養豬現況與短期供應預估(農委會)

主要因近來國際穀物價格持續在高檔盤旋，飼料成本提高，農民飼養意願降低，飼養場數 ... 肉豬在養頭數為533.7 萬頭，較前次調查時減少14.4 萬頭；其中哺乳小豬在養頭數 ... A 養豬現況與短期供應預估(農委會) 網頁置頂 跳到主要內容區塊 電腦模式 ::: 回首頁 | 網站導覽 | 雙語詞彙 | ENGLISH | 兒童版 | 行動模式 便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站 網站地圖 雙語詞彙 ENGLISH 兒童版 電腦模式 農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站 全站搜尋 版本 本單元內容搜尋 中文版 英文版 兒童版 關鍵字搜尋 查詢 ::: 便民服務重大政策線上申辦關於農委會農業政策農業法令新聞與公報休閒與生活農業科技統計與出版品資料下載農委會計畫研提政府資訊公開主題網站臺灣農業故事館相關網站連結所屬機關網站 :::現在位置:首頁>統計與出版品>農業出版品>農政與農情>102年(第247期-258期)>102年3月(第249期)>養豬現況與短期供應預估 統計與出版品     102年3月(第249期) 版本 本單元內容搜尋 中文版 英文版 兒童版 關鍵字搜尋 查　詢 養豬現況與短期供應預估 統計室陳芳英 一.前言 　　為明瞭養豬產業之經營概況及其變動情形，行政院農業委員會按年分別於5月底及11月底辦理養豬頭數調查，蒐集毛豬在養資料，並據以預估未來半年可供應屠宰數量，以便適時調節毛豬產銷及穩定豬價。

二.養豬產業現況 　　101年11月底養豬頭數調查結果顯示，毛豬在養場數及頭數均呈減少趨勢。

詳述如后： （一）毛豬飼養場數逐年遞減 　　101年11月底臺閩地區養豬總場數為9,273場，較前次調查（101年5月底）減少248場或2.6%，較上年同期（100年11月底）減少460場或4.7%。

從養豬規模別結構變動觀之，飼養99頭以下規模之飼養場有3,447場，較前次調查減少75場；飼養100頭以上規模之飼養場有5,826場，較前次調查減少173場。

主要因近來國際穀物價格持續在高檔盤旋，飼料成本提高，農民飼養意願降低，飼養場數有逐年減少趨勢。

（詳表1、表2） （二）毛豬在養數量呈減養現象 　　本次調查結果毛豬在養總頭數為600.8萬頭，較前次調查減少17.1萬頭或2.8%，較上年同期減少25.7萬頭或4.1%。

主要因環保意識高漲，對畜牧排放水要求標準提高，加上飼料成本隨國際行情上漲，致飼養戶減少飼養頭數。

與前次調查比較，各縣市均呈減養現象，尤以雲林縣及臺南市飼養頭數減幅最大。

（詳表1、表3） （三）哺乳小豬及30公斤以下小豬減幅較多 　　本次調查除60公斤以上肉豬較前次調查增加0.9%外，其餘均呈現減少現象，其中種公豬、成熟種母豬、種女豬、哺乳小豬、30公斤以下的小豬及30-60公斤肉豬，減幅分別為6.3%、3.7%、4.7%、5.4%、5.4%及1.5%。

（詳表1） 1.種母豬在養頭數為64.8萬頭，較前次調查減少2.6萬頭；其中成熟種母豬在養頭數57.2萬頭，較前次調查減少2.2萬頭，種女豬7.6萬頭，較前次調查減少0.4萬頭；種豬減少主要因上半年豬價低迷，農戶增加母豬淘汰率。

2.肉豬在養頭數為533.7萬頭，較前次調查時減少14.4萬頭；其中哺乳小豬在養頭數為85.6萬頭，較前次調查減少4.9萬頭；未滿30公斤之小豬在養頭數為149.5萬頭，較前次調查減少8.5萬頭；30-60公斤之中豬在養頭數為148.8萬頭，較前次調查減少2.3萬頭；60公斤以上之大豬在養頭數為149.8萬頭，較前次調查增加1.3萬頭。

（四）平均每場飼養規模648頭 1.毛豬在養場數9,273場，飼養總頭數600萬8,317頭，平均每場飼養648頭。

2.飼養1-99頭規模之飼養場有3,447場，占總場數之37.2%；飼養頭數為10萬256頭，占總頭數之1.7%，平均每場飼養29頭。

3.飼養100-999頭規模之飼養場有4,219場，占總場數之45.4%；飼養頭數為188萬8,437頭，占總頭數之31.4%，平均每場飼養448頭。

4.飼養1000-4999頭規模之飼養場有1,481場，占總場數之16.0%；飼養頭數為264萬1,225頭，占總頭數之44.0%，平均每場飼養1,783頭。

5.飼養5000頭以上規模之飼養場有126場，占總場數之1.4%；飼養頭數為137萬8,399頭，占總頭數之22.9%，平均每場飼養10,939頭。

（詳表2、附圖） 三.短期毛豬供應預估 　　根據本次調查結果，採毛豬供給預測模式推算結果，再考慮影響市場需求諸因素，預測102年1、2月份毛豬供給量為139萬頭，3、4月份可供給量為137萬頭，5、6月份可供給量為138萬頭，即102年上半年毛豬可供給量合計為414萬頭。

四.結語 （一）本次調查臺閩地區毛豬總在養頭數600.8萬頭，較前次調查減少2.8%，較上年同期調查亦減少4.1%。

推估102年上半年毛豬總供給量為414萬頭，較上年同期（101年上半年）減少18萬頭（-4.2%）；102年第1季估計毛豬供應量210萬頭，較101年第1季215萬頭減少5萬頭（-2.3%），農曆春節國內豬肉供應無虞；第2季預估毛豬供應量204萬頭，較101年第2季217萬頭減少13萬頭（-6.0%），顯示清明節後豬源供應將趨緊促。

（二）養豬總場數為9,273場，較前次調查減少2.6%，較上年同期亦減少4.7%，其中以500-999頭較上次調查減少52場或3.0%為最多，1,000-1,999頭較上次調查減少45場或3.9%次之，主要因101年上半年國內豬價相對低迷，農民對後市不樂觀，且下半年又逢美國乾旱，玉米收成量不如預期，國際穀物價格在高檔盤旋，農民飼養態度轉趨保守。

（三）針對9,273場養豬場調查其未來半年之飼養意願，表示願意維持現有規模及增加飼養者分別占86.6%及3.4%，表示將減少飼養者占10.0%；欲減少飼養的930場養豬場中有502場（54.0%）屬飼養規模99頭以下的養豬場，顯示小規模之養豬場有退出養豬產業之跡象。

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