肯瓊香料粉（經典美國南方料理秘方，台東自種手工製作）

香辛深淵的肯瓊香料是以台東自家栽種的辣椒、奧勒岡與百里香，搭配大蒜、洋蔥，再加上黑胡椒與白胡椒，乾燥後低溫研磨，以最佳比例組合而成的香料粉，可以嚐到香草的香氣、 ... 上下游市集現在可以使用LINEPay付款囉！忽略 Skiptocontent 首頁/料理食材/香辛料 加入收藏清單 肯瓊香料粉（經典美國南方料理秘方，台東自種手工製作） 常溫宅配(滿千免運) 評分4.67/5，已有3位顧客進行評分 NT$105 經典美國南方料理必備的紐奧良肯瓊香料粉，滋味濃郁、充滿香氣、帶有微微的辣，適合各種料理，尤其是肉類、海鮮，蔬菜和馬鈴薯等也很搭，十分美味、！ 肯瓊香料粉來自台灣台東，原料最新鮮，自家栽種辣椒、奧勒岡與百里香，搭配了大蒜，洋蔥，再加上鹽與黑、白胡椒，辛香的辣椒結合香草的香氣，風味強烈濃郁，非常奇特、微微辣卻不辛辣。

直接在料理上灑上一些，或拿來醃漬提味，頂級餐廳料理立現！ 已售完 加入收藏清單 想要第一時間收到產品上架通知嗎？請填寫您的Email，並點選下面的按鈕（已經登入就不需填寫Email） Dismissnotification Enteryouremailaddresstojointhewaitlistforthisproduct 加入等待名單 貨號:180162 分類:料理食材,香辛料 Brand:香辛深淵 產品故事 產品規格 留言分享(5) 產品故事 肯瓊香料粉（Cajun肯瓊調味粉），50公克，玻璃瓶裝。

經典美國南方料理秘方 說到美國南方料理，大家一定會想到紐奧良雞翅、烤雞、海鮮飯，還有香噴噴的烤肋排吧！這些料理不可或缺的就是肯瓊香料粉。

肯瓊香料粉最原始的配方來自於美國南方紐奧良的肯瓊料理，所以又名紐奧良綜合香料粉。

紐奧良烤雞就是以肯瓊香料粉為醃料，醃製好後進烤箱烘烤，味道香辣可口！運用於炸物時也方便好吃，像是調味剛炸好的薯條，也可加到麵粉裡做成麵衣，將雞肉、海鮮等食材沾覆蛋液與麵粉油炸，就是一道開胃的下酒菜，想要更沒有負擔一些，烤各種新鮮蔬菜時，像是馬鈴薯、菇類，灑上一點，美味立刻升級。

台東栽培手工製作 香辛深淵的肯瓊香料是以台東自家栽種的辣椒、奧勒岡與百里香，搭配大蒜、洋蔥，再加上黑胡椒與白胡椒，乾燥後低溫研磨，以最佳比例組合而成的香料粉，可以嚐到香草的香氣、蒜香及微微的辣，風味濃郁不辛口，適合用於各種料理醃漬調味，尤其是肉類、海鮮如螃蟹及蝦，甚至麵類、菇類、蔬菜和薯條都很搭。

灑一點肯瓊香料粉在小戰斧豬排上，無論顏色、香氣和滋味都令人驚艷。

混合了辣椒、多種香草和香辛料的肯瓊粉。

小戰斧豬排簡單兩種做法 A.直接灑在豬排上！ 以鋁箔紙包覆，在烤箱烤20分鐘。

接著放到加點油的煎鍋裡，稍微煎一下，讓肉質上色，並添加焦香。

撒上一些肯瓊粉，色香味俱全的小戰斧豬排上桌！ 撒上一點肯瓊香料粉的小戰斧豬排。

B.先醃製後烤 撒上一些肯瓊香料份在小戰斧豬排上，塗抹均勻。

以鋁箔紙包覆小戰斧豬排，在烤箱烤20分鐘。

接著放到加點油的煎鍋裡，稍微煎一下，讓肉質上色，而且會比較香喔。

先醃製再烤的小戰斧豬排更入味！沾上肯瓊香料粉的小黃瓜真是好香啊！ 紐奧良風味烤雞 小朋友最愛 食材：去骨雞腿排一塊、肯瓊香料粉兩大匙、橄欖油一大匙、蜂蜜適量、胡椒適量。

調味料的比例可依個人口味自行調整喔！ 於雞腿排較厚的部位劃上一至二刀 將所有調味料混合均勻，直接塗抹於雞腿排上 冷藏醃製半小時以上 將雞腿排放上烤盤，也可於烤盤中放入新鮮的洋蔥、馬鈴薯等蔬菜 送入烤箱中以200度烘烤15-20分鐘 縮短產地到餐桌的距離，台灣種作美味香料天地 成立於2016年的香辛深淵（SpiceChasm），由來自加拿大的Kyle（凱爾）及高雄的瑜心聯手創立，為了追求更好的空氣與更純淨的土地，從屏東移居至台東鹿野，打造一處美好的香料天地。

台東鹿野的環境純淨無汙染、高溫乾燥的氣候，適合種植香草，Kyle（凱爾）及瑜心引進國外的辛香料品種，全程以友善農法種植香料，施用有機肥、養育微生物以肥沃土壤，過程中堅持以人工除草不用除草劑，打造出與生態環境共生的栽植環境；在乾燥方式上，有別於市面上香料多數以日曬方式快速乾燥，容易因溫度過高造成香氣流失，且為確保產品的新鮮度，統一採接單再現採，少量製作，確保每批香料的高品質。

