Re: [其它] 咖樂迪的咖啡豆（抱怨） - 看板Coffee - 批踢踢實業坊

我去年在日本打工度假整年都在咖樂迪門市， 據我所知台灣這邊的咖啡豆是直接 ... 郊遊乘車船火箭飛太空說唱猜做玩-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 批踢踢實業坊 › 看板Coffee 關於我們 聯絡資訊 返回看板 作者PhoenixMint(無敵茶裏王)看板Coffee標題Re:[其它]咖樂迪的咖啡豆（抱怨）時間TueOct1914:33:442021 ※引述《june0804(june)》之銘言： :最近入手ㄧ台全自動咖啡機，印象去年喝咖樂迪的咖啡豆沒有很差，適合ㄧ般手沖，直到 :昨天買了萬聖節的豆子，2包調合豆，完全沒有香味，煮完房間也沒有咖啡香，豆子好多 :碎豆喔，就處理掉了，浪費我的時間到門市買。

:品質整個很下滑… 我去年在日本打工度假整年都在咖樂迪門市， 據我所知台灣這邊的咖啡豆是直接從日本過來的熟豆， 所以品質應該是和日本同步的。

我個人在台灣的時候常跑精品咖啡店， 一般都喝淺中焙單品， 所以其實非常不適應日本的咖啡XD 一整年的心得是咖樂迪的豆子對台灣人的口味真的要挑款， 雖然我沒有喝今年的萬聖節， 印象中是一款黑色袋子那個是烘到極深， 我自己真的也是聞不出什麼咖啡香了， 橘色的好一點？但對我來說也是義式深焙的感覺...不喜歡XD 聖誕節也是深的...日本民眾很喜歡深焙XD 招牌的那款豆子台灣是200克170，覺得可以當辦公室豆~ 常態款我在日本比較常喝手沖的是花香摩卡跟巴西金絲雀 有款深烘焙的摩卡我會加牛奶喝 碎豆問題 他們咖啡豆是從工廠烘好每包1或2公斤送到門市 台灣應該也是一樣 根據我在台灣路易莎工作兩年和日本咖樂迪一年經驗 這種大包裝熟豆送過來底下都會有滿多壓碎的 如果再加上海外運輸不知道是不是會更嚴重 但日本有規定要注意不要把底部粉碎的豆子裝給買豆子的客人 （不過日本代磨盛行，幾乎七成客人都買磨粉） 台灣的話不知道規定，但因為我在門市也聽過錯誤介紹的店員， 可能跟訓練不足或動作不確實有關... -- 我有頭和腳眼看蟲魚鳥耳聽雷電聲鼻聞花果香 手摸日月星口吃米麵糖父母勤持家兄弟上學堂 台灣山河海森林草木長中國歷史久逢年過節忙 地球人種多氣候冷溫熱春雨夏颱風秋涼冬雪霜 公園博物館郊遊乘車船火箭飛太空說唱猜做玩 -- ※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:150.117.204.252(臺灣) ※文章網址:https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1634625234.A.EA8.html 推jaysuzuki:推熱心分享10/1914:46 推yayiisme:推10/1915:49 推singlelove:你的經歷好棒10/1916:59 →PhoenixMint:其實之前就有想要來板上分享一些他們家的豆子心得，10/1917:15 →PhoenixMint:但一直拖延XD剛好有人起個頭就簡單分享一下~10/1917:15 推tskier:推分享10/1918:27 推MrYao:推想知道更多XD10/1919:21 →PhoenixMint:回來台灣一年了XD改天去台灣門市恢復一下記憶再來10/1920:35 →PhoenixMint:看看有什麼可以分享的XD10/1920:35 推SekiAnn:推豆子分享10/1920:48 推mayoyo:推經驗分享10/1921:13 推lindalin07:推10/2000:27 推utsunomiya:之前住大阪也都是在咖樂迪買豆居多，櫃台會寫銷售排10/2007:15 推utsunomiya:行榜，排名前三總是深焙，跟日本人的咖啡習慣應該也10/2007:17 →utsunomiya:有很大關係10/2007:17 推w326785419:有次去日本尾道自烘店買了包推薦豆24g就塞爆我的JS10/2009:49 →w326785419:感覺深到像木炭10/2009:49 推endlessbbs:平常喝淺焙果酸，不習慣咖樂迪豆子+1，感覺它們調性還10/2009:57 →endlessbbs:是偏昭和式風味10/2009:57 推andy3020:日本自助時喝過的店家清一色都是中深焙的，雖然不苦但10/2012:38 →andy3020:是都以甜感和厚實度為主，給我的感覺是配甜點的配角，10/2012:38 →andy3020:跟台灣現在流行的精品咖啡風越差越大10/2012:38 →PhoenixMint:沒錯！在日本大概九成號稱「第三波」「精品咖啡」的10/2012:55 →PhoenixMint:自烘店，豆子對台灣人都還是很深焙，我後來都不太敢10/2012:55 →PhoenixMint:在外面喝手沖，點茶類或拿鐵比較安全XD10/2012:55 →PhoenixMint:在咖樂迪還是能夠買到相對偏中焙的豆子（又便宜），10/2012:58 →PhoenixMint:另外日本會有可訂購的較高價種，有時候會有藝妓，210/2012:58 →PhoenixMint:00g2000日幣之類的，跟台灣部分店一般的豆子價錢也10/2012:58 →PhoenixMint:差不多而已XD我就會滿常買的10/2012:58 推seven89lie:連鎖店一次烘豆量應該不會少吧10/2015:09 →PhoenixMint:我不知道實際的量，但我當時工作的分店，每天會賣出10/2015:15 →PhoenixMint:十公斤以上的咖啡豆，咖樂迪在日本有近五百間店10/2015:15 →PhoenixMint:少量訂購的要等一兩週，應該就是湊量才烘10/2015:16 推june0804:謝謝今年品質差很多10/2015:32 嗯…像我內文說的， 萬聖節款我去年喝也不喜歡， 咖樂迪或日本深烘焙真的是會深到像土 （或上面有板友說竹炭） 我連分裝都受不了那個味道， 但日本同事都說香… 我是覺得四十幾年的企業， 應該是不會某年突然特別大幅變差啦… 我自己在日本一年對這間公司的品管和理念是滿喜歡的， 所以可能意見比較偏頗XD ※編輯:PhoenixMint(150.117.205.241臺灣),10/20/202116:02:28 推Kapenza:他們家的咖啡在店頭試喝過了就不會想買，可是冬天下回從10/2016:38 →Kapenza:旁邊走過去還是會不爭氣的去拿一杯熱呼呼的10/2016:40 →Kapenza:以前UCC通販的ほの珈琲算是比較平價水準也平均的選擇，10/2016:42 →Kapenza:不過前幾年收掉了，現在新開的那個線上商店以既製品為主10/2016:44 →PhoenixMint:店頭是說那個糖加爆的嗎XDD那個我也XDD10/2016:46 →PhoenixMint:日本人真的很多喜歡超深焙+奶精糖球，所以以前奶精10/2016:49 →PhoenixMint:跟糖球也賣超好，超級不能理解XD還常有人要加倍糖的10/2016:49 推pppeeeyyy:咖樂迪的豆我覺得偏貴啦，但品質應該不至於到嫌，因為10/2017:51 →pppeeeyyy:公司樓下就有，很常買，有些還不錯10/2017:51 →PhoenixMint:在日本真的會覺得CP非常高，體感上是台灣的半價XD10/2020:37 →Kapenza:我試喝也有碰過出黑咖啡的店，搞不好各店有看客群在發試10/2021:07 →Kapenza:喝?(但……黑的喝了還是買不下手，嗯)10/2021:09 推jhliu78:推經驗分享10/2211:56 →fxxkgov:真的不香....納悶的新手路過11/0713:17