這就是完美的炸雞腿|酥漿粉&肯塔基炸雞調味粉@ 明順商行

關於肯塔基炸雞調味粉的用法：. 用途：適用於雞腿、雞翅、雞肉、豬肉、雞排、章魚足、豬排、牛排、魚、蝦、蚵及一般油炸品類等。

使用方法：. 明順商行-南北雜貨行|雜貨批發|無國界料理|美食情報 跳到主文 小小的門市做大大的生意.我們提供南北雜貨,生鮮食材配送,包括餐廳.中央廚房.食品工廠,簡易的無國界料理,體驗手作的幸福. 地址:台北市富民路155巷9號 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 pchome的商店名稱搜尋Amazing可以看到我們陳列來自異國or優質餐廳的美食ㄛ Jul02Wed201418:14 這就是完美的炸雞腿|酥漿粉&肯塔基炸雞調味粉 為什麼我會自信滿滿的說：這是完美的炸雞腿？原因是：我家女兒張小瑄，她非常討厭吃雞鴨魚肉的皮，每次吃都會將皮剝掉，但這次，我用了這非常棒的醃料粉，還有炸好會有超棒酥脆口感的酥漿粉，小瑄邊吃邊驚呼：原來炸過的雞皮這麼美味ㄚ！而且，今日的午餐，小瑄也是我的廚房小幫手喔，母女2人一起下廚，幸福感加倍 這就是完美的炸雞腿 【材料】去骨雞腿3支肯塔基炸雞調味粉(酥漿粉、沙拉油、水適量) 【作法】 1.去骨雞腿可先劃幾刀(調味粉更易入味)，加入適量的調味粉，仔細搓揉後，放入冰箱冷藏約8小時) 2.酥漿粉、沙拉油、水混合成粉漿，取出醃好的雞腿，裹上粉漿 3.放入油鍋以170~180度的油溫，炸約8分鐘(要看雞腿的大小來決定炸的時間)   正在油鍋中炸的雞腿   酥漿粉、沙拉油、水調製好的粉漿(記得加沙拉油，炸好的食物會更酥脆)    用肯塔基炸雞調味粉醃過的3支大雞腿   今日的廚房小幫手：張小瑄     肯塔基炸雞調味粉1000g(點此可連結賣場) 　   關於肯塔基炸雞調味粉的用法： 用途：適用於雞腿、雞翅、雞肉、豬肉、雞排、章魚足、豬排、牛排、魚、蝦、蚵及一般油炸品類等。

使用方法： 餐飲業、自助餐使用本炸雞調味粉不必加水，僅以少許粉均勻塗抹於炸物之表面，待炸物入味後即可入鍋油炸(入位時間：自家用兩小時，生意用的八小時)。

炸雞店： 1.雞排：將雞排雙面均勻抹上本炸雞調味粉(入味)，炸前雞排沾水即起後沾地瓜粉即可入鍋油炸。

2.脆皮雞排：將雞排塗抹本炸雞調味粉至入味後，在沾上酥漿粉即可入鍋油炸。

3.章魚足：將章魚足加入本炸雞調味粉拌勻後沾上地瓜粉即可入鍋油炸(醃漬時可加入少許紅辣椒粉去腥味) 注意事項： 1.雞腿、雞翅較不易入味，可用微鹹的鹽水先浸泡約半小時，再塗上本炸雞調味粉。

2.油溫應控制在175度為最適溫度。

3.1公斤的粉約可炸雞腿、雞翅40~45台斤，雞排30~35台斤。

  金錢豹酥漿粉(酥粉)1000g(純素可用)(點此可連結賣場)   關於酥漿粉的使用方式： 將酥漿粉加適量的水調勻(約一碗酥漿粉0.8碗水，調漿時加少許沙拉油，酥度更佳)將油炸物沾上調好之粉漿即可油炸(油溫170~180度) 適用油炸物：薯條、四季豆、茄子、鮮香菇、豆腐、芋頭、金針菇、青椒、杏鮑菇、香蕉、蘋果、帶皮澎湖絲瓜、年糕、元宵、鳳梨蝦球、香酥鱈魚、雞排、雞塊、雞腿、雞翅、豬排、花枝、生蚵....等。

