浪费食物对环境很有影响 - 搜狐绿色频道

当你为了讲究排场点了过多的饭菜，当你为了减肥而扔掉碗里的食物，当你忘了保质期而把冰箱里的食品扔进垃圾桶，你绝不仅仅只是浪费了粮食，还无意中成了破坏环境的帮凶。

搜狐首页- 新闻- 体育- S- 娱乐- V- 财经- IT- 汽车- 房产- 女人- 视频- 播客- 微博- 邮件- 博客- BBS- 我说两句- 搜狗 世界环境日：浪费粮食也是破坏环境 　　作者：徐琦 　　最近一首《锄禾》爆红网络，调侃之外，也令人再次反思粮食的来之不易。

这与今年世界环境日的主题“Think.Eat.Save.――思前、食后、厉行节约”，可说是不谋而合。

　　关于保护环境，我们过去常常提到一个词，是碳足迹。

与之相比，耗粮足迹这个说法显得挺新鲜。

仔细一琢磨，不难理解，食物从田间到餐桌，至少需要耗费土地、水、肥料和劳动力，复杂一些的还有收获、加工、包装、储存、运输和营销等多个环节。

这其中每个环节都可能造成粮食损失。

有据可查的是，发达国家粮食产后损失率一般在3%以下，发展中国家在5%左右，我国则高于5%，其中农民家庭储粮损失高达8%。

　　而当食物被人们丢弃到成为厨余垃圾，其腐烂以及处理过程同样将造成大量碳排放。

在我国，由于垃圾分类的推广仍不够深入，餐厨垃圾（一般占生活垃圾总量的30%―50%）与其他垃圾混合处理，使垃圾的湿度高居不下，导致垃圾焚烧释放出二恶英的风险骤增。

当然，餐桌上的剩菜剩饭可能还会流向地沟油市场，这更是那些随意浪费食物的人们始料未及的了。

　　所以，当你为了讲究排场点了过多的饭菜，当你为了减肥而扔掉碗里的食物，当你忘了保质期而把冰箱里的食品扔进垃圾桶，你绝不仅仅只是浪费了粮食，还无意中成了破坏环境的帮凶。

　　你所浪费的粮食，可能成为撒哈拉以南非洲贫穷家庭的一顿美味晚餐。

据联合国粮食和农业组织（粮农组织）的调查，每年有1/3的粮食约合13亿吨被白白扔掉，这已经超过了一些发展中国家一年的粮食生产总量，估计可满足全球8.7亿饥饿人口的需求。

与此同时，全世界1/7的人口仍处于饥饿状态，并且每天有超过2万名5岁以下的儿童死于饥饿。

据估算，我国每年餐桌浪费食物价值高达2000亿元，数量相当于两亿亩耕地的产量。

你所浪费的粮食，原本还可以转化为生物质能源。

近几年来，美国、欧盟国家都尝试以粮食生产燃料乙醇，换句话说，既然不能养人，何不用来养车？这样是不是才算是物尽其用？ 　　全球粮食系统对环境有着深远的影响，生产远远高于消费数量的食物只会加剧对环境的压力，在这一重压下，全球超过20％的耕地、30％的森林与10％的草原正在退化；9％的淡水资源被消耗，其中70％被用于农业灌溉；农业与土地用途的变化，如砍伐森林，造成超过30％的温室气体排放；过度捕捞与管理不善导致鱼类数量下降，约30％的海洋鱼类资源被过度开发。

你扔掉的也许只是粮食，但也将让这么多地球宝贵的资源、环境付之东流。

有多少人能在动筷前想想这些问题？或许想过了，也就不忍心再浪费了。

　　环境日只有一天，保护环境却应是我们每天应该自觉、自知的行动。

节约粮食是我们每个人稍加努力就能做到的环保实践，当越来越多的人意识到对食物的态度可能对生存环境产生的影响，相信他们会做出明智的决定 我来说两句 相关新闻 我国每年浪费粮食损失超700亿斤相当白种2亿亩 中国每年浪费粮食值2000亿相当于2亿人1年口粮 中国每年倒掉2亿人口粮民众开始反思剩宴现象 往期回顾 第8期：“实名制”成不了维稳良药 第7期：没有行业系统标准中医药地位尴尬 第6期：还有多少人在吃“毒大米” 第5期：PX事件另一面:"自私"表达促进社会进步 第4期：PX项目国外行中国为什么就不行 第3期：假羊肉：吃不死人，骗死人 第2期：饮水安全不应该只装在塑料瓶里 第1期：瓶装饮用水打仗，真正的裁判在哪里？ [更多]知底有声 第22期：解读地震次生灾害――堰塞湖 第21期：水价收费体系不合理涨价有利资源分配 第20期：农夫山泉深陷"标准门" 第19期：亚洲式养殖成滋生禽流感病毒"温床" 第18期：雾锁连城罪魁祸首PM2.5 第17期：极端天气频发缘何常态化 第16期：《京都议定书》大局已定回天乏力 第15期：破解"垃圾围城"先分类后焚烧 第14期：中美稀土战中国路在何方 第13期：空气质量比空气政治更重要 第12期:净水器行业突围记 第11期:饮用水检测不力成阿喀琉斯之踵 第10期:水源污染"世界工厂"催生"超级化工厂" 第9期：中国汽油标准与品质之惑 第8期：地面沉降灾害高楼压垮地面? 第7期：水泥行业将套上"环保紧箍咒" 第6期：欧盟碳关税中国如何拆招 第5期：蒙牛红黑榜：只为优质生活？ 第4期：国际服装大牌供应商涉污 第3期：北方大旱暴露体制性缺水 第2期：苹果"有毒"，你知道么？ 第1期：节能减排不能绑架百姓生活