從英美以及韓國文創產業來看，台灣還只是停留在「用文化做 ...

英國定義創意產業是「結合創造力、技術和天賦，有潛能利用智慧財產來增加財富和就業的產業」，範圍包括了13種產業：建築、工藝品、設計、古董、時尚設計、 ... 集團資訊關於我們集團介紹我們的團隊旗下媒體關鍵評論網everylittled.INSIDE運動視界Cool3c電影神搜未來大人物歐搜哇旗下節目多元服務Ad2Taketla拿票趣關鍵議題研究中心Cr.EDShareParty達思智能科技士奇傳播與我們合作內容行銷與廣告業務異業合作原創內容暨內容媒體業者合作加入我們新聞中心 2015/06/29,新聞PhotoCredit:準建築人手札網站@FlickrCCBYSA2.0TNL編輯TNL編輯部專用帳號，發表每天整理的新聞、重點新聞分析整理。

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立即支持新聞整理/蔡宜蒨前陣子台灣的「文創」引發諸多討論。

台北市都發局局長林洲民批評華山、松菸、三創數位生活園等是「台北假文創園區群」，開啟一連串對文創與文創產業園區的討論。

有人批評華山只有「餐廳加餐廳加餐廳」，松山文創園區多次遭點名過於商業化，北市議員高嘉瑜更爆料，松菸文創辦公室14樓的「文創會所」一晚租金要價76萬元，已淪為上流社會開趴的場地。

自2002年政府正式推動文化創意產業政策至今已10餘年，現在「文創」一詞充斥在你我周遭，但究竟什麼是文化創意產業？文化創意園區又是什麼樣貌？該如何治理？又如何讓創意人口發展？「文創產業」的起源與發展英國首相布萊爾（TonyBlair）內閣最早在1997年提出「創意產業」（CreativeIndustry），首創籌設了「創意產業籌備小組」，針對文化與創意面進行產業發展政策。

英國定義創意產業是「結合創造力、技術和天賦，有潛能利用智慧財產來增加財富和就業的產業」，範圍包括了13種產業：建築、工藝品、設計、古董、時尚設計、音樂、表演藝術、視覺藝術、廣告、電影、媒體及電腦遊戲出版、軟體及電視廣播影視。

這樣的發展脈絡是在「創意經濟」（CreativeEconomy）概念之下，著重在文化商品、文化服務對於區域經濟所能發揮的功能，也就是發展真正能夠獲得收益、增加就業機會的相關領域。

工黨上台之後開始盤點全國創意產業產值，1998年推出創意產業盤點報告（TheCreativeIndustriesMappingDocument）確定新的經濟發展方向，用全面的數字證明並調整經濟路線。

2008年英國創意產業市場總值已達約1,050億英鎊，在過去10年當中成長2倍。

佔英國GDP的7%，英國文創產業已經成為僅次於金融業的第2大產業，就業人數則是第1大產業，扮演著經濟火車頭的角色。

而在2008年金融海嘯發生之後，世界各國都面臨經濟局勢的重大考驗，如何透過文化創意的運作，提高企業的經濟效益與規模產值，也成為各國政府的政策方向。

1980年艾文．托佛勒將經濟發展進程劃分為第1波「農業革命」、第2波「工業革命」、第3波「資訊革命」。

郝明義曾撰文表示，或許一個以「文化」資本來帶動「第4波」經濟的時代已經到來。

有創意經濟之父美譽的約翰．霍金斯（JohnHowkins）在2007年訪台時表示，1990年代創意經濟的成長，是服務業的2倍，是製造業的4倍。

目前全球創意經濟的年產值，約為3兆美元，若以7%的年成長率進行保守估算，到2020年將達到8兆美元。

在全球創意經濟產業的蓬勃發展下，英國、美國等創意產業發展強國更延伸討論到各個面向，關心各個產業的「創意強度」（CreativeIntensity)）和「創意階層」（CreativeClass）。

