廚餘回收量倒退環團籲停止餵豬找到永續去化管道

去年全國廚餘回收量52.9萬公噸為2006年以來次低，僅略高於2019年的49.8 ... 看守台灣協會分析全台各縣市廚餘回收量成長率，第一名是台中市，主因是生 ... udn 社會 豬瘟肉走私入台 聽新聞 test 0:00/ 0:00 YourbrowserdoesnotsupportHTML5Audio!😢 廚餘回收量倒退環團籲停止餵豬找到永續去化管道 2021-08-3018:24 聯合報/ 記者吳姿賢、彭宣雅／台北即時報導 非洲豬瘟 養豬場示意圖。

本報資料照片 去年全國廚餘回收量52.9萬公噸為2006年以來次低，僅略高於2019年的49.8萬公噸，環團分析回收量倒退的縣市，多半將廚餘運去養豬，但近年許多養豬場因非洲豬瘟轉型為飼料養豬，導致廚餘無處可去，呼籲政府漸進式全面禁止廚餘養豬，輔導各縣市找到永續的廚餘去化管道。

環保署統計，去年全國廚餘回收量約52.9萬公噸，是2006年以來的次低紀錄。

看守台灣協會分析全台各縣市廚餘回收量成長率，第一名是台中市，主因是生質能源廠運轉後提升處理量，成長率「不升反退」的是基隆、宜蘭，高雄回收量也低於過去五年均值，這些縣市共通點是回收廚餘拿去養豬的比率太高，但非洲豬瘟疫情爆發後，許多養豬場轉型飼料場，不再收受廚餘。

看守台灣協會秘書長謝和霖表示，許多地方政府習慣將廚餘外運給養豬場，因為不用付出太多成本及處理費用，但疫情凸顯這並非長久之計，農委會應訂定全面禁止養豬的漸進式時程，讓各縣市政府在緩衝時間內建置足夠的廚餘處理設施，包括快速發酵、破碎脫水設備，另外廚餘生質能源廠現在只有台中、桃園設置，其他縣市腳步太慢。

地球公民基金會副執行長蔡中岳表示，現在已經是21世紀，對於動物飼養應該可以有更好的安排，不管是飼料餵養或環境改善，都應該向上提升，各界對於禁止廚餘養豬，有不同意見他予以尊重，但也希望能夠降低非洲豬瘟的風險。

蔡中岳說，現在問題不是豬沒有飼料吃，而是廚餘怎麼辦？除了從根本開始降低廚餘量以外，這些廚餘除了掩埋、焚化，應該可以思考更多的再利用價值，現在也有飯店業與沼氣業者合作，一天3、5公噸的廚餘，可以作為生質能源的利用型態；除了埋與燒，應該可以趁這次好好思考其他廚餘的利用方式。

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