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置頂 【新加坡必買伴手禮】新加坡樟宜機場必買美食~~BENGAWAN SOLO~~香蘭蛋糕 ... Changi Airport Terminal 1（第一航廈） ... Changi Airport Terminal 3（第三航廈）. 關閉廣告 魔力獅子王的MAGICMOMENT，有關旅行、美食、生活的歡樂時光 跳到主文 歡迎光臨魔力獅子王在痞客邦的小天地,分享旅行、美食的看法。

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喜歡讀書，喜歡看紙本的書，不喜歡電子書。

喜歡美食，品味每一口的美味是一種享受，也是一種生活體驗。

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開賣集合頁：https://reurl.cc/9rEaKO 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 Pinkoi十週年慶 Sep12Mon201617:02 【新加坡必買伴手禮】新加坡樟宜機場必買美食~~BENGAWANSOLO~~香蘭蛋糕  想要最快知道旅遊、美食資訊，歡迎加入魔力獅子王旅行美食FB粉絲團、魔力獅子王INSTAGRAM    【國內外旅館飯店最低房價&訂房查詢】：Booking.com、agoda    〈訂房超優惠〉快點選 獨家優惠碼 享更多優惠  【旅遊體驗行程、交通票券】這裡找：Klook客路、KKday    〈新會員專屬〉成功註冊KLOOK客路，可立即獲得 NT$100 優惠碼！  請點選→KLOOK客路    〈限時加碼〉KLOOK新會員優惠| 全站商品滿$2000立折$500 |馬上加入會員→KLOOK客路    〈旅遊體驗行程、交通票券〉快點選 獨家優惠碼 享更多優惠  【機票、飯店、租車比價網】 Skyscanner  【魔力獅子王讀者限定】多國上網Wifi機八折+免運預約：GlobalWiFi  【魔力獅子王讀者專屬折扣】邀請您加入 Airbnb，預訂房源時可立即享有TWD$1,100的優惠喔 Airbnb  【旅店老闆專屬】魔力獅子王邀請您到 Booking.com 官網上線註冊，享前五筆訂單免佣金→Booking.com       BENGAWANSOLO 網址:http://www.bengawansolo.com.sg/ 店鋪位址:http://www.bengawansolo.com.sg/outlets.aspx ChangiAirportTerminal1（第一航廈） Departure/Check-InHall#02-31 Tel:62423072BusinessHours:6.00am-12Midnight     這是魔力獅子王第2次來到新加坡，上次跟團比較沒有感覺，這一次自己來， 終於對新加坡有所認識了（除了魚尾獅與金沙酒店是一定認識的） 印象深刻的還有整齊市容、組屋、環球影城、聖淘沙賭場， 還有到處都是綠色植物，不會感覺好像處在水泥的叢林都市~~ (台灣應該要求每個縣市應該有30%綠地覆蓋之類的，這不但有商機，還能夠美化環境、淨化空氣ㄋ)   夜晚的魚尾獅   傍晚的金沙酒店              4天的星馬行，終於準備要回台灣了，今天中午的班機，來到號稱全世界最大的樟宜機場， 一定要買的就是這一味『BENGAWANSOLO~~香蘭蛋糕』 (好像也有人叫做斑蘭蛋糕，綠色款）       BENGAWANSOLO~~香蘭蛋糕 這裡的糕點都算是過去娘惹人使用當地的食材做出來 保存期限很短 娘惹糕的製作材料取自蕃薯、椰子、木薯、椰糖、雞蛋、香蘭葉（班蘭葉）及各種水果，烘焙後顏色鮮豔，令人垂涎三尺。

  娘惹糕（馬來文：NyonyaKuih）為娘惹糕點的總稱， 流行於馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼及泰國南部一帶， 其種類及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、鹹、辣等， 主要製作原料為糯米、米、木薯粉等， 並依照不同的口味添加不同的特殊材料，如班蘭(Pandan)、椰漿、椰絲、綠豆泥、 紅豆泥、花生粉、椰糖（GulaMelaka）、叄巴（Sambal）等。