在理查德‧佛羅里達（RichardFlorida）《創意階層的崛起》書中指出，在經濟領先的歐洲國家，創意階層佔就業總人口的25%至30%。

在美國，整個創意產業的薪酬佔全美所有產業薪酬的將近一半（1.7萬億美元），相當於制造業和服務業薪酬的總和。

由此可知，整個創意產業的經濟影響力是相當巨大的。

創意經濟時代的到來正在改變整個世界的社會和文化價值觀。

每個人在某些方面都可以是一個「創意者」。

我們每個人都具備我們願意施展的創意潛能，只要發揮得當，這些創意就會體現出巨大的價值。

PhotoCredit:準建築人手札網站[email protected]台灣的「文創」怎麼來的？而台灣的大眾熟悉的「文創」指的是「文化創意產業」，最早由行政院於2002年5月依照「挑戰2008：國家發展重點計畫」的子計畫「發展文化創意產業計畫」所提出定名。

根據經濟部文化創意產業推動辦公室目前定義，是指「源自創意或文化積累，透過智慧財產的形成與運用，具有創造財富與就業機會潛力，並促進整體生活環境提升的行業」。

台灣的「文化創意產業」在英國所定義的「創意產業」前又再加上了「文化」。

把「文化產業」（CulturalIndustries）與「創意產業」（CreativeIndustries）結合成一體。

另外還提出一個同心圓模型──位於核心的叫做「文化」，第2圈叫做「創意」，第3圈叫做「產業」。

台灣的同心圓的模型援引自澳洲學者大衛˙索斯比（DavidThrosby）提出同心圓模型（concentriccirclesmodel）。

他將文化創意產業劃分為3圈同心圓。

最內圈的「核心產業」為具有創造性藝術的產業，如：音樂、舞蹈、文學等；向外擴展的是藝術成分較低但具有高度文化意志的「支援性產業」，如書籍及雜誌出版、電視及廣播等；最外圈則是「週邊性產業」，如廣告、觀光等。

台灣在「文創」的各種討論中，「太商業化」、「假文創」的批評或許也是衍生自對此同心圓模型的理解不同。

北京大學文化產業研究院兩岸文創促進中心執行主任潘罡批評，台灣的同心圓模型並沒有正確定義位於核心的「文化」到底是什麼東西？就連大衛‧索斯比也不敢定義這些創意藝術就是精緻藝術或高雅文化，但台灣卻錯把文化視同創意產業的源頭，因此台灣文化藝術工作者指責政府既然要提倡文化創意產業，首要職責就是扶植文化藝術。

結果原本的產業政策，被扭曲為文化藝術補助政策。

台灣的文創產業園區 123»全文閱讀不想分頁？試試看我們的新服務猜你喜歡最新發展：設計師蕭青陽：有好的文化，才可能有好的文創5年前產值優越論：文組人都是無用魯蛇？5年前吳宗憲、馮光遠論戰有感：炒短線賺錢而不投資提升品質，正是台灣綜藝失敗的原因6年前收視率、開放、多元...憲哥，這叫做時代，你擋也擋不住6年前傳奇說故事的人：「兔寶寶」導演給動漫工作者的三個啟發6年前傳奇說故事的人：「兔寶寶」導演給動漫工作者的三個啟發6年前Tags：AS220HEYRI藝術村創意經濟南威爾斯坡州坡州出版產業園區平價空間文創文創產業文化創意產業園區文化產業文化藝術流行工廠社區重建羅德島州英國藝術州韓國More... Sponsored2022/05/16,商業photocredit:人易科技廣編企劃由關鍵評論網媒體集團《業務團隊》製作，由各品牌單位贊助。

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立即支持每天用餐時段一到，橘底白字的店面內，一個個小火鍋上桌，全家人的歡笑聲伴隨著鍋內沸騰的泡泡不斷冒出，這是錢都餐飲旗下老字號火鍋品牌「錢都日式涮涮鍋」的日常。

從1997年創立至今，目前全台已擁有72間分店、來客數年破千萬，卻依然堅持使用精心熬煮96小時後的大骨高湯，並加入柴魚、昆布等食材增添其風味使湯頭更有層次，讓許多老饕顧客每每都感受到錢都令人難以忘懷的餐飲體驗。