從都市人變為農夫的Kyle（凱爾）及瑜心生產出台灣種作、擁有原產地風味的美味香料，大幅縮短產地到餐桌的距離，提升食材的鮮度與品質，讓國外食材得以在台灣落地生根，豐富你我的餐桌風景！ 產品規格 重量 50g 成分 辣椒，大蒜，洋蔥，鹽，奧勒岡，百里香，黑胡椒，白胡椒 保存期限 一年 肯瓊香料粉（經典美國南方料理秘方，台東自種手工製作）共有5則評價 蘇雅琪 –2022年06月21日 請問目前已知上架時間了嗎？謝謝~ shihwen –2022年06月22日 您好，由於受春季梅雨季節影響了香料收成，新鮮的辣椒正重新種植並等候收成中，初估接下來夏季七、八月時便會有最新一批的肯瓊粉製作完成！很感謝您的耐心久候～ 評分5滿分5 FifiChang –2022年05月13日 真的很棒,非常推薦♥️加什麼都對味~ shihwen –2022年05月16日 真的是非常萬用的常備調味粉！待廠商可供貨時便會盡快上架推出～～謝謝您的支持！ 蘇雅琪 –2022年04月13日 請問什麼時候會再有貨呢？ shihwen –2022年04月14日 您好，謝謝您的詢問，由於肯瓊香料粉需配合新鮮辣椒原料的種植計畫，預計夏季才會恢復上架喔～歡迎您將其加入收藏清單，便能收到最新的上架通知！謝謝您！ 評分5滿分5 YuLunChan –2022年04月11日 很好用，撒在食物上真的超香的！ shihwen –2022年04月12日 太好了很高興您喜歡～這款肯瓊調味粉可以直接灑在食材上調味、也可以用作醃製，調製麵衣包裹在食材上料理也很方便入味！真的超香！ 評分4滿分5 Dryad –2021年11月03日 想詢問上下游或賣方，已放置陰涼乾燥處，但每次使用都倒不出來，似乎很容易受潮；會影響品質嗎?怎麼保存比較好? 拌炒醃肉都很香，很特別的鄉村風味! 上下游游舒晴 –2021年11月12日 Dryad您好~ 謝謝您的回饋，已詢問香辛深淵，肯瓊粉若開封後會較久才使用完可以放冷凍保存， 主要是肯瓊有洋蔥和大蒜的成分，開封接觸空氣後會較有黏性， 因無添加化學添加物，所以會有這樣的狀況是正常的哦！ 謝謝您的支持! 新增評價取消回覆您的評分 評分… 完美 很好 一般 不錯 很差 您的評價 *名稱 * 電子郵件地址 * Δ 相關商品 -10% 加入收藏清單 +預覽 回家李梅果醋評分4.33滿分5 NT$400NT$360 加入收藏清單 +預覽 有機麥芽糖（有機糯米柴燒熬製）評分4.80滿分5 NT$280 加入收藏清單 +預覽 已售完 蜜李果糖醬評分4.75滿分5 NT$160 加入收藏清單 +預覽 日曬鹽花—洲南鹽場評分4.43滿分5 NT$200 加入收藏清單 +預覽 公平貿易白胡椒粉（玻璃罐裝）評分4.83滿分5 NT$190 加入收藏清單 +預覽 冷壓亞麻仁油評分4.59滿分5 NT$420 加入收藏清單 +預覽 日曬粗鹽-洲南鹽場評分4.61滿分5 NT$130 -10% 加入收藏清單 +預覽 桑葚醋—溪底遙評分4.00滿分5 NT$450NT$405 帳號 收藏 × 產品 優惠活動 想吃紅豆（限時買2送1） 自己做麻醬優惠組 夏日醋飲9折優惠 惜福專區 團購好康 米麵五穀 米/米粉/米麵條 麥/麵條 豆類 其他雜糧 料理食材 健康好油 調味料/醬油 香辛料 南北乾貨 家鄉味 其他食材 自然零食 自然果乾 點心/餅乾 手工糖 巧克力/可可 果醬/抹醬/鹹醬 週週現磨花生醬/芝麻醬 在地果醬 鹹醬 茶/咖啡/飲品 茶葉/茶包 花草/果乾茶 咖啡 蜂蜜 果汁 在地好醋 健康養身 中藥食材/調理 養身食材 藥草/養身茶 飲品/零食 沖調飲品/穀片 沖調飲品 穀片 烘焙 DIY材料 麵粉 米穀粉 本土製酒 水果酒 米酒 精釀啤酒 生活用品 潔膚保養 有機棉用品 有機棉衣褲 天然手工皂 清潔用品/防蚊液 雜誌/小物 地方雜誌 鄉間小路/農訓雜誌 食農及地方出版品 環保/社運產品 春聯/月曆 其他雜貨 在地好禮 300元以下 300元~499元 500元~999元 1000元以上 季節生鮮 水果 根莖類 台茶具 茶壺 茶罐 茶杯 配件 支持 提高糧食自給率 本土稻米 本土小麥 本土雜糧 台灣原生種 本土原生小米 本土原生紅藜 本土原生馬告 本土原生樹豆 本土植物應用 本土月桃 本土澳洲茶樹 本土紅藜 本土花草 本土芽菜 本土油甘果 公平貿易 公平貿易香辛料 公平貿易巧克力/可可 新聞 副刊 認識上下游 實體門市 購物須知 購物須知 退換貨說明 海外訂購說明 訂單查詢 客戶服務 客服時間：週一至週六10:00~18:00客服電話：04-23783835 客服信箱 臉書社團 臉書私訊 加Line好友 登入 使用者名稱或電子郵件 * 密碼 * 保持登入 登入 忘記您的密碼？ Facebook登入Google登入 註冊 電子郵件 * 密碼 * 註冊 Facebook登入Google登入