  大多數娘惹糕因使用糯米粉或木薯粉的緣故，口感較為軟糯， 加上早期娘惹善於利用各種植物的汁液為糕點染色，鮮豔的色彩及混合各種香料的強烈香味為娘惹糕的最大特色     店家的告示，因為太多人想買，所以請記得要先排隊，再點蛋糕，順便結帳              以下來介紹各種糕點   斑蘭蛋糕 (PandanCake) ChiffonCake ★★★★★ 斑蘭蛋糕(綠蛋糕)口味很特別，淡淡斑蘭葉的香味，蛋糕的香氣，這真是必買。

這是大家俗稱綠蛋糕的斑蘭蛋糕，率阿的顏色就是用斑蘭葉搗出來的綠色汁液染成的。

  外觀看起來普普的，感覺起來很澎鬆，吃起來口感綿密，有淡淡的香氣 值得推薦                斑蘭起司捲(PandanCheeseRoll) ★★★★★ 這個綠色捲心蛋糕比較有水分，中間還包有起司粉和奶油，甜甜鹹鹹的， 搭配綠茶、啤酒，都很好 魔力獅子王特別推薦                  咖啡口味的瑞士捲（＄1.10/片） ★★★   咖啡口味的瑞士捲（＄6.50/條）     蔓越莓千層糕（CramberryLapis) $60.0/大份 ★★★★ 源自於印尼，傳承自荷蘭皇家手工甜點，經過多種繁複堆疊的烘焙手續，催生出細緻紮實的口感，. 這就是大家熟知的千層糕，咬起來綿密順口不甜膩。

  Lapis是印尼語，LapisKueh（娘惹式的千層稞）其實是源自於客家的『九層粄』， 是當初荷蘭人利用當地的香料家上荷蘭的雞蛋、牛奶和繁複的蛋糕烘焙手續造就出這一道下午茶甜點。

    Lapis Surabaya ★★★★ 也是千層糕的一種，一層一層的粉漿疊在一起烤出來的，非常的費工 小小的缺點是『油脂太多』（吃一塊，熱量太高）   擺在櫃臺上面，依序由左至右說起 左1：馬六甲椰糖西米露(SaguMelaka) ★★★★★ 是三種顏色的糯米飯作成的，白色的就是原味糯米，中間可能是黑糖， 吃起來甜甜黏黏還蠻好吃，魔力獅子王也很推薦。

  左2：很多種顏色的九層糕(LapisSagu)，也是俗稱的娘惹糕 ★★★★ QQ得很有彈性(重點是不黏牙喔) 色彩繽紛看了就很討喜，送人自吃都很適宜，一塊約25元台幣   左3：上層綠色那些是斑蘭椰香糯米蒸糕(KuehSalat) ★★★★★ 綠色是斑蘭葉汁，白色部分是糯米+椰漿 那股斑蘭葉香氣不是很刺鼻的，糯米煮到很軟爛、很Q嫩 絕對是很推的的一款點心!          BinkaUbi（＄1.00/片） 鮮黃色的BingkaUbi以木薯製成，味道濃稠香甜 當然一定搭配茶飲     椰汁烤木薯糕（TalamUbi）（＄1.10/片）     OngolUbi（＄1.00/片） 鋪上一層椰粉的木薯娘惹糕     印尼椰香黃金糕（KuehAmbon） ★★★ 是印尼棉蘭(Medan)特產的蛋糕，用椰汁和木薯焗烤出來，蛋糕的組織像蜂巢一樣，很多長長的氣孔。

主要的原料是木薯粉、椰奶、雞蛋、麵粉、糖、酵母、斑蘭。

  黃色的是蛋塔(EggTart)       月餅 由於時逢中秋節前，所以店家也推各式的月餅   綠色款包裝～～黃梨酥（PineappleTart） 星馬一帶把鳳梨稱做『黃梨』，應該叫做鳳梨塔，如圖，類似台灣的土鳳梨酥， 同樣以鳳梨餡做出來的糕餅，不過外觀不同， 黃梨酥就像蛋塔，鳳梨果醬（餡料）揉成一顆一顆的小圓球，放在由麵粉、蛋、糖、黃油、奶油烘焙做成的糕餅塔上。

