咖啡渣別急著丟_營養食尚_文章專區 - 常春月刊

乾燥後的咖啡渣，最簡便的方法是當除臭或除濕劑，家事達人陳映如表示，可以在塑膠袋中裝上6分滿的咖啡渣，並且戳些小洞，就可整袋放在衣櫃、水槽下等地，等到咖啡渣有點結 ... 常春月刊--台視文化事業股份有限&公司請立即按下「訂閱」，即可獲得常春最新內容，完成網頁訂閱功能！暫時不要訂閱Home文章專區營養食尚咖啡渣別急著丟文章專區ARTICLEAREA更多分類毛孩部落新冠肺炎中醫養生聰明醫療透視疾病談慢性病營養食尚健康新知生活保健人物側寫聰明理財咖啡渣別急著丟分享文章字體小中大瀏覽人次:26039返回列表可以除臭、除濕、去角質、做燈具、做有機肥，所以，煮完咖啡記得留下咖啡渣二次利用，省錢又環保！文／戴巧嵐 街頭巷尾咖啡連鎖店林立，煮完的咖啡渣多數被丟進垃圾筒，其實它們的功能還真不少，多數店家都很樂意提供不用的咖啡渣，所以不妨將這項免費的資源收集起來，減少垃圾，發揮大大妙用！ 除濕、除臭一把罩有「咖啡博士」之稱的台灣農藝學系暨研究所助理教授王裕文表示，咖啡渣最常見的用途就是放菸灰缸中除臭。

因為咖啡豆經烘焙後，體積比生豆至少膨脹了10％以上，裡面的空隙變大了，所以變成了多孔隙的構造，就可以產生吸濕、吸附味道的效果。

 但民眾要使用咖啡渣前，第一件要做的事就是乾燥，可以用曝曬、烤箱或微波爐等方法皆可。

乾燥後的咖啡渣，最簡便的方法是當除臭或除濕劑，家事達人陳映如表示，可以在塑膠袋中裝上6分滿的咖啡渣，並且戳些小洞，就可整袋放在衣櫃、水槽下等地，等到咖啡渣有點結塊或甚至發霉，再行更換。

用於冰箱或車內除臭時，則改用布丁盒裝盛，上面再舖一層餐巾紙，要用橡皮筋綁緊，就不必擔心翻覆的問題。

王裕文補充說道，尤其新家裝潢後會有很重的油漆味，相較於用鳳梨皮、西瓜皮吸附味道外，如果改用不會招致螞蟻、蟑螂、老鼠，不會影響環境衛生的咖啡渣，還會散發淡淡的香氣，可說是更好的選擇。

如果將咖啡渣置於櫥櫃中，記得大約每週定期更換，如果是放在汽車內（高溫環境）或冰箱（低溫環境），就不易有發霉的問題。

 此外，還有人利用表面粗糙的咖啡渣，來搓洗雙手、流理台、鍋具，藉此達到清潔的效果。

陳映如則曾將肥皂以微波加熱變軟後，加入咖啡渣再塑形，就成了既有咖啡香又可去角質的咖啡皂。

王裕文表示，曾有咖啡業者分享經驗，會把咖啡渣泡水後拿來洗頭，當作是天然的染色劑，染出的髮色偏黃褐色，但因為純天然褪色快，所以需天天洗才能維持髮色。

 製成堆肥 讓植物「一眠大一寸」王裕文強調，不管咖啡渣做了任何用途，最後都還可再做成有機堆肥。

許多人會在自家種植花草甚至有機蔬菜，居家做有機堆肥最擔心的就是有異味，引來蚊蟲，但咖啡渣餵食蚯蚓培養出的堆肥，則完全不會有這樣的問題。

 咖啡渣堆肥作法所需器材：咖啡渣、細網、底部排水良好的木箱或塑膠籃（不超過40公分）、淺盤、紅蚯蚓數十條、塑膠蓋。

◎作法：1、將咖啡渣與生廚餘混合後，先用細網盛裝，再裝入底部排水良好的木箱、塑膠籃，剛開始咖啡渣僅堆放10公分的高度即可，最底部用淺盤盛接多餘水分。

2、每天澆水，保持濕潤，大約2週後可看到咖啡渣表面發霉。

3、可到釣魚用品店買紅蚯蚓，將蚯蚓加入數十條後，利用這些食物殘渣來餵養蚯蚓，使之轉作為堆肥。

4、加入蚯蚓後，可以每天加入新的堆肥，最高裝到30公分，最上面再加蓋即可。

5、大約6∼12週的時間，可以看到咖啡渣的形狀都被分解不見，顏色也轉變為黑色，表示堆肥已經製作完成，可以直接添加於盆中。

如果只有咖啡渣的話，則約半年時間才會轉成好的堆肥。

◎注意事項：1、因為蚯蚓不喜柑橘類，所以生廚餘中不要加入柑橘類果皮。

混合熟廚餘也可以，但比例不要超過10％，以免蚯蚓吃下熟廚餘中過多鹽分致死。

2、此種方式僅適合培養紅蚯蚓，因為只有紅蚯蚓才能在箱中高密度地生長。

◎如何使用：1、堆肥連同蚯蚓可直接添加在植株中。

2、製成堆肥的期間，會排出黑色的液體，叫做「腐質酸」，將它稀釋後澆花，可幫助植物的生長，減少病蟲害。

 【本文摘自常春月刊354期】 返回列表分享文章活動看板ACTIVITY山桑子+蝦紅素體感更升級輔助調整過敏體質，從這開始~儲值好菌真簡單!本期雜誌促銷常春月刊二年24期，優惠價3,600元我要訂閱常春月刊粉絲團常春月刊