸡排即可 来自美食天下靖丰小厨的作品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃   下午茶   日本料理   学生   点赞 收藏 加入菜单 评论 微信/手机扫码查看 你可能还喜欢 更多 小吃 下午茶 日本料理 韭菜鸡蛋盒子 米拉Miira 葱花芝麻烧饼 还在吃吃吃 黑椒土豆泥 宸·羽 红糖艾草糍粑 丽彩（五谷杂粮） 水煎小笼煎包 阳春白雪小食光 腌油辣椒 一溪月 热门推荐 更多 热门专题 更多 奶黄包 菠萝炒饭 冰花煎饺 花开富贵 臊子面 香煎鸡翅 劲爆鸡米花 馅饼 青椒炒鱿鱼 木瓜牛奶西米露 炼奶吐司 红油金针菇 酸汤鱼 网红脏脏包 清蒸海鱼 最受欢迎的家常菜 更多 红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹 美食天下-让吃更美好！ 菜谱· 食材· 魔方· 关于我们· 联系我们· 加入我们· 服务声明· 友情链接· 网站地图· 移动应用 ©2004-2022美食天下保留所有权利-京ICP证090244号 微信公众号 手机客户端