        BengawanSolo是新加坡家喻戶曉的品牌，是傳統糕點與粿點的代名詞。

它的糕點與粿點選用最優質的原材料，並採用需要投注大量時間的工藝精製而成。

BengawanSolo的招牌食品，如KuehLapisSagu（彩虹蛋糕）、OndehOndeh（青色糯米糍粘椰絲，內有黑椰糖餡） 、千層糕、黃油蛋糕以及曲奇等， 讓您的特殊時刻更加不同凡響。

旅客們通常會購買一盒美味糕點在旅程中享用，或是作為送給朋友的禮物。

http://www.changiairport.com/zh/shop-and-dine/shopping/bengawan-solo.html     [店家資訊] BENGAWANSOLO 網址:http://www.bengawansolo.com.sg/ 店鋪位址:http://www.bengawansolo.com.sg/outlets.aspx ChangiAirportTerminal1（第一航廈） Departure/Check-InHall#02-31 Tel:62423072BusinessHours:6.00am-12Midnight   ChangiAirportTerminal2（第二航廈） Departure/TransitLoungeSouth,Terminal2 BusinessHours:6am-1amDaily   ChangiAirportTerminal3（第三航廈） DepartureCheck-In-Hall#02-85(OppositeCheck-InRow5) Tel:65435012 BusinessHours:7am-12MidnightDaily       【娘惹糕來源說明】，資料來源：維基 峇峇娘惹（馬來語：BabaNyonya），或稱土生華人（馬來文：Penerakan），男性稱為峇峇（馬來文：Baba）、女性稱為娘惹（馬來文：Nyonya），是指15世紀初期開始定居於馬六甲海峽沿岸如馬六甲、檳城、新加坡、普吉島或東印度群島一帶由華人移民及當地土著（如馬來人、米南加保人、武吉斯人、爪哇人等）通婚所產生的混血後裔，其中馬六甲是娘惹文化的原發地。

這些南來的華人部分是早期明朝後裔或是殖民時期南來華商與土著結婚的後裔，他們的文化除了傳承中國的文化外，在一定程度上也受到當地土著或西方文化的影響。

因早期土生華人的生活深受中國文化的影響，即男主外女主內，娘惹在出嫁前一般足不出戶，在家與女性長輩學習傳統手藝及廚藝。

因家族背景及與馬來半島各族群的來往頻繁，這些早期的娘惹婦女學習了許多傳統廣東人、福建人、客家人、馬來人、印尼人、泰國人等各族群的料理方式，同時也將不同的料理納入至自身的文化傳統中，因此使得如：九層糕、曼煎粿、紅龜粿、烤木薯糕、阿榜糕、蜂窩餅等非源自當地的食品，在加入娘惹們常用的食材及烹煮方式，改良內化成為娘惹糕的份子之一。

雖然目前峇峇娘惹文化在當地已逐漸沒落，但是經娘惹們改良過的糕點，符合馬來半島各民族的口味，也滲透進他們的飲食文化中，因此被不同的族群傳承下來，在巴剎、路邊攤、餐館、麵包店等依舊可見到娘惹糕的存在，同時也進行更多的的創新改良與演變   娘惹糕因吸納不同族群的糕點，加上自己研發的品項，因此種類數量繁多，其中不少糕點都是由同一品項演變成不同的糕點，在搭配不同的元素後，糕點的味道和形態也不一樣。

如使用蝶豆花汁液將糯米飯染藍，再壓成四方扁平狀的蘭花糯米糕（PulutTekan）的吃法是搭配咖椰（Kaya）；若糯米加上椰糖炒過的椰絲，再使用香蕉葉包裹成金字狀，則稱為椰絲糯米飯（PulutInti）；糯米飯包裹由香料、椰絲、辣椒及蝦米炒香的餡料，再使用香蕉葉，就成為叄巴糯米卷（RempahUdang）。

另外，達蘭糕（KuihTalam）底下綠色或褐色的糯米糕，其實是卡穗糕(KuihKosui)，一般多是沾上椰絲食用。

  相較於其他民族的糕點，娘惹糕最顯眼的特色是使用不同植物汁液為糕點上色，一般多採用班蘭葉、蝶豆花、洛神花、拉米葉（DaunRami）的汁液，除了帶來不同的色彩外，還會附帶這些花草的香味。

