巴拿馬翡翠莊園綠標藝伎私藏批次水洗處理Jaramillo 農場
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Panama La Esmeralda Private Collection Jaramillo Washed Geisha · 風味:柑橘檸檬杏桃野薑花茉莉花玫瑰花 · 烘焙度:淺焙(Light) · 國家:巴拿馬(Panama) · 海拔:1700m.
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BOP常勝莊園系列
巴拿馬翡翠莊園綠標藝伎私藏批次水洗藝妓Jaramillo農場
PanamaLaEsmeraldaPrivateCollectionJaramilloWashedGeisha
風味:柑橘檸檬杏桃野薑花茉莉花玫瑰花
烘焙度:淺焙(Light)
國家:巴拿馬(Panama)
產區:波奎特(Boquete)
海拔:1700m
品種:Geisha
處理法:水洗處理(Washed)
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酸度:3(滿分五星)
酸的說明:我們烘焙的咖啡大部分的酸值都是柔和滑順的,所以我們主要依酸的強度劃分。
如依處理法來說,通常水洗處理的咖啡酸的強度會較高,日曬或後製處理因經由發酵所以酸的強度通常會比較低,而蜜處理則介於中間;如依烘焙度來說,越淺的烘焙度酸的強度通常會越高,越深則強度越低
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EagleValley 咖啡的品嚐指南
建議養豆天數
淺焙12天、中淺焙9-10天、中焙7-8天、中深焙5-6天、深焙5天
*我們的咖啡豆拿後可以直接開封來喝,但養豆後風味會更完整,沖煮上也會更加容易
*咖啡豆養豆後開封30-60天內是最佳賞味期,放置陰涼處可存放三個月至半年
*我們出貨均會將豆袋上氣閥貼起來,主要目的是因為怕運送過程中遭受擠壓,導致香氣流失,收到後可撕也可不用撕進行養豆
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