市售傳統蒟蒻製品-問答篇

所謂傳統蒟蒻製品是指蒟蒻以袋裝或盒裝販售，包裝內蒟蒻產品浸泡於鹼水中；開封後須將鹼水倒掉並以清水沖洗後，再進行料理食用。

這些傳統蒟蒻製品的型態包括蒟蒻麵、 ... 前言1知識分享2傳統蒟蒻-問答篇3Missingparameters[image] 市售傳統蒟蒻製品-問答篇 相關連結：http://www.pcstore.com.tw/mia-health/  所謂傳統蒟蒻製品是指蒟蒻以袋裝或盒裝販售，包裝內蒟蒻產品浸泡於鹼水中；開封後須將鹼水倒掉並以清水沖洗後，再進行料理食用。

這些傳統蒟蒻製品的型態包括蒟蒻麵、蒟蒻塊、蒟蒻小卷、蒟蒻魷魚、蒟蒻米等。

有國內廠商自製品牌，也有進口的日本品牌（大部份都是大陸製，由日本廠商在大陸生產以降低成本）。

 ◎   吃蒟蒻可以減肥嗎？傳統蒟蒻製品只能作為瘦身計劃的一部份，不能光靠蒟蒻減肥。

由於傳統蒟蒻製品屬於零熱量或低熱量食品，吃這類製品會自然增加飽足感，減少其他高熱量食物的進食，整體而言攝取的熱量會減少，當然可以作為瘦身計劃的一部份，作為控制熱量及糖份攝取的方式之一。

 ◎   吃蒟蒻製品可以代替正餐嗎？人體每天需要65克以上的蛋白質及20克以上的脂肪以維持組織器官的更新和修復。

蒟蒻製品含超過90﹪的水分，除了水溶性膳食纖維外，幾乎不含蛋白質、脂肪或其他人體必須營養素。

因此，擬定瘦身計劃時，只可用蒟蒻取代部份正餐，仍應攝食基本必須營養素以維持身體健康。

 ◎   吃蒟蒻製品的好處是什麼？蒟蒻製品除了可增加飽足感且低熱量、零膽固醇外，最大的貢獻應該是水溶性膳食纖維的提供。

博古蒟蒻粉原料含有超過90﹪的水溶性膳食纖維，製成蒟蒻製品後，每100克成品仍至少含有2-3克水溶性膳食纖維。

膳食纖維可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出。

膳食中有適量的膳食纖維時，可增加糞便量。

前言 知識分享 素食加工系列1-蒟蒻與素肉 素食加工系列2-蒟蒻與大豆蛋白 蒟蒻粉的加工應用 蒟蒻簡介 關於蒟蒻粉的品質辨識 消費者如何簡單辨別蒟蒻粉品質 蒟蒻粉價格的迷思 傳統蒟蒻-問答篇 假期顧腸胃纖維要到位 銀髮族、老年人與便秘 兒童與便秘 懷孕與便秘 膳食纖維簡介 腸道健康嗎?簡易判斷法 蒟蒻粉能幫助減肥、降膽固醇? 蒟蒻於瘦身、減肥計畫的應用 蒟蒻=高纖低熱量? 膳食纖維-葡甘露聚醣的生理機能 蒟蒻製品的安全規範:二氧化硫 蒟蒻粉與蒟蒻果凍粉的差別 蒟蒻果凍粉的應用 產品簡介 購買資訊 聯絡我們 相關連結 米夏健康生活館 【隨拍即上】用手機就能掌握資訊！