另外，娘惹糕的色彩會因應不同的紅白喜慶禮俗，而製作各式糕點及染上不同色彩，如椰絲球（Ondeh-ondeh）是土生華人在結婚時必備的糕點；哆哆（Dodol）在峇峇話有玄孫的意思，因此祭拜祖先時，該糕點有寓意子孫滿堂的意味；端午節期間則會享用娘惹粽；馬來雞蛋糕（KuihBahulu）、粿加必(KuihKapit)、黃梨餅、KuihKoya、KuihKaras、KuihBangkit等則是農曆新年時必備的糕點。

用色方面，大部分的糕點則是使用紅色，有大喜之意，如在興慶之時，九層糕及紅龜糕的色彩則以紅色為主；白事之時，九層糕的顏色則改成藍白色，紅龜糕的餅皮則使用紫米及拉米葉染成紫黑色。

但目前許多商家為節省成本及製作功夫，開始使用化學色素或香精來替代。

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2.每次結帳僅限使用一張優惠券 3.實際折抵商品以結帳頁面顯示為準 8月12日 10月31日 韓國商品滿2888現折300 FINDOPPA 1.韓國商品滿2,888現折300。

2.WIFI以及特殊獨家商品恕不折扣 3.優惠券數量有限，換完為止 4.所有優惠不得合併使用，每帳戶限用一次 8月1日 8月31日 港澳商品滿2,888元現折300 HKMCPLAY 1.全站購買滿2,888元。

2.JR/日本環球影城或其他特殊獨家商品及WIFI商品恕不折扣。

8月1日 8月31日 全站滿50009折 LUCKYBAG 1.全站購買滿5,000元打9折，JR/日本環球/日本迪士尼不適用。

2.優惠券數量有限，換完為止4.所有優惠不得合併使用，每帳戶限用一次 8月1日 8月31日 全站WIFI商品88折 WIFIYA88 1.結帳輸入頁面指定優惠碼，WIFI商品享88折優惠。

