魚油、維生素D可以天天吃嗎? 營養師告訴你怎麼吃才不傷身!
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維生素D屬於脂溶性,一般如果在市面上標示富含DHA與EPA通常為魚油,魚油多從魚鱗、魚眼萃取,屬於不飽和脂肪酸,Omega3、EPA、DHA較為豐富。
魚油、維生素 ...
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魚油、維生素D可以天天吃嗎?營養師告訴你怎麼吃才不傷身!
2020-08-2411:48
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一度相當火紅的「魚油」和「魚肝油」有何差別,哪些人其實食用要當心呢?營養師米詩宇來為大家一一解答!
一度相當火紅的「魚油」和「魚肝油」有何差別,哪些人其實食用要當心呢?營養師米詩宇來為大家一一解答!圖片翻攝自YouTube每日健康營養師米詩宇表示,一般來說,動物性食物內會含有較多的維生素D,像是小魚乾、牛奶...等,而植物中,芝麻也含有豐富維生素D。
圖片翻攝自YouTube每日健康動物性的維生素D在身體裡轉換成D3,利用綠較佳,而除了透過食物,日照也可補充維生素D,而台灣也算是日照充足的國家,多到戶外走動有助維生素D合成,但若是隔著玻璃接受日照,UVB無法穿透玻璃,故無法幫助人體合成維生素D。
圖片翻攝自YouTube每日健康維生素D屬於脂溶性,一般如果在市面上標示富含DHA與EPA通常為魚油,魚油多從魚鱗、魚眼萃取,屬於不飽和脂肪酸,Omega3、EPA、DHA較為豐富。
圖片翻攝自YouTube每日健康而魚肝油則是由魚肝來,魚肝是脂溶性維生素儲存的地方,含有維生素A、維生素D,維生素A保護眼睛,維生素D則有助鈣質強化,但若過量攝取魚肝油,有可能導致過多的維生素D囤積,反而造成肝臟損傷。
圖片翻攝自YouTube每日健康此外營養師也提醒,若是肝臟功能有問題的患者,保健食品須斟酌食用。
圖片翻攝自YouTube每日健康四季娛樂/蔡欣庭編輯
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