純飲vs 加水，威士忌到底該怎麼喝最正確？

威士忌純飲或是威士忌加水，都各有愛好者，甚至也有人喜歡加冰，但究竟哪一種喝法才是最正確的呢？以下彙整專家的說法與建議，為大家解答！ 不知道大家有沒有這樣的 ... 純飲vs加水，威士忌到底該怎麼喝最正確？ 首頁Drinks純飲vs加水，威士忌到底該怎麼喝最正確？ 歷月文章 五月2021 十月2020 九月2020 六月2020 三月2020 十月2019 七月2019 六月2019 五月2019 四月2019 三月2019 二月2019 最新文章 CasaSola｜VinSantoDelChiantiClassico2005 2021.05.13 Greta 純飲vs加水，威士忌到底該怎麼喝最正確？ 2019.07.10 Greta 分享 威士忌純飲或是威士忌加水，都各有愛好者，甚至也有人喜歡加冰，但究竟哪一種喝法才是最正確的呢？以下彙整專家的說法與建議，為大家解答！ 不知道大家有沒有這樣的生活經驗，看過許多比較年長的長輩，他們在聚會時總少不了幾瓶威士忌，而且有些人總是喜歡「加水」，將威士忌稀釋，每個人就能一杯接一杯的喝，只是讓人有種感覺是在拚酒，而不是品酒。

但同樣的問題，如果詢問威士忌專家們，他們也會告訴你「喝威士忌是可以加水的」！ ▌威士忌加水更好喝？ 只是，威士忌專家們這麼說，但加水的原因並不是方便拚酒，而是水能增加品飲威士忌的風味與香氣！來個化學小知識為大家解釋：酒精與水的成分中都含有「氫」，當水加入威士忌中，酒精與水的氫鍵會產生陰陽兩極相吸，而此時，分子較大酒精，就會被分子較小的水包覆。

因此當我們加水後品飲威士忌，會覺得酒精的成份似乎被抽掉了，取而代之的是香氣與口感更鮮明，層次感被襯托出來。

尤其當威士忌酒精濃度過高時，香氣容易被覆蓋住，加點水就能解決，讓這瓶威士忌真正的香氣釋放出來，像是酒精濃度高於59%以上的原酒或原桶威士忌。

至於該加多少水，每位專家的說法與堅持則都不同，喝威士忌沒有標準答案，找到你個人喜好的方式才是最重要的！   ▌水質影響威士忌的風味？ 然而，加水加水，該加什麼水才不會壞了威士忌的口感呢？你會發現許多瓶裝寶特瓶喜歡強調成份，含有礦物質、鹼性水、離子水，但如果你要加水到威士忌中，請盡量選擇「中性」的水。

以礦物質為例，大量的礦物質會有強烈的味道，大多數酒廠也會使用礦物質含量低的「軟水」。

蒸餾水因為不含任何礦物質，是適合威士忌加水的選項。

如果不易取得蒸餾水，在選擇上除了注意礦物質含量、盡量不要使用市售瓶裝水外，還可以注意幾點：每公升的水，礦物質含量低於300mg到400mg，像是含有碳酸氫鹽、鈣、氯化物成份的話，喝起來也會偏鹹；介於6.4pH到7.5pH最為理想。

未來在品飲新的威士忌酒款時，不妨先純飲，再加點水，你會發現香氣與風味有另一種層次。

-禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒- 標籤 威士忌 威士忌喝法 威士忌加水 whisky 酒加水 威士忌推薦 上一則 打破你對高粱酒的印象，高粱就該這麼喝！ 下一則 威士忌加冰有學問！「冰球」為什麼比冰塊更適合？ 推薦給你 Drinks CasaSola｜VinSantoDelChiantiClassico2005 2021.05.13 Greta Drinks WeingutAntonKollwent｜PinotBlanc1991 2021.05.13 Greta Travel [TheMaltWhiskyTrail]威士忌迷必去的蘇格蘭麥芽威士忌之路 2019.07.13 Greta Drinks 威士忌加冰有學問！「冰球」為什麼比冰塊更適合？ 2019.07.09 Greta 熱門文章 Drinks [開箱]皇家禮炮(RoyalSalute)23年 2017.12.26 Greta Drinks 過期的啤酒能喝嗎？過期啤酒的5大妙用 2018.09.17 Greta Drinks 打破你對高粱酒的印象，高粱就該這麼喝！ 2019.07.13 Greta Drinks 台北超夯8間神祕酒吧，你找得到入口嗎？ 2018.08.20 Greta Scrolltotop instagram facebook TipsyG酒酒女孩