2.優惠券數量有限，換完為止 3.所有優惠不得合併使用，每帳戶限用一次 8月1日 10月31日 日本滿3888元現折400元 ALIADOYO 1.日本滿3888折400 2.JR/日本環球影城/東京迪士尼/特殊優惠商品及WIFI商品恕不折扣 7月1日 8月31日 東南亞商品滿2,999現折300 SWIMINSEA 1.特殊優惠商品及WIFI商品除外 7月1日 8月31日 美國商品滿8666現折1000 PARTYUSA 1.美國商品滿8,666現折1,000，每次結帳僅限使用一張優惠券 2.優惠券數量有限，換完為止 3.特殊優惠商品及WIFI商品除外 6月8日 8月31日 KLOOK全站95折 ALLONSALE 1.JR/日本環球影城/東京迪士尼及特殊優惠商品除外 6月1日 9月30日         〈關西賞楓〉 【2017最新日本必買藥妝美妝零食】BICCAMERA京都車站購物指南，必買商品推薦美妝藥妝篇(還有優惠券、飯店機場免費送介紹) 【京都河原町四条必逛】京都DisneyStore每一季都會推全新好物，這麼可愛，滿滿的少女心，一進去就拉也拉不走美少女 【神戶景點】滿滿的大平台，舒服的漫步其中，感受滿滿異國風情的北野異人館 【神戶交通】神戶環城巴士CITYLOOP搭乘教學，神戶一日遊最佳交通工具（2017年最新） 【CITYLOOP路線著名景點介紹】浪漫神戶一日遊景點懶人包（2017年最新） 【京都景點】與金閣寺相輝映的銀閣寺，室町時代幕府將軍足利義政的代表作，京都東山文化的代表，來走一趟枯山水的禪意與冥想 【京都景點】京都八坂庚申堂YasakaKoshin-do（八坂通往清水寺路上），消厄運、結善緣的庚申信仰 【京都住宿推薦】日式極簡風，京都PieceHostel，位於京都車站後面八条通，交通方便、整體很乾淨、床也很舒服的青年旅館     文章標籤 魔力獅子王 新加坡必買美食 新加坡樟宜機場 新加坡 BENGAWANSOLO 香蘭蛋糕 香兰蛋糕 樟宜机场必买美食 魚尾獅 金沙飯店 斑蘭蛋糕 全站熱搜 創作者介紹 魔力獅子王 魔力獅子王的MAGICMOMENT，有關旅行、美食、生活的歡樂時光 魔力獅子王發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：國外旅遊個人分類：星馬旅遊攻略此分類上一篇：【劉德華一定要吃的新加坡美食】文東記海南雞飯，雞飯甘香雞肉嫩滑，每一塊雞肉入口即化 此分類下一篇：星馬美食&逛街散策 上一篇：【CP值很高的商務艙機票】復興航空日本行商務艙特惠機票+貴賓室介紹2016京阪奈+環球影城6日自由行 下一篇：【奈良景點推薦】世界文化遺產~~奈良東大寺~~看大佛、鑽小洞，還可以買鹿仙貝餵梅花鹿 歷史上的今天 2016:【CP值很高的商務艙機票】復興航空日本行商務艙特惠機票+貴賓室介紹2016京阪奈+環球影城6日自由行 ▲top 留言列表 發表留言 文章搜尋 熱門文章 最新文章 文章分類 美食口袋名單(0)台灣美食懶人包(2)自助旅行新手(4)旅行好物推薦(3)2019倫敦巴黎自由行(20)2018美東自由行(9)2017美西自助行(4)關西交通攻略(14)2017日本關西賞櫻(3)2016日本京都賞楓(9)關西美食購物(9)關西住宿(4)關西景點(15)2016日本關西自由行(33)台灣旅遊攻略(17)台灣住宿推薦(27)星馬旅遊攻略(3)時尚新品(16)美容SPA(26)台北美食(127)新北美食(71)基隆美食(3)宜蘭美食(4)桃園美食(26)新竹美食(52)台中美食(10)南投美食(1)台南美食(3)高雄美食(1)花蓮美食(2)網購&宅配美食(17)3C科技(3)汽車鑑賞(7)醫療保健(1)展覽介紹(1)生活日用品(7)手機APP推薦(1)信用卡&行動支付(0)電影戲劇(4)網路行銷(5)電子商務(8)Kobe是小飛俠(2)未分類文章(5) 魔力獅子王的旅遊美食頻道 魔力獅子王的旅遊美食頻道 文章精選 文章精選 2022九月(4) 2022八月(7) 2022六月(3) 2022五月(3) 2022四月(4) 2022三月(2) 2022二月(1) 2022一月(5) 2021十二月(8) 2021十一月(5) 2021十月(6) 2021九月(2) 2021八月(3) 2021七月(6) 2021六月(6) 2021五月(6) 2021四月(9) 2021三月(9) 2021二月(4) 2021一月(10) 2020十二月(8) 2020十一月(5) 2020十月(4) 2020九月(5) 2020八月(9) 2020七月(10) 2020六月(9) 2020五月(9) 2020四月(8) 2020三月(8) 2020二月(17) 2020一月(9) 2019十二月(11) 2019十一月(7) 2019十月(11) 2019九月(2) 2019八月(5) 2019七月(4) 2019六月(9) 2019五月(9) 2019四月(6) 2019三月(3) 2019二月(1) 2019一月(2) 2018十二月(5) 2018十一月(7) 2018十月(3) 2018九月(6) 2018八月(7) 2018七月(10) 2018六月(2) 2018五月(6) 2018四月(6) 2018三月(7) 2018二月(7) 2018一月(10) 2017十二月(5) 2017十一月(6) 2017十月(10) 2017九月(7) 2017八月(10) 2017七月(12) 2017六月(7) 2017五月(7) 2017四月(10) 2017三月(9) 2017二月(17) 2017一月(17) 2016十二月(21) 2016十一月(7) 2016十月(13) 2016九月(13) 2016八月(9) 2016七月(11) 2016六月(13) 2016五月(13) 2016四月(7) 2016三月(3) 2016二月(2) 所有文章列表 月曆 « 九月2022 » 日 一 二 三 四 五 六         1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   我的好友 動態訂閱 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode 活動快報 痞客邦來吧！旅遊趣 【痞客邦來吧！旅遊趣】需要網友們一起來分享你部... 看更多活動好康 RSS訂閱 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗 PIXNET Facebook Yahoo! Google MSN {{guestName}} (登出) 您尚未登入，將以訪客身份留言。

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