而面對時代的變動，錢都近年來也持續推動品牌革新，翻新原有店面改裝成更符合年輕人風格的日系二代店，並積極計畫拓展店面，透過導入數位化工具，當輔助訓練大量儲備幹部與培訓人才時，能夠更加有效率。

NUEIP雲端人資包辦行政庶務，錢都店長安心放眼未來 photocredit:人易科技/錢都 導入NUEIP讓店長們更有時間專注於達成公司營運績效。

錢都餐飲人資主任周芮昕表示，初期原本公司使用紙本打卡鐘，以全人工方式做薪資計算與審核。

每個月月底，各店店長們都需要加班計算員工出缺勤與薪水，才能趕得及1號中午之前，讓物流車將紙卡載回總公司。

接下來，總公司需加派人力逐張、逐行的人工登打進電腦，同時主管單位還會抽樣檢核正確性，前前後後繁複作業總需花上一週時間，而72間門店店長加上總公司登打與檢核的人力，更是可觀的成本。

「人工計薪誤差高、效率低，換算下來，NUEIP幫我們幾乎節省了78%的時間與95%的人力成本，現在整個流程只需要兩個人、1.5個工作天即可完成。

不只效率高且基本上是零失誤，這些數值是我們在導入前完全沒意料到的。

」周主任述說。

錢都認為，店長們應該專注於門店的營運和管理，帶領門店達成公司經營目標，而不是加班執行繁瑣且無效率的行政作業。

周主任認真地說道：「錢都餐飲導入NUEIP的人資系統，讓各店長有機會展現自身更有價值與影響力的一面，也間接帶動各店彼此的目標達成士氣，讓品牌更有價值。

」 NUEIP療癒系出缺勤、排班與薪水管理，造福餐飲業者 photocredit:人易科技/錢都 NUEIP的雲端人資系統排班介面清晰、操作簡易，且可計算計時人員的實際工作時數。

經營餐飲業的人都知道，餐飲業人員流動率高，加上計時人員眾多的情況下，要掌握員工的請假狀況只能經由店長回報，無法在第一時間知道。

周主任說道：「以前各店排班是一件很痛苦的事情，幸好NUEIP的排班功能對餐飲業非常友善。

不僅可以依時數彈性安排工讀生的班表，不須建立上百個班別，還能自動檢核目前的人力配置是否妥當。

搭配『實際工時統計』功能，可統計計時人員的實際工作時數，進而準確計算假期、加班時數與薪資，若人員有任何出勤狀況，總公司都能即時知曉或因應。

」。

因為適切的系統功能，讓錢都餐飲在企業管理上能夠無所顧慮，周主任表示，雖然前期數位轉型時，要教育店長們使用電腦、熟悉功能，會經過約一個季度的轉換陣痛期。

但現在不僅省去紙本操作、不用為了行政事務加班、各店人員可以輕鬆使用LINE進行上下班打卡或請假，店長們紛紛覺得這個轉換期很值得。

對總公司來說，更降低了門市人員的控管風險，讓整個企業在力拼品牌規模時，更加順利地往前邁進。

photocredit:人易科技/錢都 錢都藉由手機APP打造會員生態圈、力拼餐飲品牌規模。

雖然疫情肆虐全台業者，但錢都餐飲把握契機逆勢成長，開始發展電商通路，推出品牌麻辣鴨血豆腐、特色水餃、嚴選海鮮食材等；實體店方面，藉由手機會員APP打造超級會員經濟。

錢都餐飲旗下品牌目前正積極討論拓點計畫，以優渥的薪資獎金招募優秀的儲備幹部，而在例行的行政事務上，則由NUEIP協助支援，讓門市與總部的聯繫更加緊密與即時，企業內部管理更加順暢有效率。

了解更多：https://www.nueip.com/ 本文由「人易科技」提供，經關鍵評論網媒體集團廣編企劃審閱。

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