Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 - 下厨房
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Thai iced tea 泰式冰奶茶的做法步骤 ... 把水煮开加入茶叶和糖后小火煮5分钟。
... 用纱布过滤,这个最经济哈,我就把纱布套在漏勺上用的。
... 放凉至常温, ...
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Thaiicedtea泰式冰奶茶
Thaiicedtea泰式冰奶茶
7.6
综合评分
21
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amandacao24
去泰国餐厅吃饭点过泰式冰奶茶,一次就被迷住了,每次必点。
于是在万能的YouTube查了泰国人的做法,看了两个视频,大致总结了一下,其实也是非常容易的,按方子烧一壶可以一家人分享了!绝对值得试一试!我是直接网上买的泰式茶叶,其实就是红茶和各类香辛料的混合,里面有肉桂茴香之类的东西。
当然用的红茶要有比较强烈的口味,不能被香辛料掩盖了茶香,照理自己也能搞,但为了简单,大家还是买现成的比较靠谱吧。
一包茶叶有的好用了,也非常廉价!
用料
水
2cups/大约460克
糖
1/3cup/大约70克
泰式茶叶
1/2cup/大约55克
牛奶/三花淡奶/黑白淡奶
若干
Thaiicedtea泰式冰奶茶的做法
把水煮开加入茶叶和糖后小火煮5分钟。
用纱布过滤,这个最经济哈,我就把纱布套在漏勺上用的。
放凉至常温,估计30分钟。
一玻璃杯冰块倒入2/3的茶水再倒入1/3牛奶/三花淡奶/黑白淡奶。
好好享用吧!太好喝了!
小贴士
如果没有淡奶用全脂牛奶是可以代替的,但是淡奶奶味会更浓郁些。
如果担心发胖,也可以把糖替换成天然糖醇,我一直在amazon买,非常好用。
炼乳之类完全不用放,做好的成品好看又好喝,一点不腻。
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该菜谱创建于2016-05-1012:24:58
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Thaiicedtea泰式冰奶茶的答疑
Kika425
2017-08-19
1赞
请问亲什么牌子的茶叶呀,我买的出不来这种颜色
作者回复
2017-08-22
Thaiteamix,就一般的泰式茶叶,普通的不行
Denness
2017-05-15
1赞
煮茶要多少水?
作者回复
2017-05-17
用料有写
滚滚在做蛋糕
2017-09-20
0赞
...不是1cup28克么那1/3cup的糖为啥是70克
作者回复
2017-10-02
貌似是有点乱,要看东西密度,我是为写菜谱倒出来重新称了一下。
又查了下drygoods也有写1cup等于128克的/4.5盎司的,你有measuringcup的话直接看看差不多就行了。
哒哒踄
2017-08-15
0赞
你好,你这cup是多大的呀?
作者回复
2017-08-15
cup是计量单位,液体:1cup=150毫升其它:1cup=8盎司=28.3495克
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