炸酥皮豆腐： 將豆腐切成四塊沾上調製好之粉漿後，放入油鍋炸至表皮呈金黃色，外皮酥脆、內豆腐仍是軟的，食用時沾蒜末、醬油。

脆酥香蕉： 將香蕉剝皮後，切成斜片，沾上調好粉漿，放入油鍋中，以170~180度炸成金黃色即可。

    昌華興業&明順商行 地址:台北市富民路155巷9號 營業時間:AM3:00-AM12:00 付款方式:現金、刷卡 歡迎批發零售 更多商品請至至http://www.pcstore.com.tw/amazing/(點此可連結賣場)   全站熱搜 創作者介紹 w88888888 明順商行-南北雜貨行|雜貨批發|無國界料理|美食情報 w88888888發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：炸物此分類上一篇：玉米粉的甜點料理-可可奶凍.蕃薯蛋.布丁.拔絲香蕉|日式麵包粉|正港厚切薯餅 此分類下一篇：造成搶食的空氣感十足的千層炸豬排 上一篇：想吃就做了德式香腸馬鈴薯鹹派|義大利綜合香料(素食不宜) 下一篇：日本北海道厚岸省1級昆布&夏季竹筍燉飯|料理好吃的竹筍TIPS 歷史上的今天 2013:酥脆鯛魚蛤蜊海鮮義大利麵|芒果冰淇淋野蜂蜜鬆餅 ▲top 留言列表 發表留言 我的好友 熱門文章 文章分類 CLbakery(5)烘培麵包(7)堅果、果乾(12)Mytreasure(9)新商品試吃心得(16)明順商行-日本商品篇(16)藝文活動&美食(24)果軒瑜伽教室的下午茶(8)明順商行香料教室(21)大概算是異國料理ㄅ(23)焗烤之類的(7)應該是旅遊(27)甜湯(9)美食餐廳(31)炸物(20)早餐(17)明順商行(35)午餐(16)義大利麵(11)下午茶(38)未分類文章(48) 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2018四月(1) 2018三月(1) 2018二月(2) 2018一月(2) 2017十二月(3) 2017十一月(2) 2017十月(1) 2017九月(6) 2017八月(2) 2017六月(1) 2017四月(2) 2017三月(3) 2017二月(2) 2017一月(1) 2016十二月(1) 2016十一月(1) 2016十月(1) 2016九月(1) 2016八月(2) 2016七月(1) 2016六月(2) 2016五月(1) 2016四月(1) 2016三月(2) 2016二月(3) 2016一月(1) 2015十二月(2) 2015十一月(2) 2015十月(1) 2015九月(4) 2015八月(4) 2015七月(3) 2015六月(5) 2015五月(5) 2015四月(5) 2015三月(5) 2015二月(6) 2015一月(8) 2014十二月(5) 2014十一月(6) 2014十月(5) 2014九月(7) 2014八月(6) 2014七月(10) 2014六月(7) 2014五月(7) 2014四月(10) 2014三月(11) 2014二月(9) 2014一月(11) 2013十二月(10) 2013十一月(12) 2013十月(11) 2013九月(9) 2013八月(14) 2013七月(14) 2013六月(15) 2013五月(16) 2013四月(16) 2013三月(12) 2013二月(11) 2013一月(14) 2012十二月(16) 2012十一月(15) 2012十月(24) 2012九月(1) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 我的連結 果軒瑜伽清茂農場~蒜頭達人王貴仙-安全農產，蒜頭水稻栽種批發零售艾蘿伊美顏261美容天母we美甲昌華興業Amazing艾拉服飾 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